Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]

Świąteczne przygotowania rozpoczęły się na dobre, a w większości domów powstają już pierwsze potrawy. Tym razem szef kuchni Mateusz Gessler podzielił się swoim przepisem na tradycyjny sernik! Sprawdź czego będziesz potrzebować.
fot. SHUTTERSTOCK

Składniki

1 kg twarogu śmietankowego
400 g cukru
Opakowanie cukru wanilinowego
200 g masła
10 jajek
80 g mąki pszennej
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
120 g rodzynek
100 ml śmietany 36%

Sposób przygotowania

Cukier, masło i cukier wanilinowy ubij na puszysta masę.
Dodaj kolejno jajka cały czas mieszając.
W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę.
Ser, mąkę, rodzynki i startą wcześniej skórkę z pomarańczy wymieszaj.
Wszystkie składniki połącz w jedną całość.
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż starannie pergaminem tak, aby pokryła spód i boki.
Wlej równomiernie całą masę do tortownicy.
Piecz ciasto przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Sernik wiedeński czy nowojorski? Zrób idealne ciasto według przepisu Ani Starmach!

Gorący temat

Marcin Sójka w Popliście Live Sessions. Tylko w RMF FM wyjątkowe, akustyczne wersje jego największych przebojów [WIDEO]
To była niesamowita Poplista Live Sessions w RMF FM! Marcin Sójka zaśpiewał dla słuchaczy RMF FM swoje największe przeboje w akustycznych wersjach. Posłuchajcie, jak brzmią: "Zaskakuj", "Lepiej" i "Płyń"!

Reklama

Najnowsze wpisy

Milionerzy - wydanie specjalne. Maluchy w grze o milion!
Robert Makłowicz na Instagramie! "Kto nie ma Instagrama, ten nie żyje - zatem żyję"
Agnieszka Kaczorowska boi się o swoją córkę. "Pojawiły się groźby w stosunku do mojego dziecka"
Piosenki świąteczne, które zna cały świat!
Uczestnik "Top Model" w szpitalu. Internauci przejęci stanem zdrowia mężczyzny
Pijany kierowca na drodze ujęty przez świadka. Nagranie trafiło do sieci [WIDEO]

Reklama