Wielkanocny klasyk: Mazurek kajmakowy

Mazurek to pozycja obowi您kowa na wielkanocnym stole. Mazurk闚 jest wiele, ale ten kajmakowy to prawdziwy klasyk. Kruche ciasto, bardzo s這dka masa kajmakowa, kwa郾a konfitura i oczywi軼ie bakalie.

Sk豉dniki na ciasto: 250 g m彗i, 3/4 kostki mas豉, 2 鄴速ka, ok. 100 g cukru pudru, 3-4 造磬i zimnej wody.

Sk豉dniki na domow mas kajmakow i dekoracje: 400 g 鄉ietanki 36 proc., 6 造瞠k cukru (bia貫go lub trzcinowego), wi鏎ki kokosowe i ulubione bakalie, np. migda造, p豉tki migda堯w, pistacje, rodzynki.

Przygotowanie ciasta: Mas這 razem z 鄴速kami i cukrem pudrem rozcieramy mikserem. Nast瘼nie dodajemy m彗, mieszamy, dolewamy 3 造磬i wody, chwil zagniatamy, formujemy kul, owijamy j foli i wk豉damy na minimum 1 godzin do lod闚ki.

W tym czasie przygotowujemy mas kajmakow. Zrobiona tym sposobem b璠zie kremowa i delikatna. Oto przepis: Cukier przesypujemy do rondelka - podgrzewamy na ma造m ogniu, a si skarmelizuje (b璠zie mie z這cisty kolor, zaczn pojawia si b帳elki). UWAGA: Nie mieszamy cukru podczas karmelizacji. Dolewamy 鄉ietank, gotujemy na niewielkim ogniu, stale mieszaj帷, a zg瘰tnieje i ca豉 nabierze z這cistego koloru.

Wyjmujemy ciasto z lod闚ki, rozwa趾owujemy i przek豉damy do wysmarowanej mas貫m (i najlepiej opr鏀zonej bu趾 tart) formy. Pieczemy oko這 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Na cie軼ie rozsmarowujemy cienk warstw kwaskowatej konfitury np. porzeczkowej, a na nast瘼nie nak豉damy mas kajmakow. Dekorujemy wi鏎kami kokosowymi i bakaliami.
 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz tak瞠

Wielkanoc: Dietetyczny mazurek Anny Lewandowskiej - bez glutenu i nabia逝
Wielkanoc 2018: Sprawd przepis na mazurka od Magdy Gessler!
Sprawdzony przepis na wielkanocny mazurek kajmakowy
Sprawdzony przepis! Wielkanocna babka z olejem

Gor帷y temat

Asia ze "奸ubu..." pokaza豉 ukochanego! Zakochani na czu造m zdj璚iu z male雟twem. "Mi這嗆" [FOTO]
Joanna Lazar wzi窸a udzia w telewizyjnym eksperymencie "奸ub od pierwszego wejrzenia". Cho w programie nie znalaz豉 mi這軼i, to po zako鎍zeniu jego emisji, los si do niej u鄉iechn掖. Teraz jest szcz窷liwie zakochana. Ma przy sobie kochaj帷ego partnera, a niedawno zosta豉 mam.

Reklama

Najnowsze wpisy

Arnold Schwarzenegger mia powa積y wypadek. Jego auto zatrzyma這 si na dw鏂h innych pojazdach... [ZDJ犴IA]
Dzwoni do Ciebie kto z tego numeru? Nie odbieraj. Mo瞠sz straci wszystkie oszcz璠no軼i!
Nick Jonas i Priyanka Chopra zostali rodzicami. Para zamie軼i豉 zaskakuj帷y kadr! [FOTO]
Sylwia Bomba bez makija簑. "Kiedy bym nigdy si tak nie pokaza豉". Uczestniczka "Gogglebox" stawia na naturalno嗆!
Micha Wi郾iewski chwali si c鏎k! 15-letnia Etiennette zachwyca. "Eti 酥iewasz 鈍ietnie, a w duecie z tatu鄂iem MEGA" [WIDEO]
Olga Kalicka pokazuje wygimnastykowane cia這. "Wow, ale Ty elastyczna" [ZDJ犴IE]

Nie przegap

Druzgoc帷e wie軼i o Macieju Miecznikowskim. Lekarze walcz o jego zdrowie
Nie 篡je znany wokalista i aktor Meat Loaf. Jego hity znali wszyscy
Nie 篡je Antonina Girycz-Dzienisiewicz. Aktorka znana z "M jak Mi這嗆" i "13 posterunku"
10 najpopularniejszych nazwisk w Polsce. Sprawd, czy na li軼ie jest Twoje!
Kasia Dziurska zrzuca ubrania i pr篹y si przed lustrem. Ten widok zwala z n鏬 [ZDJ犴IA]
Obowi您kowa praca zdalna? Co z nauczaniem w szko豉ch? Jest decyzja
Nauczycielka nie mog豉 przyj嗆 na studni闚k. Uczniowie przyszli pod jej okna! [WIDEO]

Reklama