Poplista

1
Artemas i like the way you kiss me
2
Daria Zawiałow Złamane serce jest OK
3
Teddy Swims The Door

Co było grane?

16:00
FAKTY RMF FM
16:05
Dr Alban It's My Life
16:09
Kaśka Sochacka Szum

Śniadaniowe omlety ze szparagami i marchewkowym twarożkiem

Zjedzenie smacznego śniadania od razu wprowadza nas w dobry humor. Niektórzy uwielbiają kanapki, inni słodkie naleśniki bądź owsiankę. A my dzisiaj proponujemy wam wytrawne śniadaniowe omlety ze szparagami i z bardzo kremowym i delikatnie słodkim marchewkowym twarożkiem, który każdy z was może zrobić w domu! Smacznego!

Składniki na śniadaniowe omlety ze szparagami i marchewkowym twarożkiem

  • Jajka - jedno jajko = 1 omlet
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
  • 200 g twarogu półtłustego,
  • 1 łyżka śmietany 18%,
  • 1 łyżka śmietany 30%,
  • Mała marchewka,
  • Szparagi zielone,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • Zioła prowansalskie,
  • Szczypiorek,
  • Opcjonalnie - szynka,
  • Opcjonalnie - 50 ml białego wytrawnego wina.

Fot. Beata Kustra

Przygotowanie śniadaniowych omletów ze szparagami i marchewkowym twarożkiem

  1. Szparagi myjemy i łamiemy od dołu - zróbmy to ręką, ponieważ szparagi dokładnie wiedzą, gdzie mają się złamać. Dolną część wyrzucamy.
  2. W garnku zagotuj wodę. Dodaj łyżkę soli i łyżkę cukru. Szparagi gotujemy 5 minut - chyba, że są grube to wtedy 5 minut 30 sekund.
  3. Twarożek rozgniatamy widelcem. Dodajemy obie śmietany i przyprawy. Dokładnie mieszamy.
  4. Marchewkę myjemy i obieramy. Trzemy na tarce - pół na grubych oczkach i pól na małych oczkach. Marchewkę dodajemy do twarożku i dokładnie mieszamy.
  5. Patelnię rozgrzewamy i rozpuszczamy masło. Proponuję nadmiar masła zdjąć papierem ręcznikowym - patelnia ma być lekko wysmarowana masłem. Wtedy nasze omlety będą dobrze zbite i puszyste.
  6. Gotowy omlet smarujemy na jednej połówce marchewkowym twarożkiem. Jeżeli chcemy dodać szynkę - kładziemy ją właśnie na twarożku. Następnie sypiemy troszkę szczypiorku i dajemy szparagi. Zawijamy w rulon i jemy.
  7. Jeżeli chcemy wersję bardziej wytrawną - możemy szparagi poddusić na winie. Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła. Szklimy cebulkę. Następnie dolewamy 50 ml białego, wytrawnego wina, wrzucamy szparagi - możemy też dodac świeży rozmaryn. Patelnię przykrywamy i dusimy szparagi około 5 minut - aż wino wyparuje.
  8. Smacznego!

Fot. Beata Kustra

Lubisz szparagi? Koniecznie sprawdź te przepisy!

Wytrawne, pełnoziarniste gofry ze szparagami, jajkiem sadzonym i parmezanowym sosem holenderskim!
Sezon na szparagi trwa! Wykorzystajmy więc ten i starajmy się je jeść jak najczęściej. Szparagi świetnie nadają się do sałatek, jako warzywny dodatek do dania, ale także rewelacyjnie smakują z wytrawnymi, pełnoziarnistymi goframi ze szparagami i...

Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami!
W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po...

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!

Polecamy