Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!
Fot. shutterstock

Składniki na domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

  • 500 g mąki pszennej typu 500
  • 250 ml gorącej wody
  • 50 g roztopionego masła
  • Łyżka soli
  • 500 g truskawek
  • Łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • Śmietana 18%
  • 1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie domowych pierogów z truskawkami i słodką śmietaną

  1. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy łyżeczkę soli i roztopione masło. Wlewamy szklankę gorącej wody i mieszamy ciasto łyżką.
  2. Po chwili zaczynamy wyrabiać ciasto rękami. Pamiętaj, że ciasto na pierogi ma być elastyczne i gładkie - może nam to zająć kilka minut.
  3. Ciasto formujemy w kulkę, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
  4. W tym czasie przygotujemy farsz. Truskawki myjemy i wyciągamy szypułki. Kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy drobny cukier i mąkę ziemniaczaną. Odstawiamy na bok.
  5. Po 30 minutach wyjmujemy ciasto i dzielimy na trzy części. Jedną wałkujemy na blacie oprószonym mąką na dosyć cienko. Pozostałe dwa kawałki ponownie wkładamy do lodówki, aby ciasto nie wyschło.
  6. Przy pomocy szklanki wykrajamy okrągłe placki.
  7. Na środku każdego placka układamy truskawki.
  8. Następnie rękami zlepiamy końcówki pierogów - musimy to zrobić mocno, aby farsz nie wypłynął w trakcie gotowania.
  9. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy woda zacznie bulgotać zmniejszamy gaz, wrzucamy po około 10 -15 pierogów.
  10. Od momentu ponownego zagotowania się wody czekamy 3-4 minuty i wyciągamy pierogi.
  11. Pierogi podajemy ze śmietaną 18% połączoną z cukrem pudrem.
  12. Smacznego!

Kochasz truskawki? Sprawdź te przepisy!

Domowy kompot z truskawek!
W końcu są ukochane i długo przez wszystkich wyczekiwane truskawki. Możemy je jeść po prostu z kobiałki albo z dodatkiem cukry i śmietany. Często wykorzystujemy je do wypieków albo sałatek. Ale nie zapominajmy o najprostszych przepisach, czyli o...

Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!
Już czas na truskawki! Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Klasyczny hummus, który zawsze wychodzi
Risotto z botwinką, kurczakiem i granatem
Zupa krem z białych szparagów z mleczkiem kokosowym i chipsem z bekonu
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Nergal stanął przed sądem. Został oskarżony o znieważenie godła
We wtorek 7 lipca rozpoczął się kolejny proces sądowy Adama "Nergala" Darskiego, wokalisty grupy "Behemoth". Wraz z dwoma współpracownikami został on oskarżony o znieważenie godła narodowego podczas promocji swojej trasy koncertowej. Grozi mu do roku pozbawienia wolności.

Reklama

Przepisy kulinarne

Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem
Sernik stracciatella z truskawkami na zimno
Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato

Najnowsze wpisy

Lodziarnia "Eskimo" w Gdańsku to kolejna przebojowa firma! Jedliście lody na koszt RMF FM
Radosław Majdan pokazał nowe zdjęcie z synem. "Uśmiech Henia lepszy niż poranna kawa"
Klaudia Kulawik. Co teraz robi i jak wygląda finalistka pierwszej edycji "Mam Talent"?
Przerażające odkrycie w Holandii. Kontenery przerobione na salę tortur i cele
Anita ze "Ślubu od pierwszego wejrzenia" urodziła! Para powitała na świecie drugie dziecko [ZDJĘCIA]
Aneta Kręglicka na odważnych fotografiach. Była Miss Świata nie przestaje zachwycać!

Reklama