Mleczny Chleb Hokkaido

Na świecie jest wiele rodzajów chleba pszenny, razowy, ryżowy. Jednak czy słyszeliście kiedyś o chlebie mlecznym z krajów kwitnącej wiśni? Jeżeli nie, to tutaj go wam przedstawimy.
Fot. Shutterstock

Składniki na mleczny chleb:

  • 640g mąki
  • 200ml wody
  • 60g cukru
  • 12g soli
  • 10g suchych drożdży
  • 10g mleka w proszku
  • 260ml mleka
  • 50g masła
  • 2 jajka


Jak zrobić Hokkaido:


1. Wymieszaj 40g mąki z 200ml wody na patelni. Włącz średnie ciepło i mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje do postaci pasty,
2. Mieszaninę przechowaj w lodówce na 6 godzin, wyciągnij godzinę przed użyciem.
3. Dodaj mąkę, cukier, sól, suche drożdże i mleko w proszku do miski miksującej i delikatnie wymieszaj za pomocą haczyka do ciasta.
4. Dodaj mleko, jajko oraz mieszaninę i mieszaj, aż nie będzie widoczna mąka. Dodaj masło, zwiększ prędkość.
5. Weź ciasto i złóż je wokół siebie, tworząc gładką kulkę. Zostaw ciasto do wyrośnięcia na około 40 min.
6. Po danym czasie naciśnij ciasto. Jeżeli nie wraca do poprzedniej znaczy, że jest gotowe,
Podziel powstałe ciasto na małe kawałki, zrób z nich kulki w identyczny sposób jak wcześniej, zostaw do wyrośnięcia na 15min.
7. Rozwałkuj każdą kulkę, następnie złóż na „trzy”, odwróć i zwiń ciasto w rolkę, ściskając je ze sobą w szwie. Umieść 3 uformowane ciasta na blasze do pieczenia i odstaw na 30 min do wyrośnięcia.
8. Posmaruj ciasta jajkiem i piecz przez 25 - 30min w temp. 180 stopni C.

Smacznego!


Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Potentat branży sypialnianej - Hilding Anders i historia marki
Świat stoi otworem. Wybierz się w filmową podróż, aby odkryć Nowe Horyzonty
10 najlepszych pomysłów na ciekawe spędzanie czasu latem
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Egipt. 68-latka zaatakowana przez rekina. Kobieta nie żyje
Medialne doniesienia wskazują, że do zdarzenia doszło w Sahl Hasheesh, miejscowości położonej w pobliżu Hurghady. 68-letnia Austriaczka zmarła na skutek poniesionych obrażeń. Jest reakcja władz. Szczegóły przytaczamy poniżej.

Reklama

Przepisy kulinarne

Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler

Najnowsze wpisy

Nie żyje popularny youtuber. Zmarł w wieku 23 lat
"Twoja twarz brzmi znajomo 17". Ogłoszono kolejną uczestniczkę. "Trzecia Kasia w tej edycji"
Natasza Urbańska chwali się ciałem w bikini. Fanów zamurowało. "Matko jedyna..." [ZDJĘCIA]
Marta Chodorowska z "Rancza" w bikini. Czas się dla niej zatrzymał. Wciąż wygląda jak nastolatka [FOTO]
Roksana Węgiel podzieliła się sensacyjną wieścią. Ona nie ma jeszcze nawet 18 lat!
Katarzyna Cichopek wydała oświadczenie w sprawie życia prywatnego. To jasny komunikat

Nie przegap

Roksana Węgiel podzieliła się sensacyjną wieścią. Ona nie ma jeszcze nawet 18 lat!
Nie żyje 21-latek z Gdańska. Mężczyzna został śmiertelnie rażony prądem
Egzamin ósmoklasisty 2022. Jakie są średnie wyniki z poszczególnych egzaminów?
Katarzyna Cichopek wydała oświadczenie w sprawie życia prywatnego. To jasny komunikat
W Biedronce znowu się zaczęło! Rozdają "za darmo". Klienci na to czekali
Nie żyje gwiazdor filmu "W pustyni i w puszczy". O śmierci poinformowało ministerstwo
Gabriela Sari zerwała z wizerunkiem grzecznej Glorii! Nowe zdjęcia gwiazdy "Zbuntowanego anioła" trafiły do sieci

Reklama