Kiszona cytryna. Idelana na jesienne przeziębienie!

Wyrazisty, złożony, wręcz perfumowany smak kiszonych cytryn robi furorę wśród smakoszy na całym świecie. To nieodzowny składnik kuchni marokańskiej, ale kiszone cytryny będą pasować nie tylko do dań z tamtejszego regionu, takich jak tażin czy kuskus. To genialny dodatek do ryżu, pieczonej ryby, a także wielu sosów, dipów i sałatek.
Fot. Malwina Zaborowska

Kiszone cytryny wyjdą taniej niż te gotowe, kupione w sklepie. I są banalnie proste w przygotowaniu.

Składniki potrzebne do kiszenia cytryny

  • 5 cytryn i sok z jednej cytryny
  • 3 ząbki czosnku
  • sól gruboziarnista
  • liść laurowy
  • kora cynamonu.

Przygotowanie kiszonych cytryn

1. Wyparzamy i szorujemy cytryny.

2. Każdą cytrynę kroimy na cztery części - ale nie do końca, tak, aby ćwiartki łączyły się u podstawy.

3. Nacieramy wewnątrz cytryny solą gruboziarnistą (na każdą cytrynę, 1 płaska łyżka soli), a następnie przekładamy do słoika, ciasno je upychając.

4. Dodajemy listki laurowe (po dwa na słoik), ząbek czosnku i cynamon.

5. Zalewamy sokiem z cytryny, a następnie wypełniamy słoik przegotowaną wodą.

6. Szczelnie je zamykamy, odstawiamy w chłodne miejsce.

7. Można spożywać po tygodniu. Kiszone cytryny można przechowywać znacznie dłużej w lodówce.

Sekret udanych ogórków kiszonych!
Już niedługo zacznie się sezon na zaprawianie kiszonek. Ogórki możemy śmiało kisić już na początku lata. Są pyszne i bardzo zdrowe, a ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Wystarczy kilka składników i trochę czasu. Podpowiadamy, jak zrobić pyszne...

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Emilia Komarnicka-Klynstra z synkiem. Uroczy kadr rozczulił internautów! "Piękne zdjęcie, widać szczerą i bezinteresowną miłość"
Sting wydał wyjątkowy album "Duets"
Iphone na miarę każdych potrzeb
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Stanisław Modzelewski, Wampir z Gałkówka. "Mnie nie robiło różnicy czy kobieta jest w starszym wieku czy młoda"
Jest 14 września 1967 roku. Na jedną z warszawskich komend milicji zgłasza się Helena G. Twierdzi, że jej 87-letnia matka, Maria G., utonęła w wannie. Rutynowa sekcja zwłok przestaje być rutynowa, gdy patolog odkrywa nietypowe ślady na ciele kobiety. "Liczne otarcia naskórka, rozcięte żyletką pośladki, zasinienia, ślady duszenia. Do śmierci ofiary przyczyniły się osoby trzecie..." - wyznaje policja po oględzinach. Czy starszą kobietę zabił Stanisław Modzelewski?

Reklama

Przepisy kulinarne

Ziołowy chleb z czosnkiem i parmezanem
Grillowane lizaki z łososia z pieczonymi ziemniakami w pesto według Karola Okrasy
Skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach
Zupa kalafiorowa po belwedersku
Idealny stek z frytkami prosto z MasterChefa Juniora

Najnowsze wpisy

Małgorzata Socha w drapieżnym wydaniu. Do sieci trafiło zdjęcie w bieliźnie. "Rozbiłaś bank" - komentują gwiazdy
Królowa Elżbieta II i książę Filip na archiwalnym nagraniu z 1947 roku! Te kadry chwytają za serce!
Aneta Kręglicka pokazała się we fryzurze innej niż zwykle. "Młodo, zalotnie i bardzo kobieco"
Ziołowy chleb z czosnkiem i parmezanem
Anna Wendzikowska w skąpym, panterkowym bikini. Gwiazda na egzotycznych wakacjach
Reduta alpejska, czyli jak Eisenhower oszukał Stalina

Nie przegap

Ewelina Lisowska odsłania kobiece kształty. To zdjęcie miało nie trafić do sieci
Julia Wieniawa pokazała "nową" twarz. Sugerowano, że powinna zrobić operację plastyczną. "Wysłuchałam waszych rad..."
Jacek Borkowski walczy w szpitalu. Z trudem oddycha. Przejmujące słowa aktora "Klanu"
"The Voice Kids 4" wygrała "polska Whitney Houston"! Ten występ dał Sarze Egwu James zwycięstwo [WIDEO]
Anna Lewandowska bez makijażu i filtrów. Fanom opadły szczęki
Nie żyje aktorka Ewa Wawrzoń. Grała w serialach "Plebania" czy "Na dobre i na złe"
Królowa Elżbieta II i książę Filip na archiwalnym nagraniu z 1947 roku! Te kadry chwytają za serce!

Reklama