Domowe bułeczki maślane

Delikatne, pachnące masłem bułeczki drożdżowe, to idealny dodatek do śniadania oraz pyszna przekąska na podwieczorek. Domowe bułeczki maślane są proste w przygotowaniu i nie wymagają długiego wyrabiania ciasta. Polecamy prosty przepis na ten pyszny dodatek śniadaniowy.
Fot. Shutterstock

Składniki na domowe bułeczki maślane

  • 500 g mąki pszennej, typ 500
  • 50 g drożdży, świeżych
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko, całe
  • 100 g masła, roztopionego
  • 1 łyżka cukru
  • 2 szczypty soli

Przygotowanie domowych bułeczek maślanych

 

  1. Wszystkie składniki na bułeczki powinny być w temperaturze pokojowej.
  2. W dużej misce rozdrabniamy drożdże, do których dodajemy łyżeczkę cukru i łyżkę ciepłego mleka. Wszystko dokładnie mieszamy. Do masy drożdżowej dodajemy łyżkę mąki i po połączeniu składników pozostawiamy rozczyn do wyrośnięcia.
  3. Masło rozpuszczamy w rondelku na palniku lub w kuchence mikrofalowej. Ważne, aby tłuszcz się nie przypalił. Roztopione masło studzimy.
  4. Gdy rozczyn drożdżowy zacznie pracować i podwoi swoją objętość, do miski przesiewamy 500 g mąki pszennej i dodajemy cukier oraz sól. W stożku mąki robimy wgłębienie, w które wbijamy całe jajko i wlewamy mleko w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane. Zarabiamy ciasto dłońmi.
  5. Kiedy składniki połączą się i utworzą zwarte ciasto, wlewamy roztopione, wystudzone masło. Wszystko znowu wyrabiamy do czasu, aż ciasto na bułeczki będzie gładkie, lśniące i będzie odchodzić od ręki oraz boków miski.
  6. Wyrobione ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu bez przeciągów do czasu, aż podwoi swoją objętość.
  7. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat oprószony mąką, lekko zagniatamy i dzielimy na porcje, z których powstaną bułeczki. W zależności od naszych preferencji, ciasto możemy podzielić na 10 większych lub 16 mniejszych porcji. 
  8. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, na którym układamy porcje ciasta uformowane w kule.
  9. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C, wstawiamy bułeczki i pieczemy je ok. 35 minut na złoty kolor.
  10. Gotowe bułeczki zdejmujemy z blachy i pozostawiamy do wystygnięcia.

Bułeczki maślane są niezwykle delikatne i lekko słodkie w smaku. Świetnie sprawdzą się z dżemem, powidłami, twarożkiem lub miodem. Pyszne są także bez słodkich dodatków, posmarowane odrobiną masła lub z naturalnym jogurtem typu greckiego. 

Przepisy na domowe przysmaki:


Domowy chleb pszenny bez zakwasu

Domowy chleb pszenny bez zakwasu! Szybki, prosty i chrupki
Kojarzycie ten moment, kiedy uda wam się kupić jeszcze ciepły chleb w piekarni, zrobicie sobie szybko kanapkę z samym masłem i pod zębami poczujecie chrupiącą skórkę i usłyszycie ten charakterystyczny dźwięk? To teraz uważajcie - możecie sobie...


Przepis na domowy makaron

Prosty domowy makaron. Przepis z semoliną i bez!
Domowy makaron jest bardzo prosty do wykonania. A jego smak jest nieporównywalny do makaronu kupnego. Przekonaj się i zrób go w domu! Podrzucamy wam dwa przepisy - na prosty makaron z mąki pszennej i na makaron z semoliną. Smacznego!


Domowy ketchup

Jak zrobić domowy ketchup?
Ketchup, keczup, czyli zimny sos pomidorowy, to dodatek, bez którego trudno wyobrazić sobie parówki, burgery, dania z grilla, zapiekanki czy pizzę. Ketchup to chyba najpopularniejszy sos pomidorowy na świecie. Na sklepowych półkach mamy ogromny...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Bułki z patelni tylko z czterech składników! Bez użycia piekarnika
Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Gwiazdy pierwszych edycji "Masterchefa Juniora" miały ostatnio studniówkę. Poznajecie po latach? [FOTO]
Pierwsza edycja programu "Masterchef Junior" została wyemitowana w 2016 roku. Trudno uwierzyć, że od tej pory minęło już 7 lat! Dzieci, które brały udział w premierowej edycji, albo powoli wkraczają w dorosłość, albo już to zrobiły. Natalia Paździor, Kuba Tomaszczyk i Julia Cymbaluk pojawili się ostatnio na studniówce. Zobaczcie, jak bardzo się zmienili!

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na pączki dla diabetyków. Osoby z cukrzycą też mogą świętować tłusty czwartek
Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!

Najnowsze wpisy

Jak rozgrzać organizm? Sięgnij po "dania Yang"
56-letnia Salma Hayek uwodzi. Niewiele kobiet odważyłoby się na suknię z takim dekoltem! O włos od wpadki? [WIDEO]
"M jak miłość". Młody Chodakowski o krok od dramatycznego wypadku. Życie uratuje mu... Radek! [CO SIĘ WYDARZY]
Mąka ze świerszczy w "Dzień Dobry TVN". Seria wpadek, drwiny prowadzących [WIDEO]
Jak wygląda dziś Gloria ze "Zbuntowanego anioła"? Gabriela Sari kokietuje na nowych zdjęciach!
Nie żyje Leszek Pniaczek. Aktor z "Klanu" i "Spotkania z balladą" miał 59 lat

Nie przegap

"Sanatorium miłości 5". Urszula i Zdzisław otwarcie nie szczędzili sobie czułości! "Zależy mi na tobie" [STRESZCZENIE ODCINKA]
Uczestnicy "Sanatorium miłości" otwarcie o związku. Relacja Uli i Zdzisława podzieliła widzów: "Coś nie ufam mu"
Adriana Kalska na zdjęciu z planu "M jak miłość". Czułe gesty skradły serca internautów! "Piękni i cudowni"
Nie żyje Wojciech Walasik, aktor z "Klanu" czy "Ojca Mateusza"
Nawet -22 stopnie Celsjusza na termometrach. Czekają nas siarczyste mrozy
Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Nie żyje Leszek Pniaczek. Aktor z "Klanu" i "Spotkania z balladą" miał 59 lat

Reklama