Wielkanoc last minute. Ekspresowe i zdrowe przepisy Anny Lewandowskiej

Anna Lewandowska zadbała o swoje fanki, zwłaszcza te będące na diecie. Przygotowała zdrowe i szybkie przepisy na dania, które można przyrządzić jeszcze w Wielką Sobotę. Oczywiście według swojej zasady - bez glutenu, bez laktozy, bez cukru.

Krem czekoladowy z daktyli i chilli

SKŁADNIKI:

• 8 daktyli
• 150 ml ryżowego mleka
• pół tabliczki czekolady gorzkiej lub 3 łyżki kakao
• sok z połowy cytryny
• szczypta chilli

Daktyle ugotowałam w mleku. Rozpuściłam czekoladę (zamiast czekolady można dodać kakao), wszystko wymieszałam.

Mazurek

SKŁADNIKI (SPÓD):

• 100 g mąki ryżowej
• 100 g mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 70 g masła klarowanego
• ja zamiast jajka użyłam siemienia lnianego, ale można wbić jajo
• 60 g syropu ryżowego
• soda, sól

SKŁADNIKI (MASA):

• 8 daktyli
• 150 ml śmietany ryżowej
• łyżeczka masła klarowanego
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżki rumu

SKŁADNIKI (OZDOBY):

• powidła, czekolada, ozdóbki

Wszystkie składniki spodu dokładnie wymieszałam, lekko zmiksowałam. Pokroiłam na prostokąty, zrobiłam wałeczki wokół nich. Piekłam 15 minut w 180 stopniach Celsjusza. Zostawiłam do pełnego ostygnięcia.

Daktyle ugotowałam w śmietanie, dodałam do nich resztę składników masy i wszystko zmiksowałam. Na chłodny spód wyłożyłam masę.  Ozdobiłam porzeczkowymi powidłami i rozpuszczoną czekoladą.

Daktylowiec

SKŁADNIKI:

• 2 banany
• 8 daktyli
• 100 g mąki ryżowej
• 150 ml mleka roślinnego ( ja użyłam jaglanego)
• garść żurawiny
• owsiane ciastka bezglutenowe
• ¾ tabliczki gorzkiej czekolady
• odrobina proszku do pieczenia bezglutenowego
• cynamon, gałka muszkatołowa

Daktyle podgotowałam w mleku. Wszystkie składniki oprócz żurawiny dokładnie wymieszałam i zmiksowałam, dodałam żurawinę. Piekłam ok. godziny w 180 stopniach Celsjusza.

Pasztet z soczewicy

SKŁADNIKI:

• 250 g żółtej soczewicy
• 3 marchewki
• 10 małych pieczarek
• 1 czerwona cebula
• 100 g pestek dyni
• 2 łyżki siemienia lnianego złocistego (zamiast jaj)
• 5 łyżek płatków jaglanych
• szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz, kurkuma, chilli, kolendra

Soczewicę ugotowałam 1:2 z wodą, solą i kurkumą. Marchew ugotowałam. Siemię wymieszałam z trzema łyżkami wody. Wszystko zmiksowałam. Pieczarki i cebulę poddusiłam na patelni, na maśle klarowanym. Wymieszałam wszystko z pestkami i przyprawami i zmiksowałam. Formę wyłożyłam papierem do pieczenia, na to dałam masę, którą posypałam płatkami jaglanymi. Piekłam godzinę w 180 stopniach Celsjusza.

Faszerowane na zielono jajka

SKŁADNIKI (1 PORCJA):

• 3 jajka
• 150 g brukselki
• 1/2 pęczka koperku
• szczypta soli morskiej lub jodowanej
• szczypta pieprzu czarnego

Umyłam dokładnie brukselkę i ugotowałam ją na parze do miękkości. Posypałam solą i pieprzem i zblendowałam wraz z koperkiem na purée (jeśli masa jest zbyt sucha, dolej troszeczkę wody). Sparzyłam jajka i ugotowałam je na twardo, po czym ostudziłam w zimnej wodzie. Następnie obrałam i przekroiłam na pół, wyjęłam żółtko, które następnie zmiksowałam  z przygotowanym puree z brukselki. Pastą wypełniłam połówki białka i doprawiłam według smaku.

Jajka faszerowane pomidorem

SKŁADNIKI (DLA 2 OSÓB):

• 4 jajka
• 4 kawałki suszonych pomidorów w zalewie
• 1 awokado
• sól morska
• pieprz czarny
• tymianek

Jaja ugotowałam na twardo. Przekroiłam je na pół i wyjęłam żółtka. Do miski włożyłam miąższ awokado, żółtka, pomidory oraz przyprawy. Zmiksowałam. Przełożyłam farsz do białek.

Przepisy autorstwa Anny Lewandowskiej pochodzą ze strony hpba.pl.

Jakie jajka kupić na Wielkanoc???? ?????????Przy kupowaniu JAJ, należy zwrócić uwagę na kilka informacji zamieszczonych na opakowaniu bądź skorupce. Na skorupce jaja powinna znaleźć się informacja o metodzie chowu kur. Chów ekologiczny - 0 Dba o dobrostan zwierząt. Warunki prowadzenia tego chowu są ściśle określone. Kury muszą mieć dostęp do wolnych wybiegów i pastwisk. Jest to metoda chowu najbardziej zbliżona do warunków naturalnych. Wolny wybieg - 1 Chów prowadzony jest zwykle w małych stadach, gdzie zwierzęta mają dostęp do wolnego wybiegu i żywione są paszą znalezioną wokół gospodarstwa. Metoda ściółkowa - 2 Zwierzęta nie mają możliwości swobodnego poruszania się. Przemieszczają się tylko w obrębie ograniczonej przestrzeni kurnika, gdzie mają dostęp do gniazd oraz grzęd. Metoda klatkowa - 3 W trakcie całej hodowli ptaki pozostają w klatkach, gdzie mają dostęp do paszy i świeżej wody. Ta metoda chowu ogranicza zachowania typowe dla ptaków, co jest przyczyną stresu. Więcej informacji na ten temat znajdziesz na blogu www.hpba.pl #healthy #eggs #wielkanoc #blog #new #healthyplanbyann #annalewandowska

A post shared by Anna Lewandowska (@annalewandowskahpba) on

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Babka wielkanocna według Anny Lewandowskiej [PRZEPIS]
Świąteczne przepisy Anny Lewandowskiej. Tradycyjne potrawy w zdrowszej odsłonie
Wielkanoc: Dietetyczny mazurek Anny Lewandowskiej - bez glutenu i nabiału

Gorący temat

Euro 2020. Tak Majdanowie kibicowali Biało-Czerwonym! Urocza fotografia z małym Heniem trafiła do sieci
W sobotę wszyscy kibice polskiej reprezentacji w piłce nożnej spędzili emocjonujący wieczór! Biało-Czerwoni w rozgrywce z Hiszpanią na Euro 2020 zremisowali 1:1. Małgorzata Rozenek i Radosław Majdan również przyłączyli się do wspierania naszych zawodników. W sieci zamieścili uroczą fotografię ze swoim synkiem, Heniem.

Reklama

Najnowsze wpisy

Agnieszka Włodarczyk na zdjęciu z ciążowym brzuszkiem. Aktorka szczerze mówi o ciąży: "Nigdy wcześniej nie chciałam mieć dziecka"
Zmiana zasad podróży w PKP Intercity! Ważne informacje dla planujących wakacyjny wyjazd
Zgłoszenie wypadku ubezpieczycielowi - jak i gdzie to zrobić?
Euro 2020. Polska REMISUJE z Hiszpanią! Niespodziewany rezultat meczu drugiej kolejki
Jak zawaliło się imperium radzieckie? "Kończę swoją działalność na stanowisku prezydenta ZSRR"
Klara Lewandowska wpatrzona w mamę. To zdjęcie to hit! Anna Lewandowska pokazała uroczy kadr z córką

Nie przegap

Nie żyje aktor znany z "Klanu" i "Na dobre i na złe". Krzysztof Zakrzewski "odszedł po długiej, heroicznej walce"
Anna Mucha w bieli. Aktorka śmiało odsłoniła dekolt i dzieli się kolejnym sukcesem! "Kobieta rakieta" [ZDJĘCIE]
Klara Lewandowska wpatrzona w mamę. To zdjęcie to hit! Anna Lewandowska pokazała uroczy kadr z córką
Magdalena Narożna zmieniła fryzurę. Po irokezie nie ma już śladu! [ZDJĘCIA]
Agnieszka Kaczorowska urodziła?! "Nasz kolejny CUD już jest z nami..."
Euro 2020. Polska REMISUJE z Hiszpanią! Niespodziewany rezultat meczu drugiej kolejki
Małgorzata Kożuchowska odsłania wdzięki na wakacjach. "Czy jest przy takich widokach szansa na skupienie"? [FOTO]

Reklama