To największy błąd, który na wakacjach all inclusive popełnia większość osób. Dietetyczka ostrzega przez konsekwencjami!

• Autor: Klaudia Dzięgiel
Zagraniczne (i nie tylko) wakacje, to dla wielu osób idealny moment na to, aby nieco poluźnić dietetyczną dyscyplinę i w pełni oddać się kosztowaniu lokalnych specjałów. Największe mieszanki potraw na talerzach mają zazwyczaj podróżujący, którzy przebywają na wczasach typu all inclusive, co jest oczywiście związane z rozmaitymi posiłkami dostępnymi w hotelach. Łatwo wtedy jednak popełnić błąd, który może skończyć się wzdęciami, zgagą i bólem brzucha. Więcej o tym mówi w rozmowie z RMF FM Roksana Środa, która pracuje jako dietetyczka kliniczna.
Jedzenie na wakacjach all inclusive, źródło: Shutterstock
  • ● Podczas wakacji all inclusive najczęstszym błędem jest tzw. „syndrom braku ograniczeń”.
  • ● Jest jedzenie wszystkiego na raz, co może prowadzić do wzdęć, zgagi i bólu brzucha.
  • ● Dietetyczka Roksana Środa radzi, jak jeść na wakacjach, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.
  • ● Odwiedź stronę główną RMF FM.

„Syndrom braku ograniczeń” na wakacjach

Ekspertka wyjaśnia, że „największym błędem na wakacjach all inclusive jest tzw. syndrom braku ograniczeń i jedzenie wszystkiego na raz”. W takiej sytuacji na jednym talerzu ląduje na przykład arbuz, jajecznica, naleśnik z czekoladą, fasolka w sosie pomidorowym i ser pleśniowy, a to może zakończyć się natychmiastowym wzdęciem i zgagą.

Jak zatem planować posiłki, nie tylko śniadania, aby w pełni móc korzystać z uroków urlopu, bez obaw o bóle brzucha? Oto rady dietetyczki:

  1. Zasada Jednego Talerza: nakładasz tyle, ile zmieści się na jednym standardowym talerzu. 
  2. Kompozycja makroskładników: połowę talerza zawsze powinny zajmować świeże warzywa (ogórki, pomidory, liście szpinaku). Ćwiartka to dobre białko (jajka gotowane, jajko sadzone, chudy twaróg). Ostatnia ćwiartka to węglowodany (pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane).
  3. Ta sama zasada dotyczy również pozostałych posiłków, np. pieczone ziemniaki z kawałkiem grillowanej ryby i do tego pół talerza warzyw, to świetny przykład, jak komponować talerz w bufecie hotelowym. 
  4. Wybieraj stacje „live cooking”: omlet robiony przez kucharza na twoich oczach, to zawsze genialny wybór.
Zobacz także
Tego nie jedz na wakacjach all inclusive! Dietetyczka radzi, co omijać podczas hotelowych śniadań
Jak jeść śniadania all inclusive, by mieć energię na cały dzień i uniknąć ciężaru w żołądku? Dietetyczka kliniczna Roksana Środa zdradza patenty na zdrowe wakacje.

Ile wody pić na wakacjach?

Dbając o jedzenie, powinniśmy jednocześnie zatroszczyć się o nawodnienie na odpowiednim poziomie. Jego brak może doprowadzić do niebezpiecznych sytuacji, takich jak odwodnienie organizmu czy zaburzenia pracy nerek. Odwodnienie może również prowadzić do zagęszczenia krwi, co zwiększa ryzyko zakrzepów i problemów sercowo-naczyniowych, a także pogorszenia samopoczucia i spadku wydolności fizycznej. Szczególnie niebezpieczny jest udar cieplny, który objawia się wysoką temperaturą ciała, zaburzeniami świadomości, nudnościami, przyspieszonym tętnem, a w skrajnych przypadkach utratą przytomności.

Gdy temperatura przekracza 30 stopni, nasze ciało uruchamia proces termoregulacji - pocimy się, aby obniżyć temperaturę organizmu. Wraz z potem tracimy nie tylko czystą wodę, ale też cenne elektrolity (sód, potas, magnez) – zauważa Roksana Środa.

Jak więc zadbać o to, aby w upalne dni nasz organizm poradził sobie z tak wysokimi temperaturami? 

Do swojego codziennego nawodnienia, powinniśmy doliczyć 1-1,5 litra płynów. Przykładowo, jeśli codzienna norma, to 2 litry wody, to na wakacjach wprowadzamy 2,5 litra – radzi ekspertka.

O ekspercie:

Roksana Środa to dietetyczka kliniczna specjalizująca się w zaburzeniach przewodu pokarmowego i układu hormonalnego. Założycielka Centrum Zdrowia MajDiet, platformy MajAcademy i aplikacji SkanuJemy. W pracy łączy wiedzę naukową z praktyką kliniczną i doświadczeniem własnych chorób, takich jak IBS, SIBO, PCOS czy Hashimoto.

tematy:
Czytaj dalej: