Nie tylko kiełbaski, czyli co wrzucić na grilla

Grillować można nie tylko kiełbasę czy karkówkę. Jeżeli jednak już zdecydujemy się na tłuste mięso, to warto je przyrządzać na tackach z rowkami, do których spływa tłuszcz. Ale nie zapominajmy, że majówka to doskonały czas, by zasmakować w nowych potrawach. Pstrąg z rusztu, grillowany bakłażan, śliwki, nadziewane kuskusem cukinie... To zaledwie kilka smacznych propozycji. A jakże zdrowych! Puśćmy wodze fantazji i poeksperymentujmy!

Pstrąg z cytryną i tymiankiem

Świeży pstrąg prosto z grilla, z masłem i świeżymi ziołami wprost rozpływa się w ustach. Cytryna dodaje smakowi dodatkowej wyrazistości. Danie jest nie tylko smaczne, ale też zdrowe i proste w wykonaniu.


Składniki dla jednej osoby: Pstrąg, pęczek świeżego tymianku, kilka plasterków cytryny, 2 łyżki masła, sól, pieprz, ząbek czosnku;
Wykonanie: Umytego, osuszonego pstrąga nacieramy solą i pieprzem (wewnątrz i na zewnątrz). Do środka ryby wkładamy wymieszane z czosnkiem masło, tymianek i kilka plasterków cytryny. Owijamy folią aluminiową - jeśli mamy możliwość wcześniejszego przygotowania, możemy włożyć na godzinę do lodówki, żeby smaki mogły się "przegryźć". Ryby grillujemy około 20-30 minut.


Co możemy podać do pstrąga? Świetnie będą smakować małe grzanki z bagietki, które polane oliwą i ulubioną przyprawą (np. cząbrem, bazylią) również możemy wrzucić na grilla. Pełnię szczęścia zapewnią zapieczone w folii ziemniaki.

Cukinia z farszem mięsno-warzywnym

Składniki: Mięso - np. wołowe (ok. 40 dag), cukinia, cebula, biała część pora, mała marchewka, papryka (np. żółta), przecier pomidorowy, oliwa, papryczka chili, sól, pieprz, rozmaryn, pietruszka, żółty ser, śmietana 18-procentowa.

Wykonanie: Umytą cukinię przecinamy na pół, a następnie wydrążamy warzywo. Przede wszystkim usuwamy pestki, pozostawiamy sporo miąższu. W kostkę kroimy cebulę i wrzucamy na rozgrzany olej do zeszklenie. Na patelnię dodajemy pokrojoną paprykę, pora i startą marchew. Całość smażymy około 5 minut, cały czas mieszając. Osobno smażymy - przez około 10 minut - mięso. Następnie mieszamy je z warzywami i doprawiamy: kilkoma łyżkami koncentratu pomidorowego, papryczką chili, świeżym rozmarynem, solą, pieprzem i natką pietruszki. Zdejmujemy z ognia, dodajemy ok. 2 łyżek śmietany. Cukinię napełniamy farszem, posypujemy ją tartym serem, owijamy folią i wkładamy na grilla. Pozostawiamy ją tam przez około 20-30 minut.
 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Naleśniki z cukinii w wersji spaghetti! [WIDEO]
Grilluj w stylu fit! Bezglutenowa, wegetariańska kaszanka
Czas na grilla!
Ziemniaki z grilla z ziołowym twarożkiem

Gorący temat

Anna Lewandowska pokazała wózki Klary i Laury. W opisie do zdjęcia ze spaceru trenerka odniosła się do macierzyństwa
Anna Lewandowska postanowiła w pełni wykorzystać jedną z ostatnich, majowych niedziel i wybrała się na spacer z córkami. Zdjęcie, na którym widać wózki Klary i Laury, zebrało mnóstwo komentarzy. Sama trenerka w opisie nawiązała do życiowych zmian wynikających z macierzyństwa.

Reklama

Najnowsze wpisy

Adam ze "Ślubu..." stawia zarzuty ekspertom! Piotr Mosak komentuje
Anna Mucha topless. Aktorka w negliżu rozpala zmysły internautów
Marta Żmuda-Trzebiatowska urodziła! Tym wpisem potwierdziła radosną nowinę!
Mama Łukasza ostro o hejcie w stronę Oliwii! Zdradziła też kulisy "Ślubu od pierwszego wejrzenia"
"Ośmiu wspaniałych". Jeden z uczestników opuścił program! Co się wydarzyło w 9. odcinku?
Charles Starkweather - przez dwa miesiące zabił aż 11 osób

Reklama