Domowe bułeczki maślane

Delikatne, pachnące masłem bułeczki drożdżowe, to idealny dodatek do śniadania oraz pyszna przekąska na podwieczorek. Domowe bułeczki maślane są proste w przygotowaniu i nie wymagają długiego wyrabiania ciasta. Polecamy prosty przepis na ten pyszny dodatek śniadaniowy.
Fot. Shutterstock

Składniki na domowe bułeczki maślane

  • 500 g mąki pszennej, typ 500
  • 50 g drożdży, świeżych
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko, całe
  • 100 g masła, roztopionego
  • 1 łyżka cukru
  • 2 szczypty soli

Przygotowanie domowych bułeczek maślanych

 

  1. Wszystkie składniki na bułeczki powinny być w temperaturze pokojowej.
  2. W dużej misce rozdrabniamy drożdże, do których dodajemy łyżeczkę cukru i łyżkę ciepłego mleka. Wszystko dokładnie mieszamy. Do masy drożdżowej dodajemy łyżkę mąki i po połączeniu składników pozostawiamy rozczyn do wyrośnięcia.
  3. Masło rozpuszczamy w rondelku na palniku lub w kuchence mikrofalowej. Ważne, aby tłuszcz się nie przypalił. Roztopione masło studzimy.
  4. Gdy rozczyn drożdżowy zacznie pracować i podwoi swoją objętość, do miski przesiewamy 500 g mąki pszennej i dodajemy cukier oraz sól. W stożku mąki robimy wgłębienie, w które wbijamy całe jajko i wlewamy mleko w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane. Zarabiamy ciasto dłońmi.
  5. Kiedy składniki połączą się i utworzą zwarte ciasto, wlewamy roztopione, wystudzone masło. Wszystko znowu wyrabiamy do czasu, aż ciasto na bułeczki będzie gładkie, lśniące i będzie odchodzić od ręki oraz boków miski.
  6. Wyrobione ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu bez przeciągów do czasu, aż podwoi swoją objętość.
  7. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat oprószony mąką, lekko zagniatamy i dzielimy na porcje, z których powstaną bułeczki. W zależności od naszych preferencji, ciasto możemy podzielić na 10 większych lub 16 mniejszych porcji. 
  8. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, na którym układamy porcje ciasta uformowane w kule.
  9. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C, wstawiamy bułeczki i pieczemy je ok. 35 minut na złoty kolor.
  10. Gotowe bułeczki zdejmujemy z blachy i pozostawiamy do wystygnięcia.

Bułeczki maślane są niezwykle delikatne i lekko słodkie w smaku. Świetnie sprawdzą się z dżemem, powidłami, twarożkiem lub miodem. Pyszne są także bez słodkich dodatków, posmarowane odrobiną masła lub z naturalnym jogurtem typu greckiego. 

Przepisy na domowe przysmaki:


Domowy chleb pszenny bez zakwasu

Domowy chleb pszenny bez zakwasu! Szybki, prosty i chrupki
Kojarzycie ten moment, kiedy uda wam się kupić jeszcze ciepły chleb w piekarni, zrobicie sobie szybko kanapkę z samym masłem i pod zębami poczujecie chrupiącą skórkę i usłyszycie ten charakterystyczny dźwięk? To teraz uważajcie - możecie sobie...


Przepis na domowy makaron

Prosty domowy makaron. Przepis z semoliną i bez!
Domowy makaron jest bardzo prosty do wykonania. A jego smak jest nieporównywalny do makaronu kupnego. Przekonaj się i zrób go w domu! Podrzucamy wam dwa przepisy - na prosty makaron z mąki pszennej i na makaron z semoliną. Smacznego!


Domowy ketchup

Jak zrobić domowy ketchup?
Ketchup, keczup, czyli zimny sos pomidorowy, to dodatek, bez którego trudno wyobrazić sobie parówki, burgery, dania z grilla, zapiekanki czy pizzę. Ketchup to chyba najpopularniejszy sos pomidorowy na świecie. Na sklepowych półkach mamy ogromny...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Bułki z patelni tylko z czterech składników! Bez użycia piekarnika
Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Co dalej z Franką w "M jak miłość"? Dominika Kachlik zabrała głos. Jej komentarz sporo zdradza!
Dominika Kachlik pojawi się w nowych odcinkach "M jak miłość"? Głos w sprawie zabrała sama zainteresowana, która opublikowała w sieci krótki komentarz. Co zdradziła fanom?

Reklama

Przepisy kulinarne

Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler

Najnowsze wpisy

Emilia Dankwa z "Rodzinki.pl" zachwyca na plaży. Wyrosła na piękną dziewczynę [FOTO]
Krystian Ochman w szpitalu. "Nie martwcie się, jest już coraz lepiej"
Kinga Rusin w drapieżnym stroju. Tak wypoczywa na wakacjach! "Pantera" [FOTO]
Najdroższy burger na świecie! Kosztuje aż 23 tysiące złotych!
Joanna Liszowska podkręca atmosferę na Instagramie. Głęboki dekolt przyciąga wzrok. "Piękna i seksowna" [WIDEO]
Sandra Kubicka i Baron rozstali się? Od plotek aż huczy. Komentarz modelki to jasny komunikat

Nie przegap

Nie żyje znany stand-uper. Nagła śmierć 32-letniego komika
Podjęto decyzję w sprawie paszportów covidowych
Seweryn Nowak z "Rolnik szuka żony" wziął ślub! Internauci podzieleni w komentarzach. Przypominają jego zachowanie w show
Partia batonów wycofana! GIS publikuje ostrzeżenie publiczne dot. żywności
IMGW wydał czerwone alerty! Temperatura nawet do 37 stopni Celsjusza i burze z gradem
Polsat ujawnił, kto zatańczy w "Tańcu z Gwiazdami"! Widzowie podzieleni
Natasza Urbańska kusi nagim ciałem. Pod rozpiętą koszulą nie ma nic. Fani: "Prawdziwy ogień" [FOTO]

Reklama