Pasta jajeczna, czyli najlepsza pasta śniadaniowa

Tradycyjna pasta jajeczna to jeden z najpopularniejszych dodatków śniadaniowych. Wszyscy ją znają i kochają od dziecka. Jej podstawą są jajka ugotowane na twardo, które połączone są z majonezem, miękkim masłem lub jogurtem. Pasta jajeczna nigdy nie wychodzi z mody, zmieniają się tylko dodatki i sposób podania.
Fot. Miranda Ekiert

Według tradycyjnych przepisów na pastę jajeczną, na jedno jajko dodaje się jedną łyżkę majonezu, jednak te proporcje można modyfikować według własnego uznania. Majonez można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym i przygotować pastę w wersji light. Dla smaku i koloru pastę jajeczną warto doprawić świeżymi ziołami – szczypiorkiem, koperkiem lub czosnkiem niedźwiedzim.

Składniki na tradycyjną pastę jajeczną

  • • 4 jajka na twardo
  • • 2 łyżki majonezu
  • • 1 łyżka jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany
  • • ½ łyżeczki musztardy sarepskiej
  • • 2 cebule dymki
  • • ½ łyżeczki soli
  • • 1 szczypta białego pieprzu

Przygotowanie pasty jajecznej do kanapek

1. Jajka gotujemy na twardo. Optymalny czas gotowania to ok. 9 minut. Po ugotowaniu, jajka trzeba od razu wstawić do lodowatej wody.
2. Ugotowane i wystudzone jajka siekamy nożem w drobną kostkę. Można też zatrzeć je na tarce o grubych oczkach lub rozetrzeć widelcem.
3. Cebulki dymki drobno siekamy – wykorzystujemy całą roślinę, białą i zieloną część. Dymkę można zastąpić szczypiorkiem lub szalotkami.
4. Do rozdrobnionych jajek dodajemy posiekaną dymkę, majonez, musztardę, jogurt, sól o raz biały pieprz. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
5. Pasta jajeczna jest gotowa do podania.

Kuchenne porady

• Pasta jajeczna nie wymaga chłodzenia w lodówce przed podaniem. Można cieszyć się jej smakiem bezpośrednio po przygotowaniu.
• Pasta jajeczna jest nie tylko idealnym dodatkiem do kanapek. Można też wykorzystać ją do przygotowania faszerowanych jajek na Wielkanoc.
• Żeby wzbogać i zaostrzyć smak pasty jajecznej można dodać do niej 2 łyżki startego żółtego sera.

Przepisy na pasty śniadaniowe:

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej makreli. Idealna na śniadanie!
Pasta z wędzonej makreli to ciekawy pomysł na urozmaicone śniadanie. Dawniej taka pasta rybna z dodatkiem twarożku znana była jako awanturka. Popularne były awanturki z makrelą, sardynkami, a także z solonym śledziem. Polecamy przepis na pyszną...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Małgorzata Kożuchowska stworzyła akcję "Milion na milion". Zbiera na laptopy dla najuboższych rodzin
W tej wyjątkowej sytuacji na świecie edukacja dzieci musiała ograniczyć się wyłącznie do internetu. Szkoły pozostają nadal zamknięte, a nauczyciele prowadzą zajęcia dla uczniów i studentów online. Niestety nie każdy ma w domu laptopa i dostęp do sieci. Małgorzata Kożuchowska z okazji miliona obserwatorów na Instagramie postanowiła stworzyć zbiórkę na milion złotych, z której zebrane pieniądze przeznaczy na kupno laptopów i tabletów dla najbiedniejszych rodzin. Gwiazda wpłaciła już 30 tysięcy złotych. Teraz Twoja kolej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Wielkanoc 2020. Chrzan - przepis i symbolika
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Tylko jeden jako papież nosił imię...? Kogo Mika Kojonkoski przygotowuje do zimowych igrzysk olimpijskich w 2022 r.?
Hongkong: Pandy zaczęły spółkować po 10 latach, gdy zamknięto zoo! Do tej pory turyści im przeszkadzali
Godziny otwarcia sklepów w Wielki Piątek i Wielką Sobotę 2020. Biedronka, Lidl, Kaufland i inne
Córka zmarłego Paula Walkera opublikowała ich wspólne nagranie. "Nigdy nie sądziłam, że się tym podzielę"
Marcelina Zawadzka kusi głębokim dekoltem. "Najpiękniejsza kobieta świata"- komentują internauci
Julia Wieniawa uprawia jogę w skąpym bikini. Aktorka kusi na Instagramie

Reklama