Domowy chleb na drożdżach z płatkami owsianymi i czarnuszką

Chleb pieczony w domu, to chleb specjalny, wyjątkowy, taki który smakuje każdemu w rodzinie. Do przygotowania domowego chleba potrzebne są tylko dobra mąka, drożdże, kilka łyżek płatków owsianych i trochę czasu. Przepis jest prosty i upieczenie domowego chleba nikomu nie sprawi żadnych trudności.
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na domowy chleb na drożdżach z płatkami owsianymi

  • 500 g mąki pszennej, typ 650
  • ½ l ciepłej wody
  • 1 opakowanie suchych drożdży, porcja na 500 g mąki
  • 2 łyżki otrębów pszennych
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 3 łyżki płatków jęczmiennych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka czarnuszki, do posypania

Przygotowanie domowego chleba na drożdżach

1. Mąkę pszenną typu 650 przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól, suszone drożdże, otręby pszenne oraz płatki owsiane i jęczmienne. Mieszamy suche składniki.
2. Cukier rozpuszczamy w ciepłej wodzie i wlewamy do suchych składników. 
3. Ciasto na chleb mieszamy drewnianą łyżką. Wystarczy tylko, żeby składniki się połączyły, nie trzeba wyrabiać ciasta ręcznie.
4. Ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy, żeby wyrosło.
5. Dla urozmaicenia smaku do chleba możemy dodać suszone owoce. Wsypujemy je do podrośniętego ciasta.
6. Podłużną formę, tak zwaną keksówkę, smarujemy masłem i oprószamy mąką.
7. Gdy ciasto na chleb podwoi objętość wykładamy je do przygotowanej foremki. Wierzch posypujemy czarnuszką lub kminkiem.
8. Tak przygotowane ciasto pozostawiamy do kolejnego wyrośnięcia w ciepłym miejscu, bez przeciągów.
9. Chleb wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, bez termoobiegu. Pieczemy go ok. 1 godz. 15 minut.
10. Od razu po upieczeniu, jeszcze ciepły bochenek wyjmujemy z foremki i pozostawiamy do wystygnięcia.

Przepisy na pyszne śniadania

Jajka po benedyktyńsku

Banalnie prosty przepis na jajka w koszulce. Jajka po benedyktyńsku z mikrofalówki
Jajka po benedyktyńsku, jajka w koszulce, jajka poche to klasyczny sposób przyrządzania jajek, według którego jajka bez skorupek są gotowane bezpośrednio w wodzie. Jaja Benedykta powinny mieć ścięte białko, które tworzy koszulkę i płynne, lejące się...


Śniadaniowa focaccia z szynką

Focaccia śniadaniowa z szynką parmeńską i jajkiem sadzonym!
Mówi się, że jak ktoś raz zrobi domową focaccie - będzie ją robić cały czas! I my się z tym zgadzamy. To nie tylko bardzo smaczny rodzaj pieczywa włoskiego, ale także świetny sposób na czyszczenie lodówki. My dzisiaj polecamy focaccie śniadaniową z...


Pasta jajeczna

Jak zrobić pastę jajeczną?
Tradycyjna pasta jajeczna to jeden z najpopularniejszych dodatków śniadaniowych. Wszyscy ją znają i kochają od dziecka. Jej podstawą są jajka ugotowane na twardo, które połączone są z majonezem, miękkim masłem lub jogurtem. Pasta jajeczna nigdy nie...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Taylor Swift była nękana przez stalkera. Mężczyzna został aresztowany
Taylor Swift nie ma spokojnego życia. Piosenkarka zmagała się z wieloma stalkerami, którzy usilnie naruszali jej prywatność. Teraz sprawiedliwość dosięgnęła kolejnego prześladowcę. Stalker trafił do więzienia.

Reklama

Przepisy kulinarne

Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler

Najnowsze wpisy

Anna Mucha: "Popełniłam jakiś potworny błąd, głupotę i jest to moja wina". Aktorka ostrzega fanów
Astronauci ze stacji kosmicznej świętowali Dzień Niepodległości USA! [FOTO]
Natalia Siwiec wygląda zupełnie inaczej! Modelka pokazała się w niebieskich włosach [FOTO]
Dwie dziewczynki zmarły po wykonaniu niebezpiecznego wyzwania z Internetu
Kim Kardashian reklamuje swoją markę. Tym razem pozuje w srebrnym bikini. Jak z lat 80.! [ZDJĘCIA]
Magdalena Narożna w kusym topie i szortach. Gwiazda "Pięknych i młodych" pokazała efekt spontanicznej sesji. "Prawdziwe piękno w naturze" [ZDJĘCIA]

Nie przegap

Rozstanie finalistów "Love Island 5": "Nasze drogi się rozeszły". Oświadczenie trafiło do sieci
Danuta Martyniuk szokuje metamorfozą. Żona Zenka wygląda jak nastolatka! [ZDJĘCIA]
Marta Żmuda Trzebiatowska przesłała gorącą pocztówkę z wakacji. Tak pozowała w stroju kąpielowym [ZDJĘCIE]
Nie żyje popularny youtuber. Zmarł w wieku 23 lat
Nie żyje Joe Turkel. Aktor zagrał w wielu kinowych hitach
Marcin Hakiel opublikował rodzinne zdjęcie: "To był dobry weekend"
Wyniki matur 2022: ilu uczniów zdało? Statystyki zdawalności

Reklama