Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!
Fot. shutterstock

Składniki na domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

  • 500 g mąki pszennej typu 500
  • 250 ml gorącej wody
  • 50 g roztopionego masła
  • Łyżka soli
  • 500 g truskawek
  • Łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • Śmietana 18%
  • 1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie domowych pierogów z truskawkami i słodką śmietaną

  1. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy łyżeczkę soli i roztopione masło. Wlewamy szklankę gorącej wody i mieszamy ciasto łyżką.
  2. Po chwili zaczynamy wyrabiać ciasto rękami. Pamiętaj, że ciasto na pierogi ma być elastyczne i gładkie - może nam to zająć kilka minut.
  3. Ciasto formujemy w kulkę, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
  4. W tym czasie przygotujemy farsz. Truskawki myjemy i wyciągamy szypułki. Kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy drobny cukier i mąkę ziemniaczaną. Odstawiamy na bok.
  5. Po 30 minutach wyjmujemy ciasto i dzielimy na trzy części. Jedną wałkujemy na blacie oprószonym mąką na dosyć cienko. Pozostałe dwa kawałki ponownie wkładamy do lodówki, aby ciasto nie wyschło.
  6. Przy pomocy szklanki wykrajamy okrągłe placki.
  7. Na środku każdego placka układamy truskawki.
  8. Następnie rękami zlepiamy końcówki pierogów - musimy to zrobić mocno, aby farsz nie wypłynął w trakcie gotowania.
  9. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy woda zacznie bulgotać zmniejszamy gaz, wrzucamy po około 10 -15 pierogów.
  10. Od momentu ponownego zagotowania się wody czekamy 3-4 minuty i wyciągamy pierogi.
  11. Pierogi podajemy ze śmietaną 18% połączoną z cukrem pudrem.
  12. Smacznego!

Kochasz truskawki? Sprawdź te przepisy!

Domowy kompot z truskawek!
W końcu są ukochane i długo przez wszystkich wyczekiwane truskawki. Możemy je jeść po prostu z kobiałki albo z dodatkiem cukry i śmietany. Często wykorzystujemy je do wypieków albo sałatek. Ale nie zapominajmy o najprostszych przepisach, czyli o...

Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!
Już czas na truskawki! Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Sos bolognese z tofu
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Henry Kissinger, demon amerykańskiej polityki. "Zbrodniarz wojenny to nie metafora"
W niedzielę 13 czerwca 1971 roku na pierwszej stronie dziennika New York Times pojawił się artykuł ujawniający ściśle tajne dokumenty dotyczące polityki Stanów Zjednoczonych w Wietnamie. Wychodziły na jaw kłamstwa administracji prezydentów USA. Amerykanie i Kongres Stanów Zjednoczonych czuli się oszukani. Niedzielny numer New York Timesa szybko trafił na biurko doradcy do spraw bezpieczeństwa narodowego - Henryego Kissingera. Czy to on stał za tymi oszustwami?!

Reklama

Przepisy kulinarne

Henry Kissinger, demon amerykańskiej polityki. "Zbrodniarz wojenny to nie metafora"
Kurczak z ostrą pastą curry i liczi według Karola Okrasy
Ekspresowy domowy budyń
Pyszna grecka musaka według Ani Starmach
Cypryjska sałatka z serem halloumi

Najnowsze wpisy

Ida Nowakowska na Eurowizji 2021! W zaawansowanej ciąży będzie reprezentować Polskę
Andrzej Piaseczny dokonał coming outu! Po raz pierwszy tak otwarcie opowiedział o miłości
Wpadka na planie "TTBZ". Piotr Gąsowski nazwał Maję Hyży... Agnieszką!
"Down the road" odcinek 12. Przed nami wielki finał! Nie obyło się bez łez [STRESZCZENIE ODCINKA]
"BrzydUla 2" odcinek 144. Marek zabierze dzieci bez zgody Uli? Dobrzańska otrzymuje zaskakujący telefon! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Agata Młynarska opowiedziała o walce z chorobą. "Próbuje odebrać mi radość życia"

Nie przegap

Natalia Kukulska na wyjątkowych fotografiach z 16-letnią córką! "Cała babcia i mama" - komentują internauci
Andrzej Piaseczny dokonał coming outu! Po raz pierwszy tak otwarcie opowiedział o miłości
"BrzydUla 2" niedługo zniknie z anteny? "Tej historii nie da się rozciągać w nieskończoność"
Andrzej Krawczyk nie żyje. Brat Krzysztofa Krawczyka zmarł w wieku 70 lat
Ida Nowakowska na Eurowizji 2021! W zaawansowanej ciąży będzie reprezentować Polskę
"BrzydUla 2" odcinek 142. Marek zdaje sobie sprawę ze swojej pomyłki! Sebastian wyjedzie z Violettą do Chin? [STRESZCZENIE ODCINKA]
Wpadka na planie "TTBZ". Piotr Gąsowski nazwał Maję Hyży... Agnieszką!

Reklama