Domowe faworki (chrust) z cytrynowym akcentem. Zakochacie się w tym smaku

Faworki albo chrust - nie ważne, jak je nazywacie. Wszyscy kochamy te delikatne, kruche i smażone na głębokim oleju ciasteczka w kształcie kokardki. Posypane cukrem pudrem - palce lizać! Podkręć trochę smak faworków i dodaj do nich cytrynowy akcent. Zobacz

Składniki na domowe faworki (chrust)

  • 400 gram mąki pszennej
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 5 żółtek
  • 6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka spirytusu
  • Cytryna
  • Cukier puder,
  • Smalec

Przygotowanie domowych faworków (chrustu)

  1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, proszek do pieczenia, startą skórkę z cytryny i porządnie mieszamy.
  2. W drugiej misce ubijamy jajka, żółtka z łyżeczką cukru pudru. Piana ma być gęsta i puszysta.
  3. Pianę łączymy z mąką, dodajemy śmietanę i spirytus. Wszystko miksujemy.
  4. Następnie wymieszane składniki zagniatamy rękami na gładkie ciasto. Formujemy kulę, zawijamy ją w folię spożywcza i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
  5. Po tym czasie ciasto zagniatamy ponowie - przez 5 minut. Wałkujemy ciasto na cienki płat - składamy je na pół i ponownie wałkujemy. Powtarzamy czynność około 3 razy.
  6. Ciasto dzielimy na 4 części i każde wałkujemy na bardzo cieńki placki. Nożem wycinamy paski - na końcach ścinamy w trójkąt. W środku każdego paska robimy nacięcie przez które przekładamy jeden koniec ciasta.
  7. Olej rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Faworki smażymy partiami - po kilka sztuk.
  8. Jeżeli olej jest dobrze rozgrzany - faworki smażymy około 30-60 sekund po każdej stronie.
  9. Po wyciągnięciu z garnka należy je lekko przetrzeć ręcznikiem papierowym.
  10. Faworki posypujemy cukrem pudrem i startą skórką z cytryny.

Zobacz przepisy na domowe pączki

Domowe pączki z dżemem malinowym. Coś dla łasuchów!
Już jutro wielkie święto wszystkich łasuchów - Tłusty Czwartek. Wszystkie nadzienia do pączków są dozwolone: marmolada, dżem, czekolada, masa likierowo-jajeczna. My dzisiaj polecamy wam domowe pączki z dżemem malinowym, które łatwo przygotujcie.

Tradycyjne pączki drożdżowe. Sprawdź przepis!
Wszyscy kochamy pączki, szczególnie te z lukrem. Puszyste, pachnące skórką cytrynową i drożdżami. W okresie karnawału chyba każdy z nas skusił się chociaż na jednego pączka. Wprawdzie kalorie po tej przyjemności trzeba spalać dość długo, to warto...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Clafoutis z owocami. Idealny deser na wakacje
Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną
Tłusty czwartek: Sprawdź przepis na kruche faworki!

Gorący temat

Nie żyje wykonawca kultowego hitu. To on stał za weselnymi "Kaczuszkami"
Nie żyje wykonawca przeboju "La danse des canards", czyli słynnych "Kaczuszek" - podały francuskojęzyczne media. Belgijski piosenkarz, który stał za wielkim weselnym hitem, zmarł w wieku 72 lat.

Reklama

Przepisy kulinarne

Sorbet z gruszkami i rozmarynem. Nie potrzebujesz maszynki do lodów
Clafoutis z owocami. Idealny deser na wakacje
Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem
Sernik stracciatella z truskawkami na zimno
Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki

Najnowsze wpisy

Który z podanych śmieci ma najkrótszy czas rozkładu? Pytanie za 75 tysięcy złotych z "Milionerów"
Gdzie leży Wyspa Świętej Heleny, miejsce zesłania i śmierci cesarza Napoleona I? Pytanie za 125 tysięcy w "Milionerach"
Michał Wiśniewski i Mandaryna znowu razem! "Dobrze wrócić na stare śmieci"
Bohater lubianego show TVP stracił dobytek w powodzi. Sam otarł się o śmierć. Marta Manowska prosi o pomoc
Wsyp łyżeczkę pieprzu do pralki. Prosty sposób i genialne efekty!
Agnieszka i Wojtek ze "Ślubu..." na wyjątkowych fotografiach. Padły poruszające słowa: "Nie wyobrażam już sobie życia bez niej"

Reklama