Bosacka o szkolnych stołówkach
Katarzyna Bosacka nie ukrywa, że wybierając szkołę dla swoich dzieci, brała pod uwagę nie tylko poziom nauczania, ale także jakość szkolnej kuchni. W rozmowie z Plejadą mówiła: – Muszę powiedzieć, że kiedy szukałam szkoły dla moich dzieci, stołówka była naprawdę mocnym punktem przetargowym. Podkreśla, że dzieci spędzają w szkołach dużą część dnia, a dobre posiłki mają kluczowe znaczenie dla ich zdrowia i rozwoju.
Według Bosackiej, szkolna stołówka to miejsce, gdzie można skutecznie kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe. Ekspertka zwraca uwagę, że dzieci nie zawsze od razu chętnie sięgają po zdrowe produkty, ale warto dawać im szansę na poznawanie nowych smaków.
Nowe zasady w szkolnym żywieniu
Bosacka zauważa, że w ostatnich latach wprowadzono wiele nowych zasad dotyczących żywienia w szkołach:
Każda zasada, która zbliża nas do jedzenia większej ilości roślin, a mniejszej ilości tłuszczu, cukru i tłustego mięsa, jest zmianą na plus.
Przyznaje jednak, że polska kuchnia nie jest oparta na takich daniach jak falafele czy hummusy, więc nauczenie się nowych przepisów wymaga wysiłku.
Dziennikarka zwraca uwagę, że kluczowe jest nie tylko to, co dzieci jedzą, ale też jak smakuje im podawane jedzenie. – Nie sądzę, żeby groch z kapustą był dla dzieci atrakcyjny, ale może jakieś curry warzywne? – zastanawia się. Jej zdaniem dzieci chętnie sięgają także po makarony, które można przygotować z różnych rodzajów mąk, np. z soczewicy czy zielonego groszku. To wciąż jednak wyzwanie również dla osób przygotowujących jedzenie, jednak – zdaniem ekspertki – zdrowe żywienie dzieci jest tego warte.
