Doskonałe kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Kotlety ziemniaczane jadł w swoim życiu chyba każdy z nas. Są puszyste i bardzo delikatne. My klasyczny przepis podkręciliśmy pieczarkami. Spróbujcie! W towarzystwie ciepłych buraczków stanowią doskonały obiad.
Fot. shutterstock

Składniki na kotlety ziemniaczane z pieczarkami

  • 1,5kg ziemniaków
  • 500g pieczarek
  • 80-90g mąki pszennej
  • 4 cebule
  • Łyżka masła
  • 3 łyżki oleju
  • Sól
  • Pieprz

View this post on Instagram

No i jest... Udało się jeszcze zrobić zdjęcia mimo braku słońca i późnej pory ? FARSZYNKI czyli kotleciki ziemniaczane , nadziane pieczarkami , cebulą, serem i ugotowanym mięsem z kurczaka. Jeśli nie wiesz co zrobić z mięsem z rosołu i ziemniakami pozostałymi z obiadu to w myśl zasady #zerowaste wyczaruj pyszny obiad dla całej rodziny ? ?PRZEPIS? Ciasto: - 1 kg ziemniaków - sól - łyżka masła - mąka ziemniaczana - surowe jajko Ziemniaki ugotować z solą. Przecisnąć dwukrotnie przez praskę. Dodać łyżkę masła i wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Chłodne ziemniaki wyrównać na dnie miski. Jedną czwartą masy przełożyć na bok. W to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną na równo z poziomem ziemniaków. Wbić jajko. Zagnieść ciasto. Podzielić na ok. 13 równych części. Uformować na kształt pyz. Każdą z nich spłaszczyć, nałożyć po dwie łyżki farszu i trochę sera. Złożyć na pół i skleić brzegi . Smażyć na złoty kolor z obu stron na oleju. Farsz : - 350 g pieczarek - 1 duża cebula - 200 g gotowanego mięsa drobiowego - sól, pieprz - garść natki pietruszki - 2 łyżki masła i oleju - sól, pieprz Dodatkowo tarty żółty ser lub mozarella. Cebulę barszo drobno posiekać. Pieczarki i mięso również dość drobno pokroić. Pietruszkę posiekać . Na patelni rozgrzać olej . Zeszklić cebulę. Następnie dodać pieczarki, posolić, popieprzyć i zabrązowić. Na koniec dorzucić mięso i jeszcze chwilę smażyć. Zdjąć z gazu. Dodać pietruszkę i wymieszać. !!! W stories wrzucam instrukcję krok po kroku dla wszystkich zainteresowanych!!! ______________ Dobrego wieczoru kochani ?? #farszynki#kotletyziemniaczane#kotleciki#ziemniaki#obiadydomowe#zdrowyobiad#potatocakes#kluskislaskie#placki#zdrowoismacznie#kuchniaregionalna#polskakuchnia#rodzinnyobiad#domowo#domowejedzenie#polskiejedzenie#pieczarki#farsz#kotlety#kochamgotowac#dobrejedzenie#smakidziecinstwa#warmia#śląsk#gotowanie#rosół

A post shared by Justyna Machajda (@wykadrowanesmaki) on

Przygotowanie kotletów ziemniaczanych z pieczarkami

  1. Ziemniaki dotujemy w lekko osolonej wodzie. Studzimy i przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
  2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i masło.
  3. Cebule kroimy w drobną kostkę i szklimy na patelni.
  4. Po chwili dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę pieczarki.
  5. Kiedy pieczarki będą już dobre - przerzucamy zawartość patelni do miski z ziemniakami. Przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy.
  6. Z masy robimy kotlety.
  7. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju. Kotlety smażymy około 4 minuty z każdej strony - do uzyskania złotego koloru.
  8. Smacznego!

Sprawdź przepisy na inne jarskie kotlety!

Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka!
Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!

Kotlety jajeczne z serem cheddar, czyli klasyka w nowym wydaniu!
Chyba każdy jadł kiedyś kotlety jajeczne. Często nasze babcie przygotowywały je z ziemniakami i mizerią. My uwielbiamy ten smak i postanowiliśmy go trochę podkreślić. Sprawdźcie nasz przepis na kotlety jajeczne z serem cheddar!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Krwawe oczy. Obiad na Halloween
Parówki mumie. Przerażająca przekąska na Halloween
Rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami
Ziemniaczane kotlety z kozim serem, pieczarkami i karmelizowaną czerwoną cebulą

Gorący temat

Aneta Zając cała we krwi! Gwiazda "Pierwszej miłości" dodała szokujące zdjęcie
Aneta Zając dodała na swój Instagram nowe zdjęcie, które zmroziło jej fanów! Aktorka znana m.in. z roli Marysi w serialu: "Pierwsza Miłość" jest na nim bowiem zbroczona krwią. W opisie gwiazda "PM" zamieściła słowo wyjaśnienia.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jabłka w karmelu. Przepis na prostą przekąskę idealną na Halloween. Zrobisz je w kilka chwil
"Straszne papryki" faszerowane mięsem mielonym. Idealne na Halloween!
Pizza z duchami, czyli idealna przekąska na Halloweenowy wieczór we dwoje!
Semifreddo z orzechami i karmelem według Ani Starmach
Krwawe oczy. Obiad na Halloween

Najnowsze wpisy

Program TV na Wszystkich Świętych. Co w telewizji 1.11.2020?
Asteroida Apophis uderzy w Ziemię? Naukowcy wyznaczyli datę
5 nawyków osłabiających naszą odporność. Tego unikaj!
Nie żyje reżyser "M jak miłość", "Barw szczęścia" i "Na dobre i na złe". Krzysztof Rogala tworzył najpopularniejsze polskie seriali
Adam Małysz został magistrem! "To był stresujący etap w moim życiu"
Małgorzata Ohme pokazała syna! Jak wygląda nastoletni Jerzy? [ZDJĘCIE]

Reklama