Domowy chleb na drożdżach z płatkami owsianymi i czarnuszką

Chleb pieczony w domu, to chleb specjalny, wyjątkowy, taki który smakuje każdemu w rodzinie. Do przygotowania domowego chleba potrzebne są tylko dobra mąka, drożdże, kilka łyżek płatków owsianych i trochę czasu. Przepis jest prosty i upieczenie domowego chleba nikomu nie sprawi żadnych trudności.
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na domowy chleb na drożdżach z płatkami owsianymi

  • 500 g mąki pszennej, typ 650
  • ½ l ciepłej wody
  • 1 opakowanie suchych drożdży, porcja na 500 g mąki
  • 2 łyżki otrębów pszennych
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 3 łyżki płatków jęczmiennych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka czarnuszki, do posypania

Przygotowanie domowego chleba na drożdżach

1. Mąkę pszenną typu 650 przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól, suszone drożdże, otręby pszenne oraz płatki owsiane i jęczmienne. Mieszamy suche składniki.
2. Cukier rozpuszczamy w ciepłej wodzie i wlewamy do suchych składników. 
3. Ciasto na chleb mieszamy drewnianą łyżką. Wystarczy tylko, żeby składniki się połączyły, nie trzeba wyrabiać ciasta ręcznie.
4. Ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy, żeby wyrosło.
5. Dla urozmaicenia smaku do chleba możemy dodać suszone owoce. Wsypujemy je do podrośniętego ciasta.
6. Podłużną formę, tak zwaną keksówkę, smarujemy masłem i oprószamy mąką.
7. Gdy ciasto na chleb podwoi objętość wykładamy je do przygotowanej foremki. Wierzch posypujemy czarnuszką lub kminkiem.
8. Tak przygotowane ciasto pozostawiamy do kolejnego wyrośnięcia w ciepłym miejscu, bez przeciągów.
9. Chleb wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, bez termoobiegu. Pieczemy go ok. 1 godz. 15 minut.
10. Od razu po upieczeniu, jeszcze ciepły bochenek wyjmujemy z foremki i pozostawiamy do wystygnięcia.

Przepisy na pyszne śniadania

Jajka po benedyktyńsku

Banalnie prosty przepis na jajka w koszulce. Jajka po benedyktyńsku z mikrofalówki
Jajka po benedyktyńsku, jajka w koszulce, jajka poche to klasyczny sposób przyrządzania jajek, według którego jajka bez skorupek są gotowane bezpośrednio w wodzie. Jaja Benedykta powinny mieć ścięte białko, które tworzy koszulkę i płynne, lejące się...


Śniadaniowa focaccia z szynką

Focaccia śniadaniowa z szynką parmeńską i jajkiem sadzonym!
Mówi się, że jak ktoś raz zrobi domową focaccie - będzie ją robić cały czas! I my się z tym zgadzamy. To nie tylko bardzo smaczny rodzaj pieczywa włoskiego, ale także świetny sposób na czyszczenie lodówki. My dzisiaj polecamy focaccie śniadaniową z...


Pasta jajeczna

Jak zrobić pastę jajeczną?
Tradycyjna pasta jajeczna to jeden z najpopularniejszych dodatków śniadaniowych. Wszyscy ją znają i kochają od dziecka. Jej podstawą są jajka ugotowane na twardo, które połączone są z majonezem, miękkim masłem lub jogurtem. Pasta jajeczna nigdy nie...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Małgorzata Kożuchowska stworzyła akcję "Milion na milion". Zbiera na laptopy dla najuboższych rodzin
W tej wyjątkowej sytuacji na świecie edukacja dzieci musiała ograniczyć się wyłącznie do internetu. Szkoły pozostają nadal zamknięte, a nauczyciele prowadzą zajęcia dla uczniów i studentów online. Niestety nie każdy ma w domu laptopa i dostęp do sieci. Małgorzata Kożuchowska z okazji miliona obserwatorów na Instagramie postanowiła stworzyć zbiórkę na milion złotych, z której zebrane pieniądze przeznaczy na kupno laptopów i tabletów dla najbiedniejszych rodzin. Gwiazda wpłaciła już 30 tysięcy złotych. Teraz Twoja kolej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Wielkanoc 2020. Chrzan - przepis i symbolika
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Tylko jeden jako papież nosił imię...? Kogo Mika Kojonkoski przygotowuje do zimowych igrzysk olimpijskich w 2022 r.?
Hongkong: Pandy zaczęły spółkować po 10 latach, gdy zamknięto zoo! Do tej pory turyści im przeszkadzali
Godziny otwarcia sklepów w Wielki Piątek i Wielką Sobotę 2020. Biedronka, Lidl, Kaufland i inne
Córka zmarłego Paula Walkera opublikowała ich wspólne nagranie. "Nigdy nie sądziłam, że się tym podzielę"
Marcelina Zawadzka kusi głębokim dekoltem. "Najpiękniejsza kobieta świata"- komentują internauci
Julia Wieniawa uprawia jogę w skąpym bikini. Aktorka kusi na Instagramie

Reklama