Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!
Fot. shutterstock

Składniki na domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

  • 500 g mąki pszennej typu 500
  • 250 ml gorącej wody
  • 50 g roztopionego masła
  • Łyżka soli
  • 500 g truskawek
  • Łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • Śmietana 18%
  • 1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie domowych pierogów z truskawkami i słodką śmietaną

  1. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy łyżeczkę soli i roztopione masło. Wlewamy szklankę gorącej wody i mieszamy ciasto łyżką.
  2. Po chwili zaczynamy wyrabiać ciasto rękami. Pamiętaj, że ciasto na pierogi ma być elastyczne i gładkie - może nam to zająć kilka minut.
  3. Ciasto formujemy w kulkę, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
  4. W tym czasie przygotujemy farsz. Truskawki myjemy i wyciągamy szypułki. Kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy drobny cukier i mąkę ziemniaczaną. Odstawiamy na bok.
  5. Po 30 minutach wyjmujemy ciasto i dzielimy na trzy części. Jedną wałkujemy na blacie oprószonym mąką na dosyć cienko. Pozostałe dwa kawałki ponownie wkładamy do lodówki, aby ciasto nie wyschło.
  6. Przy pomocy szklanki wykrajamy okrągłe placki.
  7. Na środku każdego placka układamy truskawki.
  8. Następnie rękami zlepiamy końcówki pierogów - musimy to zrobić mocno, aby farsz nie wypłynął w trakcie gotowania.
  9. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy woda zacznie bulgotać zmniejszamy gaz, wrzucamy po około 10 -15 pierogów.
  10. Od momentu ponownego zagotowania się wody czekamy 3-4 minuty i wyciągamy pierogi.
  11. Pierogi podajemy ze śmietaną 18% połączoną z cukrem pudrem.
  12. Smacznego!

Kochasz truskawki? Sprawdź te przepisy!

Domowy kompot z truskawek!
W końcu są ukochane i długo przez wszystkich wyczekiwane truskawki. Możemy je jeść po prostu z kobiałki albo z dodatkiem cukry i śmietany. Często wykorzystujemy je do wypieków albo sałatek. Ale nie zapominajmy o najprostszych przepisach, czyli o...

Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!
Już czas na truskawki! Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wegetariańskie nuggetsy, czyli smażone boczniaki w panierce panko
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Zwiastun nowego odcinka "Sanatorium miłości" trafił do sieci. "Chyba będzie bójka" [WIDEO]
Co wydarzy się w nowym odcinku "Sanatorium miłości 6"? Do sieci trafił zwiastun 3. epizodu, który zdradza, że będzie się działo! Już krótki fragment pozwolił niektórym fanom telewizyjnego formatu na wysnucie pewnych wniosków...

Reklama

Przepisy kulinarne

Harry Potter powraca w nowym wydaniu! Nie lada gratka dla fanów uniwersum Hogwartu!
Uczestniczka "ŚOPW" opublikowała zdjęcie z noworodkiem: "Parę dni temu zaliczyliśmy pierwszy wspólny spacer"
Sylwia Bomba nie kryje zachwytu. Nie uwierzysz, co usłyszała od obcych!
Od ich ślubu w programie minęło 5 lat! Jak dziś wygląda związek Agnieszki i Wojtka ze "Ślubu..."?
Wielka radość u Klaudii i Valentyna. "Rodzinka w komplecie"

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama