Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]

Świąteczne przygotowania rozpoczęły się na dobre, a w większości domów powstają już pierwsze potrawy. Tym razem szef kuchni Mateusz Gessler podzielił się swoim przepisem na tradycyjny sernik! Sprawdź czego będziesz potrzebować.
fot. SHUTTERSTOCK

Składniki

1 kg twarogu śmietankowego
400 g cukru
Opakowanie cukru wanilinowego
200 g masła
10 jajek
80 g mąki pszennej
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
120 g rodzynek
100 ml śmietany 36%

Sposób przygotowania

Cukier, masło i cukier wanilinowy ubij na puszysta masę.
Dodaj kolejno jajka cały czas mieszając.
W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę.
Ser, mąkę, rodzynki i startą wcześniej skórkę z pomarańczy wymieszaj.
Wszystkie składniki połącz w jedną całość.
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż starannie pergaminem tak, aby pokryła spód i boki.
Wlej równomiernie całą masę do tortownicy.
Piecz ciasto przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sernik krakowski wg Magdy Gessler [PRZEPIS]
Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Zrób domowy majonez zgodnie z recepturą Anny Lewandowskiej!

Gorący temat

Jesienna kawowa owsianka z bananem i migdałami
Nie ma nic lepszego, niż kawowa owsianka z bananem i migdałami na jesienne śniadanie. Ciepła, pożywna, słodka i od razu dająca nam sporą energię. Jak ją zrobić? Przepis jest banalnie prosty, a smak doskonały i delikatny.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jesienna kawowa owsianka z bananem i migdałami
Brokułowa zupa krem. Rozgrzeje po jesennym spacerze
Gęsina na świętego Marcina. Jak przyrządzić idelaną gęś?
Pizza z kalafiora. Bez mąki i drożdży
Idealne jabłka w cieście naleśnikowym

Najnowsze wpisy

Katarzyna Warnke w bikini i odważnej pozie. "Moja ulubiona pozycja leżakowa"
Kawa. 5 zaskakujących korzyści z picia kawy
Izabella Krzan uwodzi w czerwonym bikini. "Nogi do nieba" - komentują internauci
Michał Wiśniewski w żałobie. Muzyk żegna przyjaciela: "Opuścił mnie najwierniejszy z wiernych"
Barbara Kurdej-Szatan pokazała się po porodzie. Do sieci trafiło zabawne zdjęcie: "Przestaję być spuchniętą Fioną"
"Nie mogę zapomnieć". Ewelina Lisowska szczerze o utraconej relacji i o tęsknocie

Reklama