Jest tańszy od dorsza i mintaja. Czy pstrąg tęczowy to zdrowa ryba?
Pstrąg tęczowy to jedna z najczęściej wybieranych ryb w polskich sklepach. W Lidlu od 6 do 8 sierpnia świeży pstrąg tęczowy patroszony kosztuje 24,90 zł za kilogram (limit 3 kg na osobę, szczegóły w aplikacji Lidl Plus), poza okresem promocyjnym kosztuje tyle samo, co w Biedronce, czyli 36,90 zł za kilogram. Dla porównania, dorsz czy mintaj są zwykle droższe, a pstrąg nie ustępuje im wartościami odżywczymi.
CZYTAJ TAKŻE: Dziś w Biedronce po 0,99 zł. Klienci biorą po kilka sztuk
Ryba ta jest niskokaloryczna – 100 g pstrąga tęczowego na parze to około 110 kcal. Zawiera sporo pełnowartościowego białka, kwasy tłuszczowe omega-3, a także witaminy z grupy B (szczególnie B12), D oraz selen i fosfor. Regularne spożywanie pstrąga wspiera pracę serca, mózgu i układu krążenia.
Jak przyrządzić pstrąga tęczowego? Będzie smaczna i fit
Pstrąg tęczowy świetnie sprawdza się w lekkiej kuchni. Najprostszy sposób to przygotowanie ryby na parze – wystarczy doprawić ją solą, pieprzem, świeżymi ziołami (np. koperkiem, natką pietruszki), a do środka włożyć plasterek cytryny. Gotujemy na parze przez ok. 15-18 minut.
Drugą opcją jest pieczenie pstrąga w piekarniku. Patroszoną rybę wystarczy skropić oliwą, dodać ulubione przyprawy i piec w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Tak przyrządzony pstrąg pozostaje soczysty, zachowuje wartości odżywcze i jest niskokaloryczny.
CZYTAJ TAKŻE: Na jaką rybę jest teraz sezon nad morzem? Oto najlepszy wybór. „W przypadku Bałtyku...”
