Babka wielkanocna według Anny Lewandowskiej [PRZEPIS]

Jak zrobić babkę wielkanocną? Babka cytrynowa to jeden z wypieków, które muszą pojawić się na stole na Wielkanoc. Oto przepisy Anny Lewandowskiej na babkę cytrynową, bez glutenu lub z rodzynkami.

Babka na Wielkanoc 2020 – przepisy

Babka piaskowa może być przygotowywana na mnóstwo sposobów. Ciasto może być tradycyjne – jasne, marmurkowe lub kakaowe. Może zaskakiwać również rozmaitością dodatków i aromatów. Wielkanocnym klasykiem jest babka cytrynowa. Jak ją przygotować, zdradziła na swoim blogu Anna Lewandowska.

Trenerka postawiła na mocno cytrusową wersję, także z dodatkiem pomarańczy. Anna Lewandowska stawia na wypieki w wersji fit, które będą świetną propozycją dla tych, którzy nawet w trakcie świąt chcą zadbać o linię. Lewandowska ma także swoje sprawdzone przepisy na tradycyjną babkę bez glutenu oraz taką z rodzynkami. Wszystkie je znajdziecie poniżej.

Babka cytrynowo-pomarańczowa według Anny Lewandowskiej

SKŁADNIKI na babkę cytrynowo-pomarańczową:

  • 2 szklanki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
  • 5 jajek
  • 200 ml masła klarowanego
  • 200-250 g cukru kokosowego
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • tarta skórka z cytryny i pomarańczy
  • sok z ½ cytryny

PRZYGOTOWANIE babki cytrynowo-pomarańczowej:

  1. Jajka ubić w całości mikserem, później dodać cukier kokosowy i dalej ubijać aż masa będzie puszysta.
  2. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać.
  3. Zetrzeć skórkę na tarce na małych oczkach.
  4. Dodać resztę składników i wszystko wymieszać.  
  5. Piec około 1 godziny w 180 stopniach.
  6. Babkę można polać polewą czekoladową.

Wielkanocna babka bez glutenu Anny Lewandowskiej

SKŁADNIKI na babkę wielkanocną bez glutenu:

  • 5 białek
  • 1 jajko
  • ½ szklanki mąki ryżowej
  • ½ szklanki wiórków kokosowych
  • 4 łyżki miodu
  • 3 łyżki masła klarowanego lub oleju kokosowego
  • płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • garść rodzynek
  • płaska łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

PRZYGOTOWANIE babki wielkanocnej bez glutenu:

  1. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem i wiórkami.
  2. W misce ubić dokładnie białka i ubijając je dalej na wolnych obrotach dodawać stopniowo miód, ekstrakt, masło, roztrzepane wcześniej jajko i powoli – mąkę z wiórkami.
  3. Formę wysmarować olejem kokosowym, oprószyć mąką i przelać do niej ciasto.
  4. Piec 20 minut w 180 stopniach.
  5. Polewa: stopiona gorzka czekolada zmieszana z kozim jogurtem naturalnym.

Babka z rodzynkami z przepisu Anny Lewandowskiej

SKŁADNIKI na babkę wielkanocną z rodzynkami:

  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego (lub 1 jajko)
  • 4 łyżki gorącej wody
  • 1 szklanka mąki jaglanej
  • ½ szklanki oleju kokosowego
  • 5 łyżek cukru kokosowego
  • tarta skórka z cytryny
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  • 200 g startej cukinii
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli morskiej
  • 1 garść rodzynek
  • 1 tabliczka czekolady

PRZYGOTOWANIE babki wielkanocnej z rodzynkami:

  1. Suche składniki wymieszać, siemię lniane zalać gorącą wodą i odstawić na kilkanaście minut lub użyć w zamian 1 jajko.
  2. Dodać mokre składniki i wymieszać.
  3. Zestarzeć na grubych oczkach cukinię.
  4. Następnie wszystkie składniki zblendować.
  5. Dodać sparzone rodzynki.
  6. Formę na babkę wysmarować tłuszczem.
  7. Piec około godziny w 180 stopniach.
  8. Ciasto pozostawić w piekarniku do wystudzenia.
  9. Czekoladę rozpuścić.
  10. Babkę polać czekoladą.

Źródło: hpba.pl

Wielkanoc: Pasztet wegetariański od Anny Lewandowskiej [PRZEPIS]
Wegetariański pasztet jest równie łatwy w przygotowaniu, co ten tradycyjny. Jak zapewnia Anna Lewandowska, z jej przepisu wyjdzie też równie smaczny. To doskonała alternatywa dla osób, które nie jedzą mięsa. W przepisie nie ma też jajek, a masło...

Wielkanocny mazurek daktylowo-czekoladowy według przepisu Anny Lewandowskiej
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, już niedługo na naszych stołach zagoszczą pyszne potrawy. Anna Lewandowska postanowiła podzielić się przepisem na wielkanocny mazurek w trochę lżejszej wersji!

Przepis na jajka faszerowane na zielono od Anny Lewandowskiej!
Jajka to symbol Wielkanocy. Anna Lewandowska podzieliła się przepisem na szybki i prosty, a do tego bardzo zdrowy przepis na farsz. Sprawdź co będzie Ci potrzebne!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Anna Lewandowska pozuje z dużym ciążowym brzuchem. Za chwilę rodzi!
Sernik krakowski wg Magdy Gessler [PRZEPIS]
Faszerowane jajka na Wielkanoc. Klasyka połączona z nowoczesnością
Wielkanoc: Bezglutenowa babka Anny Lewandowskiej. Co zamiast mąki pszennej?

Gorący temat

Rezydencja Freddiego Mercuryego wystawiona na sprzedaż. Fani artysty nie są zachwyceni
Rezydencja, w której w ostatnich latach swego życia mieszkał Freddie Mercury, została wystawiona na sprzedaż. Fani są oburzeni.

Reklama

Przepisy kulinarne

Sylwia Bomba nie kryje zachwytu. Nie uwierzysz, co usłyszała od obcych!
Od ich ślubu w programie minęło 5 lat! Jak dziś wygląda związek Agnieszki i Wojtka ze "Ślubu..."?
Wielka radość u Klaudii i Valentyna. "Rodzinka w komplecie"
Najlepszy przepis na faworki. Tak robi je Ewa Wachowicz
Najlepszy przepis na churros. Tak robi je Ewa Wachowicz

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama