Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!
Fot. shutterstock

Składniki na domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

  • 500 g mąki pszennej typu 500
  • 250 ml gorącej wody
  • 50 g roztopionego masła
  • Łyżka soli
  • 500 g truskawek
  • Łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • Śmietana 18%
  • 1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie domowych pierogów z truskawkami i słodką śmietaną

  1. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy łyżeczkę soli i roztopione masło. Wlewamy szklankę gorącej wody i mieszamy ciasto łyżką.
  2. Po chwili zaczynamy wyrabiać ciasto rękami. Pamiętaj, że ciasto na pierogi ma być elastyczne i gładkie - może nam to zająć kilka minut.
  3. Ciasto formujemy w kulkę, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
  4. W tym czasie przygotujemy farsz. Truskawki myjemy i wyciągamy szypułki. Kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy drobny cukier i mąkę ziemniaczaną. Odstawiamy na bok.
  5. Po 30 minutach wyjmujemy ciasto i dzielimy na trzy części. Jedną wałkujemy na blacie oprószonym mąką na dosyć cienko. Pozostałe dwa kawałki ponownie wkładamy do lodówki, aby ciasto nie wyschło.
  6. Przy pomocy szklanki wykrajamy okrągłe placki.
  7. Na środku każdego placka układamy truskawki.
  8. Następnie rękami zlepiamy końcówki pierogów - musimy to zrobić mocno, aby farsz nie wypłynął w trakcie gotowania.
  9. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy woda zacznie bulgotać zmniejszamy gaz, wrzucamy po około 10 -15 pierogów.
  10. Od momentu ponownego zagotowania się wody czekamy 3-4 minuty i wyciągamy pierogi.
  11. Pierogi podajemy ze śmietaną 18% połączoną z cukrem pudrem.
  12. Smacznego!

Kochasz truskawki? Sprawdź te przepisy!

Domowy kompot z truskawek!
W końcu są ukochane i długo przez wszystkich wyczekiwane truskawki. Możemy je jeść po prostu z kobiałki albo z dodatkiem cukry i śmietany. Często wykorzystujemy je do wypieków albo sałatek. Ale nie zapominajmy o najprostszych przepisach, czyli o...

Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!
Już czas na truskawki! Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Sos bolognese z tofu
Uniwersalny sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Uczestniczka "Rolnika" pokazała ślubne zdjęcia. Od ceremonii minęło kilka miesięcy!
Jedna z uczestniczek 6. edycji programu: "Rolnik szuka żony" zmieniła swój stan cywilny. Ślub Natalii, która w programie była jedną z kandydatek Sławomira, wprawdzie odbył się już kilka miesięcy temu, ale teraz w sieci pojawiły się nowe zdjęcia z klimatycznej sesji ślubnej.

Reklama

Przepisy kulinarne

Paluchy wiedźmy. Idealna przekąska na Halloween
Kaczka z jabłkami. Przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji
MasterChef 9. Kaczka na styl azjatycki Tomka Grabowskiego
Rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami
Szybkie i pożywne klopsiki z kalafiora

Najnowsze wpisy

Kourtney Kardashian nocą w basenie. Skąpe bikini niewiele zasłania
Ashley Graham nago przed lustrem. Modelka pokazała ciało po porodzie
Aneta Kręglicka pokazała rodzinę! Jej mama skończyła 80 lat. "Już wiadomo po Kim ma Pani dobre geny"!
Karolina Gilon odsłania ciało w bikini. "Takie barchany?". Modelka odpowiedziała
Julia Wróblewska o najcięższych momentach choroby. "Nie ma nic, czego się boję bardziej na świecie, niż siebie"
Anna Wendzikowska pływa w basenie i odpowiada na pytanie o związek! Dziennikarka ma nowego partnera?

Reklama