Kiszona cytryna. Idelana na jesienne przeziębienie!

Wyrazisty, złożony, wręcz perfumowany smak kiszonych cytryn robi furorę wśród smakoszy na całym świecie. To nieodzowny składnik kuchni marokańskiej, ale kiszone cytryny będą pasować nie tylko do dań z tamtejszego regionu, takich jak tażin czy kuskus. To genialny dodatek do ryżu, pieczonej ryby, a także wielu sosów, dipów i sałatek.
Fot. Malwina Zaborowska

Kiszone cytryny wyjdą taniej niż te gotowe, kupione w sklepie. I są banalnie proste w przygotowaniu.

Składniki potrzebne do kiszenia cytryny

  • 5 cytryn i sok z jednej cytryny
  • 3 ząbki czosnku
  • sól gruboziarnista
  • liść laurowy
  • kora cynamonu.

Przygotowanie kiszonych cytryn

1. Wyparzamy i szorujemy cytryny.

2. Każdą cytrynę kroimy na cztery części - ale nie do końca, tak, aby ćwiartki łączyły się u podstawy.

3. Nacieramy wewnątrz cytryny solą gruboziarnistą (na każdą cytrynę, 1 płaska łyżka soli), a następnie przekładamy do słoika, ciasno je upychając.

4. Dodajemy listki laurowe (po dwa na słoik), ząbek czosnku i cynamon.

5. Zalewamy sokiem z cytryny, a następnie wypełniamy słoik przegotowaną wodą.

6. Szczelnie je zamykamy, odstawiamy w chłodne miejsce.

7. Można spożywać po tygodniu. Kiszone cytryny można przechowywać znacznie dłużej w lodówce.

Sekret udanych ogórków kiszonych!
Już niedługo zacznie się sezon na zaprawianie kiszonek. Ogórki możemy śmiało kisić już na początku lata. Są pyszne i bardzo zdrowe, a ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Wystarczy kilka składników i trochę czasu. Podpowiadamy, jak zrobić pyszne...

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Maseczki w płachcie MEDIHEAL - rewolucyjny sposób na zadbaną cerę
Fotowoltaika i pompa ciepła - duet idealny?
Już w środę premiera książki "Wszystkie korony Ewy Wachowicz"!
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

"Love Island 3". Będzie trzeci sezon programu? Zaskakująca decyzja Polsatu
Powstanie trzeci sezon programu "Love Island. Wyspa miłości"? Stacja Polsat podjęła zaskakującą decyzję. Tego nikt się nie spodziewał.

Reklama

Przepisy kulinarne

Kocie oczka według przepisu Ani Starmach. Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych świątecznych pierników!
Boczniaki po kaszubsku. Idealny wegański przepis na święta!
Prosty przepis na makowiec. Sprawdź, jak robi go Ewa Wachowicz!
Orzechowy karp. Pyszny przepis od Anny Starmach
Kruche, dwukolorowe ciasteczka według przepisu Ani Starmach! Idealne na święta

Najnowsze wpisy

Kocie oczka według przepisu Ani Starmach. Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych świątecznych pierników!
Maseczki w płachcie MEDIHEAL - rewolucyjny sposób na zadbaną cerę
Boczniaki po kaszubsku. Idealny wegański przepis na święta!
Julia Wieniawa potwierdza nowy związek! Z kim spotyka się aktorka?
Rossmann GO. Drogeria proponuje swoim klientom całkiem nowy sposób robienia zakupów! Szybko i bezpiecznie!
Ewa Mrozowska z "Gogglebox" pokazała mamę! Fani: "Już wiem po kim Pani taka śliczna"

Reklama