Pasta jajeczna, czyli najlepsza pasta śniadaniowa

Tradycyjna pasta jajeczna to jeden z najpopularniejszych dodatków śniadaniowych. Wszyscy ją znają i kochają od dziecka. Jej podstawą są jajka ugotowane na twardo, które połączone są z majonezem, miękkim masłem lub jogurtem. Pasta jajeczna nigdy nie wychodzi z mody, zmieniają się tylko dodatki i sposób podania.
Fot. Miranda Ekiert

Według tradycyjnych przepisów na pastę jajeczną, na jedno jajko dodaje się jedną łyżkę majonezu, jednak te proporcje można modyfikować według własnego uznania. Majonez można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym i przygotować pastę w wersji light. Dla smaku i koloru pastę jajeczną warto doprawić świeżymi ziołami – szczypiorkiem, koperkiem lub czosnkiem niedźwiedzim.

Składniki na tradycyjną pastę jajeczną

  • • 4 jajka na twardo
  • • 2 łyżki majonezu
  • • 1 łyżka jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany
  • • ½ łyżeczki musztardy sarepskiej
  • • 2 cebule dymki
  • • ½ łyżeczki soli
  • • 1 szczypta białego pieprzu

Przygotowanie pasty jajecznej do kanapek

1. Jajka gotujemy na twardo. Optymalny czas gotowania to ok. 9 minut. Po ugotowaniu, jajka trzeba od razu wstawić do lodowatej wody.
2. Ugotowane i wystudzone jajka siekamy nożem w drobną kostkę. Można też zatrzeć je na tarce o grubych oczkach lub rozetrzeć widelcem.
3. Cebulki dymki drobno siekamy – wykorzystujemy całą roślinę, białą i zieloną część. Dymkę można zastąpić szczypiorkiem lub szalotkami.
4. Do rozdrobnionych jajek dodajemy posiekaną dymkę, majonez, musztardę, jogurt, sól o raz biały pieprz. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
5. Pasta jajeczna jest gotowa do podania.

Kuchenne porady

• Pasta jajeczna nie wymaga chłodzenia w lodówce przed podaniem. Można cieszyć się jej smakiem bezpośrednio po przygotowaniu.
• Pasta jajeczna jest nie tylko idealnym dodatkiem do kanapek. Można też wykorzystać ją do przygotowania faszerowanych jajek na Wielkanoc.
• Żeby wzbogać i zaostrzyć smak pasty jajecznej można dodać do niej 2 łyżki startego żółtego sera.

Przepisy na pasty śniadaniowe:

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej makreli. Idealna na śniadanie!
Pasta z wędzonej makreli to ciekawy pomysł na urozmaicone śniadanie. Dawniej taka pasta rybna z dodatkiem twarożku znana była jako awanturka. Popularne były awanturki z makrelą, sardynkami, a także z solonym śledziem. Polecamy przepis na pyszną...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Zmarł Duncan Henderson, producent "Harry'ego Pottera"
Twórca wielu hitów ze świata kina, w tym "Harry'ego Pottera" i "Kevina samego w Nowym Jorku", nie żyje. Duncan Henderson zmarł w wieku 72 lat na raka trzustki.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler
Sezon na truskawki w pełni! Do czego można je wykorzystać?

Najnowsze wpisy

"Stranger Things". Poważna wpadka w serialu. Odcinek zostanie przemontowany
Agnieszka Kotońska w bikini. Na ten efekt pracowała cały rok! "Wspaniała figura" [FOTO]
Anna Lewandowska pokazała wideo z Klarą. Uwagę zwraca także brzuch trenerki. "Cudownie" [FOTO]
Edyta Pazura o kulach. Fani: "Szybkiego powrotu do zdrowia". Co się stało? [FOTO]
Khloe Kardashian rozgrzewa Internautów eksponując wspaniałą figurę! Gwiazda pokazała się w skąpym bikini. "Boska" [FOTO]
Dominika Gwit pokazała zdjęcie z intymnej sesji w łóżku. "Ludzie będą gadać..." [FOTO]

Nie przegap

Nie złożysz tej deklaracji na czas? Możesz dostać nawet 5 tys. zł grzywny!
Marcin Hakiel nie kryje swojego szczęścia. Pod zdjęciem z dziećmi zdobył się na szczere wyznanie
Tajemnicza śmierć co najmniej 20 młodych osób. Brak widocznych śladów obrażeń
Nie wiedziała, że jest w ciąży. Wyszła do toalety i... urodziła
Kuriozalne telefony mieszkańców do strażaków. "Nie świadczymy takich usług"
Biedronka i jej gorąca oferta. Są także wentylatory! Widzieliście kiedyś coś takiego?
Polska turystka spadła z dużej wysokości. Tragedia w Wysokich Tatrach

Reklama