Zupa dyniowa. Idealna na jesień

Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i posypana pestkami tego warzywa.
Fot. Malwina Zaborowska

Składniki na kremową zupę dyniową

  • 1 mała dynia,
  • 1 marchewka,
  • szklanka mleczka kokosowego,
  • około 400 ml bulionu warzywnego,
  • łyżeczka świeżego, łyżeczka świeżego,
  • startego imbiru,
  • 1 mała cebula,
  • 2 liście laurowe,
  • łyżeczka sproszkowanego kardamonu,
  • sól,
  • pieprz;
  • do podania: łyżka oleju, olej z pestek dyni i pestki dyni.

Przygotowanie kremowej zupy dyniowej

1. Na oliwie z dodatkiem masła podsmażamy cebulę i imbir.

2. Dodajemy przygotowane warzywa: obraną, oczyszczoną, pokrojoną w kostki dynię oraz marchewkę. Zalewamy bulionem. Dodajemy listki laurowe, kardamon, sól, pieprz.

3. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.

4. Całość zdejmujemy z ognia.

5. Miksujemy w blenderze na gładki krem.

6. Dodajemy mleczko kokosowe i chwilkę znów podgrzewamy w rondelku, stale mieszając, by zachować gładką konsystencję.

7. Krem przelewamy do miseczek, dekorujemy olejem i posypujemy pestkami z dyni.

Szybki przepis na zupę dyniową!
Dynia to bardzo wdzięczna roślina, z której można przygotować wiele smacznych posiłków. Jednym z prostszych dań jest zupa dyniowa, która świetnie nas rozgrzeje w jesienne popołudnia. Można ją zrobić z gotowanej albo pieczonej dyni. W obu przypadkach...

Jesienna, rozgrzewająca zupa wg przepisu Anny Lewandowskiej! Prosta w przygotowaniu!
Jesień i zima to czas, kiedy zupy smakują dużo bardziej niż zwykle. Jeśli zrobimy z nich krem i dodamy rozgrzewających, korzennych przypraw, mamy idealne danie na chłodne dni! Jesienią nie brakuje też warzyw, idealnych do zrobienia z nich zup!...

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

W jakiej kolejności oglądać Gwiezdne Wojny?
Sport w najwyższej jakości. Poznaj technologię OLED
Tragedia podczas prac polowych. Ciągnik najechał na 25-latka. Mężczyzna zginął na miejscu
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Katarzyna Glinka na wakacyjnych fotografiach. Aktorka ponętnie wyłania się z wody
Katarzyna Glinka wie, jak rozgrzać swoich fanów! Aktorka znana między innymi z serialu "Barwy szczęścia" opublikowała wyjątkowo zmysłowy kadr z wakacji! Gwiazda podzieliła się ze swoimi internetowymi obserwatorami zdjęciem prosto z wody. "Piękny kadr" - komentują internauci.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami
Domowa surówka Colesław z młodej kapusty
Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba
Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

Najnowsze wpisy

Wielkimi krokami zbliża 18. Konkurs Chopinowski. Na liście finalistów aż 16 Polaków!
Indie - nazwa gatunku muzycznego pochodzi od slowa hinduski, indiański, niezależny czy dżinsowy? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Który kraj w grudniu 2018 r. miał jednego prezydenta, a w styczniu 2019 już dwóch? Egipt, Pakistan, Wenezuela czy Ukraina? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Jakie auto było wzorem dla produkowanej w Polsce seryjnie Warszawy? Wołga, Pobieda, Moskwicz czy Czajka? Odpowiedź za 10 tys. zł [MILIONERZY]
Bratanica księżnej Diany, Lady Kitty Spencer wyszła za 62-letniego milionera. Suknie panny młodej wyglądają jak z bajki! [ZDJĘCIA]
Uwierzycie, że Jennifer Lopez ma już 52 lata? Piosenkarka świętowała swoje urodziny w ramionach Bena Afflecka! [WIDEO,ZDJĘCIA]

Nie przegap

Bartek Kasprzykowski pokazał, co stało mu się po szczepionce. "Nie wierzyłem w to, co się dzieje" [ZDJĘCIA]
Niepokojący upadek Izabeli Trojanowskiej na scenie. Co się stało? [WIDEO]
Koszmarny wypadek zespołu Playboys. Wjechał w nich pijany kierowca!
Huk i pomarańczowe niebo. Nad Norwegią przeleciał meteor [WIDEO]
Mery Spolsky odsłoniła ciało na kadrach z wakacji. "Naturalna piękność"
Paweł Królikowski zmarł ponad rok temu. Tak wygląda dziś jego grób. Łzy cisną się do oczu
Marcin Mroczek z żoną na plaży. Miłosne akrobacje robią wrażenie! "Leżak wytrzymał?" - pytają fani [ZDJĘCIA]

Reklama