Uniwersalny sos pomidorowy ze świeżych pomidorów

Zakochasz się w tym pomidorowym sosie ze świeżych pomidorów! Jest szybki, prosty, niezwykle smaczny. A przede wszystkim jest uniwersalny - i będzie świetnie pasował do makaronu, gołąbków, mięsa i czego tam sobie wymarzysz!
Fot. shutterstock

Składniki na uniwersalny sos pomidorowy ze świeżych pomidorów

  • 6 dużych pomidorów
  • 5 ząbków czosnku
  • 50 ml wody
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • Oliwa do smażenia
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie uniwersalnego sosu pomidorowego ze świeżych pomidorów

  1. Z pomidorów usuń gniada, zalej gorącą wodą i obierz ze skórki.
  2. Na oliwie podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek.
  3. Po około 1 minucie dodaj pokrojone w drobną kostkę pomidory. Smaż do momentu, aż wydzielą soki.
  4. Dodaj cukier, sól, pieprz i wodę.
  5. Przykryj górę patelni, zmniejsz ogień i duś 15 minut.
  6. Po tym czasie wszystkie składniki z patelni wrzuć do blendera i zmiksuj, a następnie przetrzyj przez sitko.
  7. Przetarty sos podsmaż jeszcze chwilę na patelni, aby odparowała cała woda. Pamiętaj, aby cały czas mieszać gęsty sos.
  8. Smacznego!

Sprawdź inne szybkie przepisy na pyszne sosy!

Te sosy sosy podkreślą smak potraw z grilla!
Na początek propozycja dla tych, którzy nie chcą do końca rezygnować ze smaku musztardy. Sos w tym wydaniu ma jednak od niej smak delikatniejszy. I bardzo ciekawy! Świetnie pasuje do grillowanego kurczaka, karkówki czy kiełbasy.

Jak zrobić sos holenderski?
Sos holenderski to jeden z pięciu bazowych sosów kuchni francuskiej. Ten wykwintny sos to delikatna emulsja żółtek, stopionego masła i soku z cytryny lub białego wina.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Sos bolognese z tofu
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w restauracji "Baku" w Toruniu. Po wizycie Magdy Gessler "List z Kaukazu"
W Toruniu 25-letni Norbert założył restaurację "Baku" oferująca kuchnię kaukaską. Niestety - pandemia i kolejne obostrzenia spowodowały, że lokal nie zarabia na siebie. Magda Gessler przyjechała, aby pomóc mężczyźnie. Czy Kuchenne rewolucje się udały i restauracja o nowej nazwie "List z Kaukazu" nadal istnieje?

Reklama

Przepisy kulinarne

Ekspresowy domowy budyń
Pyszna grecka musaka według Ani Starmach
Cypryjska sałatka z serem halloumi
Spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu
Wegetariańskie knedle z wytrawnym farszem twarogowym według Karola Okrasy

Najnowsze wpisy

Kto zwrócił Chinom Makau? Brytyjczycy, Amerykanie, Francuzi czy Portugalczycy? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Gdzie jest najwięcej miejscowości o nazwie Berlin? Odpowiedź może zaskoczyć! [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 143. Kolejne kłopoty w "F&D"! Adam oszukał Paulinę!? [STRESZCZENIE ODCINKA]
Maciej Kot został ojcem! Skoczek pochwalił się uroczym zdjęciem dziecka i zdradził jego imię
Halina Mlynkova szczerze o staraniach o dziecko. "Swoją czterdziestkę przepłakałam"
KOMODO zamawia pizzę na rollercoasterze! Zobaczcie ten ekstremalny wywiad [WIDEO]

Nie przegap

Natalia Kukulska na wyjątkowych fotografiach z 16-letnią córką! "Cała babcia i mama" - komentują internauci
Ogromny smutek wśród fanów "Na dobre i na złe". Wszystkiemu winna śmierć! Która bohaterka pożegna się z życiem?!
Michał Piróg po szczepieniu zakaził się koronawirusem! Jak czuje się tancerz?
Klaudia Halejcio na wyjątkowych fotografiach z brzuszkiem. Klimatyczna sesja zdjęciowa zachwyca: "Zjawiskowa"
Joanna Jędrzejczyk trafiła na SOR i pokazała drastyczne zdjęcia kontuzji. "Boli od samego patrzenia"
Adele na nowych zdjęciach. Odmieniona wokalistka wróciła po długiej przerwie! [FOTO]
Anna Starmach na finiszu ciąży. Jurorka programu:"MasterChef" pokazała spory brzuch [ZDJĘCIE]

Reklama