Najważniejsze informacje w skrócie:
- Seniorzy nie powinni rezygnować z mleka i nabiału bez wyraźnych przeciwwskazań zdrowotnych.
- Mleko i jego przetwory wspierają zdrowie kości, mięśni oraz odporność u osób starszych.
- Wyjątkiem są osoby z nietolerancją laktozy, chorobami nerek lub problemami trawiennymi.
Czy seniorzy powinni pić mleko? Ekspertka rozwiewa wątpliwości
Wokół nabiału narosło wiele fałszywych przekonań, które nie mają potwierdzenia w medycynie. Mit o „zakwaszaniu organizmu” to nieprawda – nasze ciało świetnie reguluje pH, a wapń z mleka wręcz chroni kości. Błędne jest też twierdzenie, że dorośli nie trawią mleka. Większość Polaków zachowuje tę zdolność przez całe życie. Jeśli jednak czujesz dyskomfort, nie rezygnuj z nabiału – po prostu wybierz produkty bezlaktozowe lub fermentowane, jak kefir czy jogurt, które są łagodniejsze dla żołądka. Eksperci podkreślają, eliminacja mleka z diety po 60. roku życia może przynieść więcej szkody niż pożytku.
Profesor Jadwiga Charzewska, ekspertka w dziedzinie żywienia człowieka, stanowczo podkreśla: powinni pić mleko, o ile nie mają ku temu wyraźnych przeciwwskazań zdrowotnych. Na łamach portalu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej wyjaśnia, że niedobór nabiału jest znacznie większym problemem niż jego nadmiar w diecie osób starszych.
Dlaczego mleko jest ważne po 60-tce?
Mleko i jego przetwory to nie tylko źródło łatwo przyswajalnego białka, które wspomaga utrzymanie masy mięśniowej i zapobiega sarkopenii. Zawierają one także wapń i witaminę D, kluczowe dla zdrowia kości i profilaktyki osteoporozy. Co więcej, produkty mleczne wspierają mikroflorę jelitową, poprawiając metabolizm i odporność organizmu. Badania naukowe potwierdzają, że regularne spożycie nabiału wiąże się z lepszą gęstością kości i niższym ryzykiem złamań.
Ile mleka powinien pić senior?
Według prof. Charzewskiej, najlepiej spożywać minimum trzy szklanki mleka dziennie lub równoważną ilość fermentowanych produktów mlecznych. Oczywiście, ilość ta powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia. Jeśli nie przepadasz za czystym mlekiem, możesz je łatwo wymienić: jeden standardowy kubeczek jogurtu naturalnego (ok. 150-200g) to idealny ekwiwalent jednej szklanki. Podobnie zadziałają dwa solidne plastry twarogu, które są prawdziwą „bombą białkową” dla twoich mięśni, czy szklanka orzeźwiającego kefiru, będącego naturalnym probiotykiem. Nawet dwa plasterki żółtego sera dostarczą ci tyle samo wapnia co szklanka mleka, choć tutaj warto zachować umiar ze względu na zawartość soli i tłuszczu.
Kto powinien unikać mleka?
Nie wszyscy seniorzy mogą jednak bez ograniczeń sięgać po mleko. Ostrożność zalecana jest osobom z nietolerancją laktozy, chorobami nerek oraz problemami trawiennymi. W takich przypadkach warto sięgać po fermentowane produkty mleczne, takie jak kefiry czy jogurty, które są lepiej tolerowane przez organizm, a dodatkowo korzystnie wpływają na profil lipidowy i ciśnienie tętnicze.
Czytaj też: Idealna temperatura do snu dla osób po 65. roku życia. Nowe wytyczne zaskakują
Źródło: top.pl, RMF FM
- Dlatego ludzie wrzucają kostkę lodu na rozgrzaną patelnię. To najlepsza metoda grillowania warzyw
- To najgorsze napoje, a wielu Polaków pije je codziennie. Mogą doprowadzić do marskości wątroby czy chorób sercowo-naczyniowych
- Eksperci wymieniają najlepsze produkty, które pomagają schudnąć. Kilogramy lecą w dół
