Doskonałe kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Kotlety ziemniaczane jadł w swoim życiu chyba każdy z nas. Są puszyste i bardzo delikatne. My klasyczny przepis podkręciliśmy pieczarkami. Spróbujcie! W towarzystwie ciepłych buraczków stanowią doskonały obiad.
Fot. shutterstock

Składniki na kotlety ziemniaczane z pieczarkami

  • 1,5kg ziemniaków
  • 500g pieczarek
  • 80-90g mąki pszennej
  • 4 cebule
  • Łyżka masła
  • 3 łyżki oleju
  • Sól
  • Pieprz

View this post on Instagram

No i jest... Udało się jeszcze zrobić zdjęcia mimo braku słońca i późnej pory ? FARSZYNKI czyli kotleciki ziemniaczane , nadziane pieczarkami , cebulą, serem i ugotowanym mięsem z kurczaka. Jeśli nie wiesz co zrobić z mięsem z rosołu i ziemniakami pozostałymi z obiadu to w myśl zasady #zerowaste wyczaruj pyszny obiad dla całej rodziny ? ?PRZEPIS? Ciasto: - 1 kg ziemniaków - sól - łyżka masła - mąka ziemniaczana - surowe jajko Ziemniaki ugotować z solą. Przecisnąć dwukrotnie przez praskę. Dodać łyżkę masła i wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Chłodne ziemniaki wyrównać na dnie miski. Jedną czwartą masy przełożyć na bok. W to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną na równo z poziomem ziemniaków. Wbić jajko. Zagnieść ciasto. Podzielić na ok. 13 równych części. Uformować na kształt pyz. Każdą z nich spłaszczyć, nałożyć po dwie łyżki farszu i trochę sera. Złożyć na pół i skleić brzegi . Smażyć na złoty kolor z obu stron na oleju. Farsz : - 350 g pieczarek - 1 duża cebula - 200 g gotowanego mięsa drobiowego - sól, pieprz - garść natki pietruszki - 2 łyżki masła i oleju - sól, pieprz Dodatkowo tarty żółty ser lub mozarella. Cebulę barszo drobno posiekać. Pieczarki i mięso również dość drobno pokroić. Pietruszkę posiekać . Na patelni rozgrzać olej . Zeszklić cebulę. Następnie dodać pieczarki, posolić, popieprzyć i zabrązowić. Na koniec dorzucić mięso i jeszcze chwilę smażyć. Zdjąć z gazu. Dodać pietruszkę i wymieszać. !!! W stories wrzucam instrukcję krok po kroku dla wszystkich zainteresowanych!!! ______________ Dobrego wieczoru kochani ?? #farszynki#kotletyziemniaczane#kotleciki#ziemniaki#obiadydomowe#zdrowyobiad#potatocakes#kluskislaskie#placki#zdrowoismacznie#kuchniaregionalna#polskakuchnia#rodzinnyobiad#domowo#domowejedzenie#polskiejedzenie#pieczarki#farsz#kotlety#kochamgotowac#dobrejedzenie#smakidziecinstwa#warmia#śląsk#gotowanie#rosół

A post shared by Justyna Machajda (@wykadrowanesmaki) on

Przygotowanie kotletów ziemniaczanych z pieczarkami

  1. Ziemniaki dotujemy w lekko osolonej wodzie. Studzimy i przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
  2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i masło.
  3. Cebule kroimy w drobną kostkę i szklimy na patelni.
  4. Po chwili dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę pieczarki.
  5. Kiedy pieczarki będą już dobre - przerzucamy zawartość patelni do miski z ziemniakami. Przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy.
  6. Z masy robimy kotlety.
  7. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju. Kotlety smażymy około 4 minuty z każdej strony - do uzyskania złotego koloru.
  8. Smacznego!

Sprawdź przepisy na inne jarskie kotlety!

Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka!
Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!

Kotlety jajeczne z serem cheddar, czyli klasyka w nowym wydaniu!
Chyba każdy jadł kiedyś kotlety jajeczne. Często nasze babcie przygotowywały je z ziemniakami i mizerią. My uwielbiamy ten smak i postanowiliśmy go trochę podkreślić. Sprawdźcie nasz przepis na kotlety jajeczne z serem cheddar!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Ziemniak. Król polskich warzyw. Wszystko, co musisz wiedzieć o ziemniakach
Klasyczna zupa ziemniaczana według przepisu Ani Starmach
Czekoladowe cake pops. Ciasto na patyku!
Ziemniaczane kotlety z kozim serem, pieczarkami i karmelizowaną czerwoną cebulą

Gorący temat

Piosenka samobójców. Piosenka "The Hungarian Suicide" wywołała falę ponad stu samobójstw
W 1933 roku węgierki pianista i kompozytor Rezso Seressa napisał "Gloomy Sunday", która po latach została nazwana "The Hungarian Suicide Song", czyli dosłownie "Piosenka samobójców". Podobno utwór ten wywołał falę ponad stu samobójstw! W jakich okolicznościach powstał ten singiel i jaka wiąże się z nim historia. Poznajcie ją - szczególnieszczególnie że już w poniedziałek najsmutniejszy dzień w roku, czyli Blue Monday!

Reklama

Przepisy kulinarne

Kawa i herbata. 5 przepisów na mroźne dni
Marchewkowe muffiny według przepisu Ani Starmach
Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym
Kremowe curry z marchewki i ciecierzycy
Domowe hot dogi pełne warzyw

Najnowsze wpisy

Blue Monday w RMF FM z Krzysztofem Zalewskim! Artysta zagra dla Was nowy singiel!
"BrzydUla 2", odcinek 65. Marek chce odejść od Uli?! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Paulina Sykut-Jeżyna zachwyciła internautów wyjątkową stylizacją! "Księżniczka z bajki"
Lawinowe ABC. Wychodzisz zimą w góry? Bądź bezpieczny!
Olga Kalicka wspomina narodziny syna. Pokazała archiwalne zdjęcie, na którym karmi go piersią
Córka Paula Walkera została modelką. 22-letnia Meadow zachwyca urodą!

Nie przegap

Maryla Rodowicz odpowiedziała na obraźliwe teksty księdza. "Podstarzała spróchniała matrona idzie teraz zjesc kanapke z masełkiem"
Ewa Bilan-Stoch odpowiada na krytykę stylizacji na Elsę z "Krainy lodu". Komentarz bardzo wymowny
Gwiazdy "Rodziny zastępczej" znów razem. Jak wyglądają dziś? Monika Mrozowska pokazała zdjęcie
Krzysztof "Diablo" Włodarczyk trafił do więzienia. Bokser pozbawiony wolności
"Rolnik szuka żony". Kolejna uczestniczka jest w ciąży! Pokazała zdjęcie
"BrzydUla 2". Ula będzie w ciąży z kochankiem?! Sensacyjne doniesienia!
Joanna Jabłczyńska nie jest już brunetką! Aktorka pochwaliła się efektami metamorfozy

Reklama