Zupa dyniowa. Idealna na jesień

Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i posypana pestkami tego warzywa.
Fot. Malwina Zaborowska

Składniki na kremową zupę dyniową

  • 1 mała dynia,
  • 1 marchewka,
  • szklanka mleczka kokosowego,
  • około 400 ml bulionu warzywnego,
  • łyżeczka świeżego, łyżeczka świeżego,
  • startego imbiru,
  • 1 mała cebula,
  • 2 liście laurowe,
  • łyżeczka sproszkowanego kardamonu,
  • sól,
  • pieprz;
  • do podania: łyżka oleju, olej z pestek dyni i pestki dyni.

Przygotowanie kremowej zupy dyniowej

1. Na oliwie z dodatkiem masła podsmażamy cebulę i imbir.

2. Dodajemy przygotowane warzywa: obraną, oczyszczoną, pokrojoną w kostki dynię oraz marchewkę. Zalewamy bulionem. Dodajemy listki laurowe, kardamon, sól, pieprz.

3. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.

4. Całość zdejmujemy z ognia.

5. Miksujemy w blenderze na gładki krem.

6. Dodajemy mleczko kokosowe i chwilkę znów podgrzewamy w rondelku, stale mieszając, by zachować gładką konsystencję.

7. Krem przelewamy do miseczek, dekorujemy olejem i posypujemy pestkami z dyni.

Szybki przepis na zupę dyniową!
Dynia to bardzo wdzięczna roślina, z której można przygotować wiele smacznych posiłków. Jednym z prostszych dań jest zupa dyniowa, która świetnie nas rozgrzeje w jesienne popołudnia. Można ją zrobić z gotowanej albo pieczonej dyni. W obu przypadkach...

Jesienna, rozgrzewająca zupa wg przepisu Anny Lewandowskiej! Prosta w przygotowaniu!
Jesień i zima to czas, kiedy zupy smakują dużo bardziej niż zwykle. Jeśli zrobimy z nich krem i dodamy rozgrzewających, korzennych przypraw, mamy idealne danie na chłodne dni! Jesienią nie brakuje też warzyw, idealnych do zrobienia z nich zup!...

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Czym jest materac nawierzchniowy i kto powinien zdecydować się na jego zakup? Zapytaliśmy specjalistów z Hilding Anders
Katy Perry prezentuje "What Makes A Woman"
Fotowoltaika - jak to się zaczęło?
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Cleo o swoich doświadczeniach z narkotykami. "Myślałam, że zjem cały autobus"
We wtorek w programie Kuby Wojewódzkiego gośćmi byli Cleo i Krzysztof Zalewski. W pewnym momencie temat rozmowy zszedł na używki. Piosenkarka w szczerych słowach opowiedziała o swoich doświadczeniach z narkotykami.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler
Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa

Najnowsze wpisy

Facebook wycofa się z Polski?! To reakcja serwisu na decyzję Irlandzkiej Komisji ds. Ochrony Danych
"Projekt Lady 5". Przez krytykę metamorfozy omal nie odpadła z programu! Co wydarzyło się w 3. odcinku?
Koronawirus. Zakończono produkcję pierwszej serii polskiego leku na COVID-19
"Love Island 2". Piękna gwiazda programu "Top Model" nową uczestniczką. Magda Karwacka na wyspie miłości
Anna Popek "niczym Afrodyta". 52-letnia gwiazda zachwyca w stroju kąpielowym
Magdalena Boczarska z ukochanym. Aktorka pokazała wyjątkowy kadr

Reklama