Tłusty czwartek 2021. Przepis na pyszne pączki od Roberta Makłowicza

W Tłusty Czwartek nie sposób sobie odmówić słodkich przyjemności. Sklepowe półki kuszą pączkami w tej tradycyjnej i nowoczesnej odsłonie, którym często nie sposób się oprzeć. Warto jednak przygotować sobie tę przyjemność samodzielnie w domu. Z pomocą przychodzi Robert Makłowicz i przepis krytyka kulinarnego na najlepsze pączki. Sprawdź!

Składniki na pączki według przepisu Roberta Makłowicza

  • 1 kg mąki pszennej
  • 10 dag drożdży
  • 3/4 szklanki cukru
  • 400 ml mleka
  • 7 żółtek z dużych jajek
  • 1 całe jajko
  • 2 łyżki masła
  • 2 kieliszki spirytusu
  • szczypta soli
  • olejek cytrynowy albo pomarańczowy
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • cukier puder do posypania
  • marmolada do nadziewania
  • smalec do smażenia

Przygotowanie pączków według przepisu Roberta Makłowicza

  1. Pierwszym krokiem będzie przesianie mąki, by następnie zrobić w niej dołek. Do środka skruszamy drożdże oraz łyżkę cukru i całość zalewamy połową ciepłego mleka. Wyrób przykrywamy od razu ściereczką i czekamy ok. 10 minut, aż zacznie rosnąć.
  2. Następnie należy utrzeć żółtka i całe jajko na kogel-mogel. Dodajemy je później do mąki wraz z pozostałymi składnikami. Z powstałej mieszanki wyrabiamy ciasto do momentu, aż nie będzie przyklejać się do rąk i na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. Jednocześnie należy też stopniowo dodawać roztopione masło.
  3. Kolejnym krokiem będzie uformowanie w kulę wyrobionego ciasta, przykrycie go ścierką i odłożenie na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie powinno podwoić swoją objętość.
  4. Po godzinie rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy z niego okręgi. Na każdym z nich powinna znaleźć się marmolada. Następnie zlepiamy ciasto i układamy na stole posypanym mąką. W tym momencie znów zostawiamy je pod ściereczką i czekamy, aż podwoją swoją objętość.
  5. Na koniec roztapiamy w garnku sporą ilość smalcu i wkładamy do niego pączki, obsmażając je z każdej strony. Ostatnim krokiem będzie wyciągnięcie gotowych pączków na papierowy ręcznik i ozdobienie ich lukrem, bądź cukrem pudrem.

Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

"Love Island" powraca! Kiedy nowe odcinki pojawią się w TV? Znamy oficjalną datę premiery 6. sezonu!
"Love Island. Wyspa miłości" powraca z nowym sezonem! Już wiadomo, kiedy prowadząca - Karolina Gilon - znów powita kolejnych uczestników show. Sprawdźcie szczegóły!

Reklama

Przepisy kulinarne

Adam Małysz zdradza swój przepis na... ogórki małosolne! Fani zachwyceni: "Może powinny się nazywać małyszolne?" [FOTO]
Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem

Najnowsze wpisy

"Rok zakupów za darmo"? Wystarczy wziąć ślub w ich sklepie
Domowe sposoby na odporność, czyli 5 naturalnych antybiotyków. Jakie są ich właściwości i działanie?
Grozi za to surowa kara! Czego nie robić na wakacjach?
Pamiętacie Kacperka z "Rodzinki.pl"? Mateusz Pawłowski jest już dorosły [FOTO]
"Rolnik szuka żony" wraca do TV! Kiedy nowy sezon? Start już za kilka tygodni!
Sezon na grzybobranie rozpoczęty! Na co warto zwrócić uwagę w gęstwinie?

Nie przegap

Lewandowscy ukrywali to od miesięcy. Ania w końcu ogłosiła nowinę! Fani gratulują [FOTO]
Śnięte ryby znowu wyłowione z wody. Tym razem na terenie Bielańsko-Tynieckiego Parku Krajobrazowego
Cichy zabójca Bałtyku. Zasięg "strefy śmierci" coraz bardziej się poszerza
Katarzyna Skrzynecka pokazała zdjęcia z plaży. Fani przecierają oczy. "Wow, ale rzeźba" [FOTO]
Nazwanie tak dziecka przyniesie mu szczęście. Oto lista imion, które przynoszą farta
15 sierpnia 2022 roku. Czy sklepy są otwarte? Gdzie zrobić zakupy?
Ogromny fragment klifu osunął się w Anglii. Wszystko na oczach plażowiczów! [WIDEO]

Reklama