Kuchenne rewolucje w restauracji Z³ota Kura. Po wizycie Magdy Gessler Z³ote jajo. Czy nadal istnieje?

W fina³owym odcinku 19. sezonu programu pt.: "Kuchenne rewolucje" Magda Gessler odwiedzi³a Elbl±g, a konkretnie lokal o nazwie: "Z³ota Kura". Jak przebiega³y kuchenne rewolucje i czy lokal jeszcze istnieje? Zobaczcie!

Kuchenne rewolucje”. „Z³ota kura” w Elbl±gu. Odcinek 13, sezon 19

W czwartkowe wieczory fani poczynañ Magdy Gessler mog± ogl±daæ powtórki najlepszych odcinków programu pt.: „Kuchenne rewolucje”. W jednym z nich znana i ceniona restauratorka odwiedzi³a Elbl±g, by ratowaæ lokal o nazwie:Z³ota Kura”. Jego w³a¶cicielka – Marta – wraz z mê¿em wspomnian± restauracjê prowadzi³a ju¿ od kilku lat. Miejsce z blisko 27-letni± histori± stworzy³a jej te¶ciowa, Dorota. Z sukcesem prowadzi³a dawniej bar z kurczakami z ro¿na, które mo¿na by³o zamówiæ przez telefon. W latach dziewiêædziesi±tych uchodzi³o to za nowo¶æ, która gwarantowa³a powodzenie lokalu.

Przez lata prosty bar zamieni³ siê w restauracjê z prawdziwego zdarzenia, jednak¿e czasy, kiedy przed „Z³ot± kur±” ustawia³y siê kolejki g³odnych go¶ci, minê³y bezpowrotnie. Po ¶mierci Doroty restauracjê przejê³a jej synowa Marta. Kobieta czu³a siê w obowi±zku kontynuowaæ rozpoczête dzie³o; obecna w³a¶cicielka i szefowa kuchni wci±¿ piecze na ro¿nie kurczaki wed³ug receptury Doroty, a samo utrzymanie restauracji traktuje jako misjê. Sytuacja „Z³otej kury” z roku na rok by³a jednak coraz gorsza. Marta nie mog³a pogodziæ siê z wizj± zamkniêcia lokalu, a w obliczu katastrofy na pomoc wezwano Magdê Gessler.

Tu¿ po wej¶ciu restauratorka us³ysza³a odg³os skrzypi±cego ro¿na, co jej siê nie spodoba³o. Gessler zamówi³a: rosó³, burgera z karkówk± i po³ówkê kurczaka. Rosó³ z piêciu miêsiw bardzo jej smakowa³ - to przepis Marty. Chwali³a jego wykonanie oraz wyra¼ny smak miês. Burger niestety nie by³ dobry - wyplu³a miêso.

Karkówka jest trzeciej ¶wie¿o¶ci – powiedzia³a.

Na sam koniec przyszed³ czas na kurczaka.

Czy to jest dobry kurczak? On nie ma smaku. To musi byæ kurczak z du¿ego chowu, bo jest nijaki. Skórka jest fantastycznie doprawiona i ona siê broni - skomentowa³a.

„Kuchenne rewolucje” w Elbl±gu. „Z³ota Kura” po wizycie Magdy Gessler

Gessler domy¶li³a siê, ¿e problem tkwi w produktach i nieznajomo¶ci rynku. Poprosi³a w³a¶cicieli, aby na nastêpny dzieñ znale¼li dobre kurczaki i przyrz±dzili jednego dla niej. Nastêpnego dnia w restauracji pomaga³ Micha³, syn z pierwszego ma³¿eñstwa. Razem z mam± starannie przyrz±dzali kurczaka z ro¿na.

Ewidentnie kurczaki te trzeba d³u¿ej piec. (...) Ale s± pyszne. Miêso i jako¶æ miêsa smakuj± kurczakiem - powiedzia³a Gessler.

Marta przygotowa³a jeszcze jedn± potrawê - krem z pieczarek wed³ug jej przepisu.

Genialna jest ta zupa! Rzadko jadam krem z grzybów, który by³by tak m±dry, tak oszczêdny i tak genialny w smaku - powiedzia³a.

Przyszed³ czas na zmiany, ale Magda Gessler nie chcia³a jednak bardzo zmieniaæ tradycji tego miejsca. Lokal zamiast "Z³ota Kura"  otrzyma³ nazwê: "Z³ote Jajo". Kuchnia sta³a siê polska, zmieni³ siê nieco wystrój, a na ¶rodku g³ównej ¶ciany znalaz³o siê zdjêcie Doroty - patronki tego miejsca.

Podczas fina³owej kolacji podano galaretkê z kurczaka, carpaccio z wo³owiny, rosó³ z kluskami z parmezanu i ¿ó³tek oraz pieczonego kurczaka i kaczkê. Go¶cie byli zachwyceni smakiem - a Gessler bardzo dumna z zespo³u.

Kiedy Magda Gessler wróci³a po czterech tygodniach do "Z³otej kury", restauracja by³a pe³na. Go¶ci obs³ugiwa³a sama w³a¶cicielka. Restauratorka by³a wzruszona - jedzenie by³o wybitne.

Wed³ug Marty najtrudniejszym egzaminem w jej ¿yciu mia³o byæ spotkanie ze mn±. Zda³a go na pi±tkê z plusem - powiedzia³a na koniec.

Z³ote jajo” w Elbl±gu po wizycie Magdy Gessler. Czy nadal istnieje?

Odcinek „Kuchennych rewolucji”, w których Magda Gessler odwiedzi³a restauracjê „Z³ota Kura”, zosta³ wyemitowany w TV 23 maja 2019 roku.  Czy lokal „Z³ote Jajo” wci±¿ istnieje? Dobra wiadomo¶æ jest taka, ¿e „Z³ote Jajo” wci±¿ prosperuje i zbiera wiele pozytywnych opinii! Z informacji pojawiaj±cych siê na facebookowym profilu restauracji wynika, i¿ w³a¶ciciele zapraszaj± klientów m.in. na: galaretkê w sosie tatarskim z pomidorkami na li¶ciu sa³aty, kurê zagrodow± w zio³ach z rusztu, kaczkê na dziko w cebuli, majeranku z jab³kiem oraz tradycyjnego kurczaka.







Dok³adny adres restauracji to Genera³a Józefa Bema 16, 82-300 Elbl±g. Odwiedzicie to miejsce?

Kuchenne rewolucje w restauracji "Pod przykryfk±" w Gdañsku. Po wizycie Magdy Gessler "Cuba Banana". Czy nadal istnieje?
W jednym z odcinków "Kuchennych rewolucji" Magda Gessler odwiedzi³a Gdañsk, a dok³adniej restauracjê "Pod przykryfk±". Lokal po zmianach przyj±³ nazwê "Cuba Banana". Czy nadal funkcjonuje? Sprawd¼cie, jaki rezultat...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz tak¿e

Kuchenne rewolucje w "Barze Kartuska" w Gdañsku. Po wizycie Magdy Gessler "Podaj Kaczkê Raz"
Kuchenne rewolucje w "Trattorii da Maria" w Krakowie. Po wizycie Magdy Gessler "Karczochy u Marii"

Gor±cy temat

Osy uwi³y gniazdo w opuszczonym domu. Mia³o 1,5 metra [FOTO]
Gniazdo os mo¿e byæ du¿ym problemem. Zw³aszcza wtedy, gdy powstaje w pobli¿u miejsca naszego zamieszkania. Zbli¿enie siê do gniazda jest niebezpieczne, nawet je¶li ono samo wydaje siê ma³e. Jakie musia³o byæ zdziwienie osób, które po wej¶ciu do ³azienki opuszczonego domostwa znalaz³y siedlisko owadów o wielko¶ci pó³tora metra...

Reklama

Najnowsze wpisy

Chcia³a pomniejszyæ usta. Wysz³y 3 razy wiêksze. "Jak opony Michelin" [WIDEO]
Sandra Kubicka w sk±pym bikini. Fani chwal± opaleniznê: "Perfekcyjne cia³o" [WIDEO]
Kura znios³a jajo niewiarygodnych rozmiarów. Ten film jest hitem Internetu [WIDEO]
"Niczym duch". Fotopu³apka ledwo da³a radê uchwyciæ przemykaj±cego wilka [WIDEO]
Dymna, Barci¶ i Stockinger. To oni zagrali w "Znachorze". Jak wygl±daj± teraz? [FOTO]
Polska pod ¶niegiem

Nie przegap

Pilny komunikat GIF. Cz±stki stali w popularnym leku! Wprowadzono zakaz sprzeda¿y
Z³oty przycisk od wszystkich jurorów za wyj±tkow± wersjê "The Sound of Silence"! Ten wystêp przejdzie do historii "Mam talent" [WIDEO]
Biedronka odpali³a prawdziw± petardê. Tylko dzi¶ i jutro!
Nauczycielka liceum stanê³a w obronie uczniów. "Nie da siê byæ dobrym ze wszystkiego"
Nadci±gaj± ¶nie¿yce i silny wiatr! IMGW wyda³ alerty pierwszego i drugiego stopnia
Wycofuj± ten produkt z Rossmanna! "Mo¿e stanowiæ ryzyko dla zdrowia"
W okolicach K³odzka ¶niegu jest tyle, ¿e mieszkañcom trudno otworzyæ drzwi [WIDEO]

Reklama