MasterChef 9. Beza z konfiturą dyniową według przepisu Oli Juszkiewicz

Czy można zrobić doskonały deser z dynią i serem kozim? Takie cuda potrafią tylko uczestnicy MasterChefa, a dokładnie Ola Juszkiewicz. Magda Gessler osobiście podziękowała jej za ten deser i przyznała, że cukiernicy w Polsce powinni się od niej uczyć! Zobaczcie przepis i zróbcie bezę z konfiturą dyniową według przepisu Oli Juszkiewicz w domu!
Fot. shutterstock

Składniki na bezę z konfiturą dyniową według przepisu Oli Juszkiewicz

  • 5 jajek
  • 200 g cukru pudru
  • Łyżka skrobi ziemniaczanej
  • Łyżka soku z cytryny
  • Dynia
  • Świeży tymianek
  • 1 pomarańcz
  • 1 łyżki białego wina
  • Kozi ser
  • Łyżka cukru
  • Orzeszki pinii
  • Kwiaty jadalne

Przygotowanie bezy z konfiturą dyniową według przepisu Oli Juszkiewicz

  1. 5 białek ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać partiami 200 g cukru pudru. Gdy białka będą ubite na sztywną masę, dodać łyżkę skrobi ziemniaczanej i łyżkę soku z cytryny.
  2. Gotową masę na bezy wykładać łyżką, formując okręgi ok. 6 cm w kształcie niedużych miseczek. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 130 stopni, piec około godziny i 15 minut.
  3. Dynię obrać ze skóry. Pokroić w kostkę, gotować razem ze świeżym tymiankiem do miękkości.
  4. Wyfiletować 1 pomarańczę. Na patelni poddusić pomarańczę i ugotowaną dynię z dwoma łyżkami białego wina. Podczas duszenia co jakiś czas rozgnieść dynię i pomarańczę widelcem. Odstawić do wystudzenia.
  5. W oddzielnej misce wymieszać serek kozi z łyżką cukru i skórką z pomarańczy oraz podprażonymi orzeszkami pinii.
  6. Konfiturę dyniową ułożyć na upieczone bezy, na to dać mus z koziego sera, ozdobić płatkami kwiatów jadalnych.

Sprawdź inne przepisy z MasterChefa

MasterChef 9. Kaczka na styl azjatycki Tomka Grabowskiego
O tym, aby zaimponować Magdzie Gessler marzy chyba każdy kucharz. A jeszcze zostać pochwalonym za danie, które uwielbia sama królowa - to już zaszczyt. Tomek Grabowski, uczestnik 9. Edycji programu MasterChef usłyszał słowa uznania od Gessler w...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef 9. Aleksandra Juszkiewicz zwycięzcą dziewiątej edycji programu!
"MasterChef 9". Aż cztery osoby w półfinale programu

Gorący temat

Wiktoria Gąsiewska przerwała milczenie. Aktorka odsłania kulisy rozstania z Adamem Zdrójkowskim
Wiktoria Gąsiewska po raz pierwszy zabrała głos w sprawie rozstania z Adamem Zdrójkowskim. Aktorka milczała przez długie miesiące, aż w końcu zdecydowała się opowiedzieć, jak wszystko wyglądało z jej perspektywy. Jej wyznanie może zaskakiwać.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Klaudia Halejcio w zsuwającej się z ciała koszuli. Aktorce towarzyszy ktoś jeszcze! [FOTO]
Odcisk na stopie? Sprawdź, jak temu zaradzić!
Monika Mrozowska w wyjątkowej sesji fotograficznej. Głęboki dekolt przyciąga wzrok [GALERIA]
Oliwia Bieniuk pozuje topless. 19-latka wzięła udział w gorącej sesji zdjęciowej [FOTO +18]
Zenek Martyniuk już tak nie wygląda. Artysta poprawił urodę? Efekt jest powalający [FOTO]
Polka zdobyła tytuł Miss Irlandii Północnej. Daria Gapska otrzymała koronę! [ZDJĘCIA]

Nie przegap

Nie żyje Agnieszka Gawerska-Jabłonowska. Była jedną z twarzy TVP
Ewelina Lisowska w stroju kąpielowym przy basenie. Nie pozostawiła wiele wyobraźni: "Kusicielka" [ZDJĘCIE]
Izabela Zeiske z "Gogglebox" przekazała smutne wieści: "Była pełnym miłości Przyjacielem"
Anna i Grzegorz Bardowscy z "Rolnik szuka żony" rodzinnie. Syn pary jest nie do poznania! "Jaki już duży kawaler" [ZDJĘCIA]
Egzamin ósmoklasisty z języka polskiego 2022. Jaki był temat wypracowania?
Prezentowy szał w Rossmannie. Wyjątkowe upominki za grosze
Wiktoria Gąsiewska bez biustonosza. Tak wygląda w pościeli o poranku [WIDEO]

Reklama