Mleczny Chleb Hokkaido

Na świecie jest wiele rodzajów chleba pszenny, razowy, ryżowy. Jednak czy słyszeliście kiedyś o chlebie mlecznym z krajów kwitnącej wiśni? Jeżeli nie, to tutaj go wam przedstawimy.
Fot. Shutterstock

Składniki na mleczny chleb:

  • 640g mąki
  • 200ml wody
  • 60g cukru
  • 12g soli
  • 10g suchych drożdży
  • 10g mleka w proszku
  • 260ml mleka
  • 50g masła
  • 2 jajka


Jak zrobić Hokkaido:


1. Wymieszaj 40g mąki z 200ml wody na patelni. Włącz średnie ciepło i mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje do postaci pasty,
2. Mieszaninę przechowaj w lodówce na 6 godzin, wyciągnij godzinę przed użyciem.
3. Dodaj mąkę, cukier, sól, suche drożdże i mleko w proszku do miski miksującej i delikatnie wymieszaj za pomocą haczyka do ciasta.
4. Dodaj mleko, jajko oraz mieszaninę i mieszaj, aż nie będzie widoczna mąka. Dodaj masło, zwiększ prędkość.
5. Weź ciasto i złóż je wokół siebie, tworząc gładką kulkę. Zostaw ciasto do wyrośnięcia na około 40 min.
6. Po danym czasie naciśnij ciasto. Jeżeli nie wraca do poprzedniej znaczy, że jest gotowe,
Podziel powstałe ciasto na małe kawałki, zrób z nich kulki w identyczny sposób jak wcześniej, zostaw do wyrośnięcia na 15min.
7. Rozwałkuj każdą kulkę, następnie złóż na „trzy”, odwróć i zwiń ciasto w rolkę, ściskając je ze sobą w szwie. Umieść 3 uformowane ciasta na blasze do pieczenia i odstaw na 30 min do wyrośnięcia.
8. Posmaruj ciasta jajkiem i piecz przez 25 - 30min w temp. 180 stopni C.

Smacznego!


Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Ślub bez Boga: pary wymieniają się obrączkami ślubnymi bez religii
Nocna przejażdżka pijanego rowerzysty. Do domu wracał pieszo z mandatem na kilka tysięcy...
Czym jest L4 online? Najważniejsze informacje
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Tak wygląda żona Roberta Makłowicza. Są razem od ponad 30 lat [ZDJĘCIA]
Robert Makłowicz od ponad 30 lat związany jest z jedną kobietą. Jego żona Agnieszka jest dla niego ogromnym wsparciem i od lat pomaga dziennikarzowi w realizacji jego programów. Rzadko jednak pokazuje się publicznie. Jak wygląda kobieta życia Makłowicza?

Reklama

Przepisy kulinarne

Adam Małysz zdradza swój przepis na... ogórki małosolne! Fani zachwyceni: "Może powinny się nazywać małyszolne?" [FOTO]
Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem

Najnowsze wpisy

Wiktoria Gąsior z "Hotelu Paradise" cierpi na poważną chorobę. Opowiedziała o swojej diagnozie
Pożar świątyni w Egipcie. Wśród ofiar jest wiele dzieci [WIDEO]
Śnięte ryby znowu wyłowione z wody. Tym razem na terenie Bielańsko-Tynieckiego Parku Krajobrazowego
Tragedia na festiwalu muzycznym w Hiszpanii. Jedna osoba nie żyje, kilkadziesiąt jest rannych
Nadchodzi "Hotel Paradise 6". Producenci ujawnili pierwsze szczegóły
Ania Wyszkoni prezentuje wdzięki w bikini. Odważnie wyeksponowała biust [FOTO]

Nie przegap

Lewandowscy ukrywali to od miesięcy. Ania w końcu ogłosiła nowinę! Fani gratulują [FOTO]
-98% w Biedronce. Oni zwariowali! Te produkty dostaniesz teraz jak za darmo
Nie żyje aktorka Anne Heche. 53-letnią gwiazdę odłączono od aparatury
Katarzyna Skrzynecka pokazała zdjęcia z plaży. Fani przecierają oczy. "Wow, ale rzeźba" [FOTO]
Śnięte ryby znowu wyłowione z wody. Tym razem na terenie Bielańsko-Tynieckiego Parku Krajobrazowego
Agnieszka i Robert Filochowscy z Rolnik szuka żony na nowym zdjęciu. Towarzyszą im dzieci! Jak wyglądają pociechy uczestników show? [ZDJĘCIE]
Nie żyje Elżbieta Kusz z Polsatu. Stacja pogrążona w żałobie. "Będzie nam jej brakowało"

Reklama