Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]

Świąteczne przygotowania rozpoczęły się na dobre, a w większości domów powstają już pierwsze potrawy. Tym razem szef kuchni Mateusz Gessler podzielił się swoim przepisem na tradycyjny sernik! Sprawdź czego będziesz potrzebować.
fot. SHUTTERSTOCK

Składniki

1 kg twarogu śmietankowego
400 g cukru
Opakowanie cukru wanilinowego
200 g masła
10 jajek
80 g mąki pszennej
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
120 g rodzynek
100 ml śmietany 36%

Sposób przygotowania

Cukier, masło i cukier wanilinowy ubij na puszysta masę.
Dodaj kolejno jajka cały czas mieszając.
W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę.
Ser, mąkę, rodzynki i startą wcześniej skórkę z pomarańczy wymieszaj.
Wszystkie składniki połącz w jedną całość.
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż starannie pergaminem tak, aby pokryła spód i boki.
Wlej równomiernie całą masę do tortownicy.
Piecz ciasto przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Sernik wiedeński czy nowojorski? Zrób idealne ciasto według przepisu Ani Starmach!

Gorący temat

Piorun uderzył w grupę turystów na Giewoncie!
Nad Tatrami przeszła intensywna burza. Piorun uderzył w grupę turystów, którzy przebywali w okolicy Giewontu w Tatrach. TOPR prowadzi kilka akcji ratunkowych na Podhalu.

Reklama

Najnowsze wpisy

Płoną lasy Amazonii. Największe płuca świata od 3 tygodni w ogniu
Rafał Mroczek rozstał się z narzeczoną? W tym roku para wakacje spędziła osobno
RMF ratuje wakacje. "Przedarte, nigdzie nie jadę, ratunku".
Kasia Warnke i Piotr Stramowski na premierze nowego filmu. Aktorka pokazała już całkiem pokaźny brzuszek!
Kaja Paschalska znów kusi. Pochwaliła się zdjęciem w bikini!
Charlie Puth "I Warned Myself". Wokalista wraca z nowym singlem! [WIDEO]

Reklama