Obłędnie pyszna tarta z truskawkami. Ewa Wachowicz zdradziła swój najlepszy przepis na deser sezonowy!

Tarta z truskawkami

Sezon na truskawki nareszcie się rozpoczął! Miłośnicy soczystych, słodkich owoców mogą nacieszyć się nimi, zajadając je bez dodatków lub przyrządzając rozmaite desery, przekąski, a nawet obiady. To właśnie truskawki królują teraz na licznych imprezach; pyszności z nimi w roli głównej są nie tylko proste do przygotowania, ale również mamy ogromne szanse na to, że nasi goście będą zachwyceni tym, co dla nich przyrządziliśmy. Jedną z propozycji jest tarta, która nie tylko niezwykle efektownie się prezentuje, ale i obłędnie smakuje! Jak ją zrobić? Swój najlepszy przepis na tartę z truskawkami zdradziła Ewa Wachowicz.

Składniki na tartę z truskawkami. Przepis według Ewy Wachowicz

Ciasto:

• 250 g mąki
• mąka do podsypania
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ szklanki cukru pudru
• 125 g masła
• 2 żółtka
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka kakao

Krem:

• 350 g mascarpone
• laska wanilii
• 3 łyżki cukru pudru
• ½ l śmietany kremówki

Dekoracja:

• ½ kg truskawek
• 1 galaretka cytrynowa
• listki mięty

Jak zrobić tartę z truskawkami? Sprawdzony przepis Ewy Wachowicz

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę razem z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
2. Dodajemy cukier i zimne masło. Siekamy. Robimy kopczyk, w nim dołeczek, do którego wbijamy jajka i śmietanę. Wszystko mieszamy nożem, wyrabiamy rękoma.
3. Kiedy ciasto będzie już gładkie, dzielimy je na 2 części. Do jednej z nich dodajemy łyżkę kakao i jeszcze raz wyrabiamy. Oba kawałki wkładamy do woreczków, a następnie schładzamy w lodówce przez około 30 minut.
4. Schłodzone ciasto podsypujemy mąką i wałkujemy. Kroimy w paski, które naprzemiennie układamy w formie. Brzegi sklejmy ze sobą.
5. Ciasto nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem i obciążamy kulkami. Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 20 minut, potem usuwamy papier i dopiekamy jeszcze przez 10 minut. Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy.
6. Galaretkę rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.
7. Dokładnie wyciągamy miąższ z laski wanilii, dodajemy go do serka mascarpone. Słodzimy cukrem pudrem i miksujemy. Dodajemy ubitą śmietanę, mieszamy. Krem wykładamy na wystudzoną tartę.
8. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki lub plasterki. Układamy je na kremie, a następne smarujemy tężejącą galaretką. Tartę z truskawkami dekorujemy listkami mięty.

Tak pysznego ciasta jeszcze nie jadłeś! Zrobisz je bez pieczenia [PRZEPIS]

Malinowa chmurka nieustannie utrzymuje się na szczycie najpopularniejszych ciast. W wielu domach jest przygotowywana zarówno na większe uroczystości, jak i jako dodatek do niedzielnej kawy. Owocowy deser z malinami i bezą podbije serce niejednego...

Obłędnie pyszne ciasto rafaello bez pieczenia. Goście poproszą Cię o przepis!

Chcesz zrobić ciasto, które zachwyci Twoich gości? Idealne będzie rafaello, które przygotujesz bez pieczenia. Jest przepyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Sprawdź najlepszy przepis na rafaello na herbatnikach.