Domowe bułeczki maślane

Delikatne, pachnące masłem bułeczki drożdżowe, to idealny dodatek do śniadania oraz pyszna przekąska na podwieczorek. Domowe bułeczki maślane są proste w przygotowaniu i nie wymagają długiego wyrabiania ciasta. Polecamy prosty przepis na ten pyszny dodatek śniadaniowy.
Fot. Shutterstock

Składniki na domowe bułeczki maślane

  • 500 g mąki pszennej, typ 500
  • 50 g drożdży, świeżych
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko, całe
  • 100 g masła, roztopionego
  • 1 łyżka cukru
  • 2 szczypty soli

Przygotowanie domowych bułeczek maślanych

 

  1. Wszystkie składniki na bułeczki powinny być w temperaturze pokojowej.
  2. W dużej misce rozdrabniamy drożdże, do których dodajemy łyżeczkę cukru i łyżkę ciepłego mleka. Wszystko dokładnie mieszamy. Do masy drożdżowej dodajemy łyżkę mąki i po połączeniu składników pozostawiamy rozczyn do wyrośnięcia.
  3. Masło rozpuszczamy w rondelku na palniku lub w kuchence mikrofalowej. Ważne, aby tłuszcz się nie przypalił. Roztopione masło studzimy.
  4. Gdy rozczyn drożdżowy zacznie pracować i podwoi swoją objętość, do miski przesiewamy 500 g mąki pszennej i dodajemy cukier oraz sól. W stożku mąki robimy wgłębienie, w które wbijamy całe jajko i wlewamy mleko w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane. Zarabiamy ciasto dłońmi.
  5. Kiedy składniki połączą się i utworzą zwarte ciasto, wlewamy roztopione, wystudzone masło. Wszystko znowu wyrabiamy do czasu, aż ciasto na bułeczki będzie gładkie, lśniące i będzie odchodzić od ręki oraz boków miski.
  6. Wyrobione ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu bez przeciągów do czasu, aż podwoi swoją objętość.
  7. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat oprószony mąką, lekko zagniatamy i dzielimy na porcje, z których powstaną bułeczki. W zależności od naszych preferencji, ciasto możemy podzielić na 10 większych lub 16 mniejszych porcji. 
  8. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, na którym układamy porcje ciasta uformowane w kule.
  9. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C, wstawiamy bułeczki i pieczemy je ok. 35 minut na złoty kolor.
  10. Gotowe bułeczki zdejmujemy z blachy i pozostawiamy do wystygnięcia.

Bułeczki maślane są niezwykle delikatne i lekko słodkie w smaku. Świetnie sprawdzą się z dżemem, powidłami, twarożkiem lub miodem. Pyszne są także bez słodkich dodatków, posmarowane odrobiną masła lub z naturalnym jogurtem typu greckiego. 

Przepisy na domowe przysmaki:


Domowy chleb pszenny bez zakwasu

Domowy chleb pszenny bez zakwasu! Szybki, prosty i chrupki
Kojarzycie ten moment, kiedy uda wam się kupić jeszcze ciepły chleb w piekarni, zrobicie sobie szybko kanapkę z samym masłem i pod zębami poczujecie chrupiącą skórkę i usłyszycie ten charakterystyczny dźwięk? To teraz uważajcie - możecie sobie...


Przepis na domowy makaron

Prosty domowy makaron. Przepis z semoliną i bez!
Domowy makaron jest bardzo prosty do wykonania. A jego smak jest nieporównywalny do makaronu kupnego. Przekonaj się i zrób go w domu! Podrzucamy wam dwa przepisy - na prosty makaron z mąki pszennej i na makaron z semoliną. Smacznego!


Domowy ketchup

Jak zrobić domowy ketchup?
Ketchup, keczup, czyli zimny sos pomidorowy, to dodatek, bez którego trudno wyobrazić sobie parówki, burgery, dania z grilla, zapiekanki czy pizzę. Ketchup to chyba najpopularniejszy sos pomidorowy na świecie. Na sklepowych półkach mamy ogromny...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Bułki z patelni tylko z czterech składników! Bez użycia piekarnika
Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w restauracji "Paradiso". Po wizycie Magdy Gessler "Kurka z pieca"
W Kawicach znajduje się restauracja "Paradiso", której właściciele jest Hieronim. Od pewnego czasu do tego miejsca zaglądało coraz mniej klientów - w efekcie lokal przestał na siebie zarabiać. Mężczyzna postanowił ratować restaurację i zwrócił się z prośbą o pomoc do Magdy Gessler. Czy Kuchenne rewolucje się udały, a "Paradiso", które po programie zmieniło nazwę na "Kuurka z Pieca" nadal istnieje?

Reklama

Przepisy kulinarne

Tradycyjny śląski barszcz biały. Z puree ziemniaczanym i jajkiem sadzonym
MasterChef Junior 5. Te dania zapewniły zwycięstwo Gai
Domowe frytki podwójnie smażone z parmezanem. Chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku
Domowy chlebek z masłem czosnkowo-pietruszkowym. Idealna przekąska na grilla
Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami

Najnowsze wpisy

Filmowy wieczór z najbliższymi? Sprawdź komedię "Sokół z masłem orzechowym"
Cypr zachęca turystów. Jeśli zachorujesz, pokryje wszystkie koszty
Agnieszka Sienkiewicz publikuje romantyczny kadr z mężem!
Chrissy Teigen usunie swoje implanty! Ma ich już dość
Niecodzienny wypadek. Przelatujący żółw wbił się w szybę jadącego samochodu [WIDEO]
Polski bramkarz miał groźny wypadek samochodowy. Rozbił auto warte ponad milion złotych

Reklama