Jedzenie tego zwiększa ryzyko śmierci. Czego powinniśmy unikać?

Naukowcy z Brazylii przeprowadzili badania, których wyniki są bardzo niepokojące. Okazuje się, że spożywanie wysoko przetworzonej żywności może prowadzić do przedwczesnej śmierci. Według badaczy około 57 tysięcy osób w ciągu roku zmarło właśnie z tego powodu.
Fot. shutterstock

Niepokojące wnioski z badań

Naukowcy z Uniwersytetu w Sao Paolo przeprowadzili jakiś czas temu specjalne badania, których wyniki zostały opublikowane na łamach pisma "American Journal of Preventive Medicine". Badacze twierdzą, że ich wyniki są "alarmujące". Przeanalizowali oni 541 260 przypadków zgonów osób w wieku od 30 do 69 lat z 2019 roku, które uznano za zmarłe przedwcześnie. Okazuje się, że aż 261 061 z nich można było zapobiec. Naukowcy twierdzą, że aż 57 tys. osób zmarło z powodu nadmiernego spożycia przetworzonej żywności. To prawie 10% wszystkich przedwczesnych zgonów w Brazylii w danym roku.

Konsumpcja żywności wysoko przetworzonej wiąże się z wieloma chorobami, takimi jak otyłość, choroby serca, cukrzyca, niektóre rodzaje raka i inne, co stanowi istotną przyczynę możliwych do uniknięcia przedwczesnych zgonów wśród dorosłych Brazylijczyków - przekazał doktor Eduardo AF Nilson, współautor badania.

Jak temu zapobiec?

Autorzy badania przypomnieli, że Brazylijczycy spożywają mniej żywności przetworzonej w stosunku do obywateli krajów wysoko rozwiniętych, takich jak Wielka Brytania czy Stany Zjednoczone. W tych państwach żywność przetworzona odpowiada za ponad połowę całkowitego spożycia kalorii. Oznacza to, że jej wpływ na obywateli jest znacznie większy. Naukowcy oznajmili, że ograniczenie spożycia tego typu produktów o 10-50% mogłoby potencjalnie zapobiec od około 5900 do 29 300 przedwczesnych zgonów w samej Brazylii, w ciągu jednego roku.

Ograniczenie spożycia żywności wysoko przetworzonej przyczyniłoby się do znacznych korzyści zdrowotnych dla populacji i powinno być priorytetem polityki żywnościowej w celu zmniejszenia przedwczesnej umieralności - czytamy w analizie badania.

Co to jest żywność wysoko przetworzona?

To produkty, które zostały poddane obróbce technologicznej, aby zwiększyć ich trwałość oraz przyspieszyć proces przygotowania. W swoim składzie zawierają najczęściej regulatory kwasowości, emulgatory, barwniki, utwardzane tłuszcze roślinne, duże ilości cukru czy soli. Bardzo szkodliwe dla naszego organizmu są tłuszcze trans, które można znaleźć w margarynie, fast foodach, zupach z proszku czy wyrobach cukierniczych. Aby ograniczyć spożywanie żywności wysoko przetworzonej powinniśmy unikać m.in. gotowych dań, mrożonej pizzy, słodkich  napojów, chipsów, niektórych płatków śniadaniowych, parówek czy sosów w proszku. To właśnie w nich został obniżony poziom białka czy błonnika, występuje za to nadmierny poziom cukru, soli i tłuszczu.

Warzywa i owoce z których państw zawierają najwięcej chemii? Sprawdź!
Organizacja Pesticide Action Network zbadała owoce i warzywa sprzedawane w Unii Europejskiej. Niestety, niektóre produkty mogą zawierać bardzo duże ilości niepotrzebnej chemii, której spożywanie jest szkodliwe! Który kraj wypadł najgorzej?

Rakotwórczy składnik w żywności? Co dzień kupujemy te produkty. Należy ich unikać!
Nie od dziś wiadomo, że sztuczne barwiki mogą mieć szkodliwy wpływ na nasze zdrowie. Wiele produktów zawiera czerwień allura, czyli barwnik o kodzie E129. Okazuje się, że jest to składnik, który ma niebezpieczne działanie na ludzki organizm. Jakich...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Nowy, niesamowity wynalazek naukowców. To farba, która schładza pomieszczenia i walczy z globalnym ociepleniem
Osoby, które szybko chodzą, żyją dłużej. Szokujące, ale zostało to zbadane!
Naukowcy zaobserwowali dwie ogromne czarne dziury. Za moment się zderzą...
Naukowcy wyróżnili 5 podstawowych charakterów kotów

Gorący temat

Tak wygląda dziś Zosia z "Rodziny zastępczej". Pojawiła się na premierze thrillera erotycznego [FOTO]
Misheel Jargalsaikhan, którą telewidzowie kojarzą przede wszystkim z serialu "Rodzina zastępcza", pojawiła się ostatnio na premierze głośnego filmu "Pokusa". Zobaczcie, jak wygląda 34-letnia obecnie gwiazda.

Reklama

Najnowsze wpisy

Ida Nowakowska po wypadku nie wraca do "Pytania na śniadanie". Kiedy znów pojawi się w telewizji?
Rewolucja w życiu Roksany Węgiel. Wokalistka podzieliła się radosną nowiną [FOTO]
Wstydliwy sekret Maryli Rodowicz wyszedł na jaw. To robiła w internecie!
Dominika Gwit ostrzega fanów. "Nie wiadomo, co to za trucizna"! Padła ofiarą okropnego procederu
Edyta Herbuś topless na plaży. Pokazała, jak z nagim biustem spaceruje wśród fal [WIDEO]
Ciało obce w sałatce z buraczków. Jest ostrzeżenie GIS! Który produkt jest wycofywany ze sprzedaży?

Nie przegap

Tajemnica kucyka Cleo wyszła na jaw. To dlatego zawsze go nosi [ZDJĘCIA]
Ida Nowakowska po wypadku nie wraca do "Pytania na śniadanie". Kiedy znów pojawi się w telewizji?
Wiktoria Gąsiewska zrzuciła ubrania przed obiektywem aparatu. Efekt zapiera dech [ZDJĘCIA]
Dominika Gwit ostrzega fanów. "Nie wiadomo, co to za trucizna"! Padła ofiarą okropnego procederu
Polsat ogłasza kolejne zmiany w "Twoja twarz brzmi znajomo". Piotr Gąsowski nie wytrzymał!
Rewolucja w życiu Roksany Węgiel. Wokalistka podzieliła się radosną nowiną [FOTO]
Modelka przewróciła się w trakcie pokazu. Wykręciło jej stopy [WIDEO]

Reklama