Zupa dyniowa. Idealna na jesień

Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i posypana pestkami tego warzywa.
Fot. Malwina Zaborowska

Składniki na kremową zupę dyniową

  • 1 mała dynia,
  • 1 marchewka,
  • szklanka mleczka kokosowego,
  • około 400 ml bulionu warzywnego,
  • łyżeczka świeżego, łyżeczka świeżego,
  • startego imbiru,
  • 1 mała cebula,
  • 2 liście laurowe,
  • łyżeczka sproszkowanego kardamonu,
  • sól,
  • pieprz;
  • do podania: łyżka oleju, olej z pestek dyni i pestki dyni.

Przygotowanie kremowej zupy dyniowej

1. Na oliwie z dodatkiem masła podsmażamy cebulę i imbir.

2. Dodajemy przygotowane warzywa: obraną, oczyszczoną, pokrojoną w kostki dynię oraz marchewkę. Zalewamy bulionem. Dodajemy listki laurowe, kardamon, sól, pieprz.

3. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.

4. Całość zdejmujemy z ognia.

5. Miksujemy w blenderze na gładki krem.

6. Dodajemy mleczko kokosowe i chwilkę znów podgrzewamy w rondelku, stale mieszając, by zachować gładką konsystencję.

7. Krem przelewamy do miseczek, dekorujemy olejem i posypujemy pestkami z dyni.

Szybki przepis na zupę dyniową!
Dynia to bardzo wdzięczna roślina, z której można przygotować wiele smacznych posiłków. Jednym z prostszych dań jest zupa dyniowa, która świetnie nas rozgrzeje w jesienne popołudnia. Można ją zrobić z gotowanej albo pieczonej dyni. W obu przypadkach...

Jesienna, rozgrzewająca zupa wg przepisu Anny Lewandowskiej! Prosta w przygotowaniu!
Jesień i zima to czas, kiedy zupy smakują dużo bardziej niż zwykle. Jeśli zrobimy z nich krem i dodamy rozgrzewających, korzennych przypraw, mamy idealne danie na chłodne dni! Jesienią nie brakuje też warzyw, idealnych do zrobienia z nich zup!...

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Maseczki w płachcie MEDIHEAL - rewolucyjny sposób na zadbaną cerę
Fotowoltaika i pompa ciepła - duet idealny?
Już w środę premiera książki "Wszystkie korony Ewy Wachowicz"!
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

"Love Island 3". Będzie trzeci sezon programu? Zaskakująca decyzja Polsatu
Powstanie trzeci sezon programu "Love Island. Wyspa miłości"? Stacja Polsat podjęła zaskakującą decyzję. Tego nikt się nie spodziewał.

Reklama

Przepisy kulinarne

Kocie oczka według przepisu Ani Starmach. Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych świątecznych pierników!
Boczniaki po kaszubsku. Idealny wegański przepis na święta!
Prosty przepis na makowiec. Sprawdź, jak robi go Ewa Wachowicz!
Orzechowy karp. Pyszny przepis od Anny Starmach
Kruche, dwukolorowe ciasteczka według przepisu Ani Starmach! Idealne na święta

Najnowsze wpisy

Kocie oczka według przepisu Ani Starmach. Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych świątecznych pierników!
Maseczki w płachcie MEDIHEAL - rewolucyjny sposób na zadbaną cerę
Boczniaki po kaszubsku. Idealny wegański przepis na święta!
Julia Wieniawa potwierdza nowy związek! Z kim spotyka się aktorka?
Rossmann GO. Drogeria proponuje swoim klientom całkiem nowy sposób robienia zakupów! Szybko i bezpiecznie!
Ewa Mrozowska z "Gogglebox" pokazała mamę! Fani: "Już wiem po kim Pani taka śliczna"

Reklama