Wystarczy szklanka dziennie. Ten zapomniany sok obniża cukier aż o 24%

1 lipca 2026, 09:38 • Autor: Magdalena Łoboda
Myślisz, że czarny bez nadaje się tylko na przeziębienie? Odkrycie naukowców całkowicie zmienia reguły gry w walce z kilogramami i wysoką glukozą. Badacze z Washington State University udowodnili, że ten niepozorny napój potrafi obniżyć poziom cukru we krwi o blisko jedną czwartą i to w zaledwie tydzień.
Ten napój obniża cukier we krwi o 24%, źródło: Shutterstock
  • ● Badania Washington State University wykazały, że codzienne picie 350 ml soku z czarnego bzu przez tydzień obniża poziom glukozy we krwi o 24% oraz poziom insuliny o 9%.
  • ● Prozdrowotne właściwości czarnego bzu wynikają z wysokiej zawartości antocyjanów, które mają działanie przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe i przeciwbakteryjne.
  • ● Odwiedź stronę główną RMF FM.

Czarny bez. Owoc, który zmieni podejście do zdrowia?

Znany głównie jako naturalny środek wspierający odporność, czarny bez zaczyna być doceniany za swoje unikalne właściwości metaboliczne. „Te owoce mają ogromny potencjał, który dopiero odkrywamy” – mówi dr Patrick Solverson, współautor badania.

Co pokazały badania?

W eksperymencie uczestniczyło 18 osób z nadwagą. Codziennie przez tydzień pili one 350 ml soku z czarnego bzu lub placebo. Wyniki? U osób spożywających sok z czarnego bzu odnotowano:

• spadek poziomu glukozy we krwi o 24%,

• obniżenie poziomu insuliny o 9%,

• poprawę mikrobiomu jelitowego, w tym wzrost liczby bakterii korzystnych dla zdrowia, takich jak firmicutes i actinobacteria.

Naukowcy odkryli również, że uczestnicy spalali tłuszcze bardziej efektywnie, zarówno po posiłkach, jak i podczas ćwiczeń.

Zobacz także
Ważne zmiany dla pacjentów od 1 lipca. Chodzi o realizację e-recept
Od 1 lipca pacjenci w Polsce zyskają ogromną wygodę. E-receptę dzieloną zrealizujesz w dowolnych aptekach.

Antocyjany: naturalny klucz do sukcesu?

Za zdrowotne właściwości czarnego bzu odpowiadają antocyjany – związki o działaniu przeciwzapalnym, przeciwcukrzycowym i przeciwbakteryjnym. Co więcej, czarny bez zawiera je w wyższych stężeniach niż inne owoce jagodowe. Aby uzyskać tyle samo antocyjanów, co w jednej szklance soku z czarnego bzu, trzeba by zjeść aż cztery szklanki jeżyn.

Co dalej?

„Te wyniki to dopiero początek” – podkreśla dr Solverson. Planowane są dłuższe badania, które mają potwierdzić wstępne obserwacje i zbadać wpływ soku z czarnego bzu w różnych grupach wiekowych i płci.

Choć badania są na wczesnym etapie, czarny bez już teraz zyskuje na popularności jako naturalny sposób na poprawę zdrowia metabolicznego i wsparcie odchudzania. Czy to będzie kolejny hit na liście zdrowotnych superfoods? Czas pokaże, ale już teraz warto rozważyć wprowadzenie tego napoju do codziennej diety.

Zobacz także
Robisz 10 tysięcy kroków dziennie? Lekarze radzą: zamiast tego spróbuj „japońskiego spaceru”
Japoński spacer, czyli interwałowy trening marszowy (IWT), podbija świat fitnessu i zyskuje uznanie lekarzy. Badania potwierdzają: ta prosta metoda nie tylko poprawia zdrowie serca i metabolizmu, ale jest też łatwa do wdrożenia dla każdego – bez…

Źródła: Washington State University, Czasopismo „Nutrients”

Artykuł ma wyłącznie charakter informacyjny. Nie zastępuje profesjonalnej porady lekarskiej.

tematy:
Czytaj dalej: