Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Cupcakes to słynne wypieki z amerykańskim rodowodem. Amerykanie jedzą je na pierwsze lub drugie śniadanie, do popołudniowej kawy, na pikniku, urodzinach czy na imieninach. Uwielbiają je wszyscy. Są idealne na święta, również na Wielkanoc!


Wykonanie tych pysznych słodkości jest całkiem proste. Według przepisu Ewy Wachowicz, na babeczki z kremem waniliowym potrzebujemy: 2 i 3 /4 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 220 g masła, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 szklankę mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. W dużej misce miękkie masło utrzeć mikserem na puch. Do masła stopniowo dodawać cukier i jajka – cały czas miksując na średnich obrotach. Następnie partiami dodać wcześniej przygotowaną mąkę z proszkiem i solą. Dolać mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Nakładać masę do foremek do muffinek lub papilotek do ok. 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 20 minut.

Na krem waniliowy potrzebujemy: 200 g masła, 1 szklankę cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, 1 szklankę śmietanki kremówki, 50 ml spirytusu. Ciepłe masło zmiksujemy na jednolitą masę, dodając stopniowo cukier puder. Dolać alkohol i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i dodać do masy maślanej. Mase można zabarwić barwnikiem spożywczym

Cupcakes można ozdobić na różne sposoby, używając profesjonalnego rękawa cukierniczego i różnych końcówek. Dla lepszego efektu można też wykorzystać gotowe, wielobarwne dekoracje do ciast. My oczywiście dekorujemy nasze babeczki w stylu wielkanocnym! Poniżej kilka inspiracji.




Easter bunny cupcakes with marshmallow and sprinkle ears ... Sweet dreams friends! Darling cupcakes via @yourcupofcake

A photo posted by Jamielyn Nye (@iheartnaptime) on




 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis
Hit na Wielkanoc: Jajka faszerowane pastą z awokado
Wielkanocny specjał: domowy majonez
Wielkanocne przysmaki inaczej: Jajka w sałatce a'la Cezar

Gorący temat

Charytatywny mecz rajdowców i artystów. Zobacz zdjęcia z imprezy!
W sobotę 20 stycznia na lodowisku przy ulicy de Gaulle'a w Tychach odbył się charytatywny mecz, w którym zmierzyły się ze sobą drużyny Rally Hockey Team oraz Hokejowej Reprezentacji Artystów Polskich. Dochód ze sprzedaży biletów zostanie przeznaczony na rzecz WOŚP.

Reklama

Radia internetowe RMF ON

Najnowsze wpisy

Ewa Farna: "Grzejnik zaczął spadać mi na głowę podczas koncertu"
Ewa Farna: "Chętnie bym zjadła placki ziemniaczane w Pałacu Prezydenckim"
Ed Sheeran się zaręczył! Kim jest jego wybranka?
Zwyciężczyni "The Voice of Poland" schudła 33 kg! Teraz jej nie poznacie
Mandaryna wraca na scenę! Pierwszy koncert już za tydzień. Usłyszymy nowy singiel?
Uważaj na swoje dziecko! Przez nowy trend nastolatki masowo trafiają do szpitala

Reklama