Wielkanocny specjał: domowy majonez

Domowy majonez to świetny pomysł na dodatek do wielkanocnych potraw - przede wszystkim jajek oraz wędlin. Taki majonez jest na pewno lżejszy, zdrowszy i smaczniejszy niż ten ze sklepu. Co najważniejsze - naprawdę łatwo można go przygotować!

Do przygotowania domowego majonezu potrzebne będą: 2 świeże żółtka, 2 łyżeczki octu winnego, 1 łyżeczka musztardy, 160 ml oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:
Jajka koniecznie musimy sparzyć. Oddzielamy żółtka od białek i przekładamy je do naczynia. Dolewamy ocet i dodajemy musztardę. Miksujemy wszystko przez około 5 minut na wysokich obrotach - aż uzyskamy kremową konsystencję. Miksujemy przez kolejne 5 minut dolewając olej (UWAGA!) powoli, wąską strużką. Majonez musi być gładki, błyszczący, jednolity. Przyprawiamy go solą, pieprzem.


Tak przygotowany majonez jest świetnym dodatkiem do jajek, wędlin, zimnych mięs i galaret. Jest także doskonałą bazą do różnych świątecznych sosów. Smacznego!
 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wielkanoc: Zrób własne jajka czekoladowe!
Przepisy na Wielkanoc: pasztet, barszcz, majonez, babka, mazurek i wiele innych
Wielkanocne przysmaki inaczej: Jajka w sałatce a'la Cezar

Gorący temat

Kolejne bilety na koncert sanah rozdane. Słuchacz rozmawiał z... biurem rachunkowym!
Na antenie RMF FM trwa akcja "sanah na linii". Możecie podjąć się wyzwania i wygrać bilety na koncert w ramach trasy "Bajkowa sanah: Dansing". Musicie wkręcić kogoś używając fraz z piosenek wokalistki. Dacie radę?

Reklama

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama