Ceny rogali świętomarcińskich 2026. W dyskontach niemal bez zmian
Rogal świętomarciński, kojarzony przede wszystkim z obchodami dnia św. Marcina 11 listopada, w tym roku nie podrożał znacząco – wynika z danych przytoczonych w raporcie opublikowanym przez PAP. W dyskontach mediana ceny kilograma rogali wyniosła 37,80 zł. Zatem za jeden rogal zapłacimy ok. 7,56 zł. Rok wcześniej było to 37,70 zł, co oznacza wzrost zaledwie o 10 groszy. Eksperci zwracają uwagę, że część sieci handlowych proponuje rogale w niskich cenach promocyjnych. Taka oferta ma przyciągnąć klientów do sklepu i zachęcić ich do zrobienia przy okazji większych zakupów. Rogal staje się więc produktem, który zwraca uwagę w gazetce promocyjnej lub na sklepowej półce, ale jego niska cena może być elementem szerszej strategii sprzedażowej. Warto pamiętać, że porównując oferty, należy sprawdzać nie tylko cenę jednej sztuki, lecz przede wszystkim jej wagę i cenę za kilogram.
Rogale świętomarcińskie z cukierni są droższe. Skąd różnica?
Wyższe ceny obowiązują w cukierniach, choć również tam nie odnotowano gwałtownej podwyżki. W 2026 roku mediana ceny kilograma rogali świętomarcińskich wyniosła 57,01 zł, czyli ok. 11,40 zł za jednego rogala. Przed rokiem było to 55,27 zł. Oznacza to wzrost o 1,74 zł za kilogram. Różnica między medianą cen w cukierniach i dyskontach sięga zatem blisko 20 zł za kilogram. Według ekspertów przyczyną nie jest wyłącznie sezonowy popyt. Znaczenie mają przede wszystkim proces produkcji oraz jakość używanych składników. Rogal sprzedawany w cukierni może być wypiekiem o innym charakterze niż produkt dostępny w supermarkecie. W przypadku tradycyjnego rogala kluczowe są ciasto i nadzienie. W jego składzie znajdują się m.in. biały mak, cukier, okruchy, masa jajowa, tłuszcz, rodzynki, orzechy, owoce w syropie lub kandyzowane oraz aromat migdałowy. To właśnie te elementy budują smak, za który część klientów jest gotowa zapłacić więcej.
Czytaj: Rogale świętomarcińskie jak z najlepszej cukierni. Sprawdzony przepis
Wielkopolska liderem zakupów. Rogal świętomarciński to regionalna tradycja
Dane z aplikacji PanParagon pokazują, że rogal świętomarciński pozostaje zdecydowanie bardziej popularny w Wielkopolsce niż w innych częściach Polski. Między 28 października a 11 listopada 2025 roku pojawiał się na 4,35 proc. paragonów w tym regionie. W pozostałej części kraju odsetek wyniósł 1,64 proc. Różnica dobrze pokazuje, jak silnie ten wypiek jest związany z Poznaniem i lokalną tradycją. Nie każdy rogal sprzedawany pod nazwą „świętomarciński” jest jednak tym samym co poznański rogal świętomarciński. Od 2008 roku tradycyjnie wypiekany poznański produkt ma w Unii Europejskiej status chronionej nazwy pochodzenia, czyli należy do grupy regionalnych wyrobów powstających z lokalnych surowców i według ściśle określonych zasad.
Dlaczego rogale jemy właśnie 11 listopada?
Historia rogali świętomarcińskich sięga 1891 roku. Wówczas proboszcz parafii św. Marcina w Poznaniu, ks. Jan Lewicki, zwrócił się do wiernych z apelem o pomoc dla biednych. Zachęcał, by – na wzór św. Marcina – zrobić coś dla potrzebujących. Na wezwanie odpowiedział cukiernik Józef Melzer. Ubożsi mieszkańcy otrzymywali rogale bezpłatnie, a zamożniejsi kupowali je, dzięki czemu można było finansować pomoc żywnościową przed Wigilią. W 1901 roku zwyczaj wypiekania rogali przejęło Stowarzyszenie Cukierników. Dziś rogal jest przede wszystkim popularnym sezonowym przysmakiem, ale jego historia przypomina o społecznym wymiarze tej tradycji. Dzień św. Marcina, obchodzony 11 listopada, upamiętnia św. Marcina z Tours – rzymskiego żołnierza, który został później biskupem. W Wielkopolsce zakup rogala wciąż pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów tego dnia.
Źródło: PAP
- Rogale świętomarcińskie jak z najlepszej cukierni. Sprawdzony przepis
- Tyle trzeba zapłacić za rogala marcińskiego u Gessler. Cena szokuje?
- Jak rozpoznać prawdziwego rogala świętomarcińskiego? Sprawdź, zanim kupisz!
- Rogale świętomarcińskie. Ile kosztują w tym roku? Gdzie kupić najtaniej?
- 250 ton - tyle rogali świętomarcińskich sprzedają poznańscy cukiernicy 11 listopada
