Przyprawa, którą znamy wszyscy
Vegetę wszyscy znamy doskonale – to mieszanka przypraw i warzyw w charakterystycznym, niebieskim opakowaniu z obrazkiem kucharza w czapce. Za produkt odpowiada firma Podravka, a w jego składzie znajdziemy m.in. marchew, seler, cebulę, pietruszkę, pasternak i sól. Swoje zastosowanie ma w wielu zupach, choć najczęściej bywa dodawana do rosołu. Kupimy ją w sklepach w ponad 40 krajach na całym świecie. Początkowo Vegeta była jednak dostępna wyłącznie w ówczesnej Jugosławii, a opracowała ją wyjątkowa kobieta.
Kto wymyślił Vegetę?
Historia Vegety zaczyna się w 1958 roku w firmie Podravka w Koprivnicy, w ówczesnej Jugosławii – dziś są to tereny Chorwacji. To właśnie tam pracowała Zlata Bartl – chemiczka, która wcześniej uczyła młodzież licealną i prowadziła badania przemysłowa. To jej zawdzięczamy opracowanie receptury Vegety. Po roku mieszanka przypraw trafiła do dystrybucji, a jej sprzedaż początkowo odbywała się wyłącznie w kraju pod nazwą Vegeta 40. Dziesięć lat później produkt Podravki był już dostępny na Węgrzech w ZSRR. Do dziś receptura jest pilnie strzeżona
O sukcesie Vegety przesądziła przede wszystkim wygoda – zamiast korzystania z wielu osobnych składników, kucharz miał je wszystkie pod ręką, w jednym opakowaniu. Co ciekawe, w 2000 roku Podravka otworzyła swój oddział w Polsce, w Kostrzynie nad Odrą. Fabryka funkcjonowała do zamknięcia w 2015 roku. Dziś firma ma placówkę w Warszawie.
Śmierć Zlaty Bartl
Zlata Bartl jest przykładem dla współczesnych naukowców – własną pracą doszła do sukcesu, a przewodzony przez nią zespół badaczy opracował produkt, który dziś jest w pamięci całych pokoleń. Przed podjęciem pracy w Podravce przechodziła przez duże trudności – za zorganizowanie młodzieży licealnej wycieczki do Włoch osadzono ją w więzieniu w Zenicy (dzisiejsza Bośnia i Hercegowina) za rzekome sprzyjanie faszyzmowi.
Zlata Bartl w 1976 roku przeszła na emeryturę. Ostatnie lata życia spędziła w domu starców w Kropivnicy, gdzie zmarła 30 lipca 2008 roku w wieku 88 lat. W jej pogrzebie wziął udział ówczesny premier Republiki Chorwacji, Damir Polančec.
- To najdłuższy most świata. Zainwestowano miliardy dolarów
- Śmierć słonia uruchamia niezwykły proces. Przyroda długo odczuwa jego skutki
- Polski gigant przetwórczy upadł. Teraz jego majątek znów idzie pod młotek
- To bomba zdrowia dla serca, mięśni i nie tylko! Sprawdź, kto powinien na niego uważać
- Polak odnalazł w Himalajach „tybetańskie złoto”. „Cena za gram przekracza wartość złota”
