Marakuja – niedoceniany owoc
Marakuję kojarzymy przede wszystkim jako składnik deserów, najczęściej w połączeniu z mango. To sprawia, że rzadko myślimy o niej w kategorii regularnego składnika diety. A szkoda, bo ma szereg właściwości wspomagających organizm, o których warto wiedzieć.
Przede wszystkim zadziwia jej zawartość białka – w jednej porcji znajdziemy aż 5 gramów, przy czym dobrze znane nam jajko ma go około 6 gramów. Różnica jest bardzo niewielka, a na korzyść owocu działa fakt, że to w końcu białko roślinne. A to oznacza bogactwo błonnika, witaminy A, węglowodanów, potasu i witaminy C. Wniosek jest jeden – marakuja to nie tylko egzotyczny smak, ale i skarbnica wartości odżywczych dla organizmu.
Jak jeść marakuję?
Marakuja ze względu na swoje walory smakowe ma bardzo dużo zastosowań – oprócz bezpośredniego jedzenia można użyć jej do soków, deserów, rozmaitych koktajli, zrobić z niej dżem, a nawet wykorzystać jako nietuzinkowy dodatek do sałatki. Podpowiadamy: jej pestki są jadalne i będą ciekawym akcentem nawet w wytrawnych potrawach.
Na co dobra jest marakuja?
Oprócz wysokiej zawartości białka roślinnego, marakuja jest zaliczana do grona superfoods. W szerokim wachlarzu korzyści jej spożywania znajdziemy m.in. regulację poziomu cukru we krwi, redukcję lęku i stresu, pomoc w trawieniu, a także poprawę jakości snu. Zawarte w niej substancje wspomagają serce, stan skóry i hamują procesy starzenia przez zapobieganie powstawaniu wolnych rodników. Dlatego warto włączyć ją do diety!
