Tradycyjne potrawy Podlasia. Co warto spróbować?

Kuchnia danego regionu jest bardzo ważnym elementem każdego wyjazdu. Wybierając konkretne miejsce na urlop, większość osób sprawdza, jakie smaki kulinarne może odkryć podczas zwiedzania. Jakie tradycyjne potrawy czekają na turystów Podlasia? To niezwykle urozmaicona tradycyjna kuchnia polska, rosyjska, ukraińska, białoruska, litewska, tatarska i żydowska. Sprawdź, co warto spróbować!

Kindziuk

Bardzo popularny na podlaskim stole kindziuk z pewnością posmakuje wszystkim mięsożercom. To tradycyjna wędlina, która jest nieco twarda oraz pikantna w smaku. Idealnie nadaje się jako smaczna przystawka, ale bardzo często jest też dodatkiem do wielu potraw, na przykład pizzy, zapiekanek, czy po prostu kanapek.

Kartacze

Rarytasem Podlasia są również sycące kartacze, które przywędrowały do północno-wschodniej części Polski prosto z Litwy. Koniecznie muszą je spróbować zwolennicy cięższych potraw. Smakują obłędnie, a ich wysoka wartość kaloryczna doda siły na zwiedzanie regionu zapalonym turystom. To danie przygotowuje się z ziemniaków, a następnie faszeruje je mięsem. Dodatkami do kartaczy są zazwyczaj skwarki i smażona cebulka.

Kiszka ziemniaczana

Ta pochodząca z Białorusi potrawa także nasyci głodnych turystów. Nie należy do najlżejszych dań między innymi ze względu na ciężki farsz. Jego podstawą są bowiem ziemniaki z boczkiem i skwarkami. Gotowym farszem wypełnia się jelito wołowe bądź wieprzowe, a następnie całość zapieka się w piecu albo piekarniku.

Bliny

Na Podlasiu w wielu daniach wykorzystuje się ziemniaki, zarówno w formie surowej, jak i ugotowanej. To charakterystyczna baza do dań dla tego regionu Polski. Warto również spróbować czegoś innego! Prawdziwym rarytasem na Podlasiu są także bliny. Przywędrowały na te tereny prosto z Rosji. Są drożdżowe naleśniki z mąki gryczano-żytniej oraz gryczano-pszennej, które podaje się zarówno na słodko, jak i na słono. Wiele restauracji podaje je z kwaśną śmietaną, kawiorem, łososiem, bądź z cukrem.

Sękacz

To danie z pewnością przypadnie do gustu amatorom słodkości. Na deser w restauracji można wziąć pysznego sękacza, który wypiekany jest bezpośrednio nad ogniem. Ten tradycyjny podlaski smakołyk jest z ciasta biszkoptowo-tłuszczowego i finalnie przybiera formę ściętego drzewa z sękami. Podaje się go z lukrem, czekoladą, bądź bez dodatków.

Zobacz także:

Jeziora na Mazurach. Gdzie udać się na wypoczynek? Sprawdź te 4 propozycje!
Lato już niebawem zagości w naszym kraju, a z nim znacznie wyższa temperatura, która powoduje, że Polacy wybierają relaks nad wodą. W Polsce mamy wiele propozycji tego rodzaju wypoczynku, przyjrzyjmy się zatem tym na Mazurach. W Krainie Wielkich...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Gorący temat

Szaleństwo w Rossmannie. Sieć przygotowała specjalną akcję! Jak otrzymać voucher na zakupy?
Rossmann przygotował specjalną akcję dla klientów! Kto może wziąć w niej udział? Na czym polega? Na co należy zwrócić uwagę? "Co tydzień w Rossmannie do zdobycia tysiące voucherów na zakupy" - podkreśla sieć. Szczegóły przytaczamy poniżej.

Reklama

Najnowsze wpisy

"Twoja twarz brzmi znajomo 17". Znamy przedostatniego uczestnika. Czegoś takiego nikt się nie spodziewał
Anna Maria Wesołowska ma za sobą ciężki czas. Przeżyła operację mózgu i śmierć męża. Co robi teraz?
Karolina Pisarek eksponuje opalone pośladki. Modelka kąpie się w promieniach słońca [FOTO]
Ricky Martin oskarżony o przemoc i nękanie. Wydał oświadczenie
Krzysztof Ibisz znów zostanie ojcem! Żona prezentera eksponuje ciążowy brzuszek w stroju kąpielowym
W kadłubie samolotu była dziura. Dostrzeżono ją dopiero po wylądowaniu

Nie przegap

Rozstanie finalistów "Love Island 5": "Nasze drogi się rozeszły". Oświadczenie trafiło do sieci
Marta Żmuda Trzebiatowska przesłała gorącą pocztówkę z wakacji. Tak pozowała w stroju kąpielowym [ZDJĘCIE]
Danuta Martyniuk szokuje metamorfozą. Żona Zenka wygląda jak nastolatka! [ZDJĘCIA]
Nie żyje popularny youtuber. Zmarł w wieku 23 lat
Nie żyje Joe Turkel. Aktor zagrał w wielu kinowych hitach
Marcin Hakiel opublikował rodzinne zdjęcie: "To był dobry weekend"
Nie żyje 21-latek z Gdańska. Mężczyzna został śmiertelnie rażony prądem

Reklama