Puszyste pankejki z gruszką i kremem mascarpone

Trwa sezon na gruszki! Teraz te owoce są bardzo słodkie, soczyste a także tanie. Dla nas nie ma nic smaczniejszego w weekendowy, chłodny poranek niż pyszne pankejki z gruszką i kremem mascarpone. Do tego kubek ulubionej kawy albo herbaty i od razu wiemy, że dzień będzie udany!
Fot. shutterstock

Składniki na pankejki

  • 160g mąki pszennej typ 450
  • 2 łyżki cukru drobnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200-250 ml maślanki naturalnej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • Szczypta soli

Składniki na krem mascarpone

  • 100g mascarpone
  • 50g jogurtu greckiego
  • 1 łyżka cukru drobnego
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli

Składniki na gotowaną gruszkę

  • 1 gruszka
  • 350 ml wody
  • 75g cukru drobnego
  • 2-3 łyżki soku z cytryny

View this post on Instagram

? RECETTE PANCAKES HEALTHY [ 90 kcal / portion ] ? Quand ta puce te dit qu'elle veut des pancakes et que c'est demandé si gentiment , tu peux pas refuser ! (Genre j'allais refuser, j'en voulais aussi ?) . Pour 8 a 10 pancakes : . ? 2 oeufs ? 2 cas de stévia cristallisé 0kcal (ou sucre mais ça augmente les kcal ?) ? 250g de fromage blanc 0% / skyr / yaourt a la grecque + 50g de lait pour détendre la pâte ? 150g de farine T45 ? 1/2 sachet de levure chimique . ? Mélanger simplement tous les ingrédients dans l'ordre ! . ? 2 min de chaque côté environ, tu sais cuire des pancakes j'imagine ? . ? Bonne dégustation ? N'hésitez pas a me faire vos retours comme d'hab, ça fait toujours plaisir ? . . . . . . #pancakes #pancakeslover #instafood #vegetarien #flexitarien #food #mangersain #dessert #maigrir #vegan #cook #cake #healthyfood #recettehealthy #regimeuse #patisserie #fit #reequilibragealimentaire #regime #fatsecret #pertedepoids #fitfood #recette #veggie #healthy #healthylife #eathealthy #foodporn #breakfast #veganfood

A post shared by Hello Healthy Life (@hellooohealthylife) on

Przygotowanie pankejków z gruszką i kremem mascarpone

  1. Do garnka wsypujemy cukier przypisany do gruszek i jedną łyżkę cytryny. Dolej wodę, wymieszaj drewnianą łyżką i doprowadź do wrzenia. Gotujemy do momentu, aż woda zredukuje się o połowy.
  2. Gruszki myjemy, obieramy i oczyszczamy z nasion. Owoc kroimy w ósemkę i dokładamy do garnka.
  3. Gruszki gotujemy około 10-15 minut do momentu aż zmiękną.
  4. W misce łączymy wszystkie suche składniki na pankejki. Mokre składniki mieszamy w drugiej misce.
  5. Łączymy ze sobą zawartość obu misek i mieszamy trzepaczką, aż powstanie ładna gładka masa.
  6. Patelnie mocno rozgrzewamy smażymy pankejki na średnim ogniu.
  7. Kiedy na powierzchni pankejków pojawią się lekkie bąble - przewracamy je na drugą stronę. Następnie smażymy do momentu, aż będą lekko złote.
  8. Składniki na krem miksujemy do uzyskania jednolitej puszystej masy.
  9. Pankejki układamy w stosiku na talerzu, nakładamy krem a na górę układamy gruszki.
  10. Smacznego!

Lubisz słodkie śniadania? Sprawdź te przepisy

Kruszonka z jabłkam czyli crumble
To deser, który fantastycznie smakuje "na ciepło". Przypomina szarlotkę, tyle że z dodatkiem daktyli, bardziej chrupiącą i szybszą w przygotowaniu.

Jesienna domowa granola z żurawiną
Uwielbiasz granolę? To zrób ją sam! Domowa granola jest banalnie prosta, a jej smak jest idealny. My proponujemy dzisiaj jesienną granolę z żurawiną, cynamonem i orzechami. To idealna propozycja na chłodne poranki. Spróbuj!

Marmolada jabłkowa z cynamonem
Do marmolady jabłkowej z cynamonem chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Jest smaczna, zdrowa, stanowi wspaniały dodatek do pieczywa czy naleśników. I robi się ją wyjątkowo prosto!

Jesienna kawowa owsianka z bananem i migdałami!
Nie ma nic lepszego, niż kawowa owsianka z bananem i migdałami na jesienne śniadanie. Ciepła, pożywna, słodka i od razu dająca nam sporą energię. Jak ją zrobić? Przepis jest banalnie prosty, a smak doskonały i delikatny.

Klasyczne bułeczki cynamonowe - cinnamon rolls!
Te bułeczki cynamonowe z lukrem są obłędne! Zawinięte w ślimaczki bułeczki, kryjące w środku cynamonowe nadzienie to przysmak Szwajcarii - głównie Szwecji. Są aromatyczne, delikatne i słodkie. Spróbujcie!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowa konfitura z gruszek
Tortellini z gruszką, serem pleśniowym i masłem szałwiowym
Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi

Gorący temat

"Taniec z Gwiazdami". Edyta Zając zwycięża 11. edycję programu!
Edyta Zając zwycięża 11. edycję tanecznego show "Taniec z Gwiazdami. Dancing with the Stars"!

Reklama

Przepisy kulinarne

Krwawe oczy. Obiad na Halloween
Parówki mumie. Przerażająca przekąska na Halloween
Paluchy wiedźmy. Idealna przekąska na Halloween
Kaczka z jabłkami. Przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji
MasterChef 9. Kaczka na styl azjatycki Tomka Grabowskiego

Najnowsze wpisy

Agnieszka Kaczorowska-Pela na romantycznej fotografii z mężem. "Dziękuje za Twoją miłość"
Adele jeszcze nigdy nie wyglądała tak szczupło! Artystka w Saturday Night Live [WIDEO]
Co się stanie, jeśli nie zjesz śniadania? Sprawdź, jak śniadanie wpływa na twój organizm
Biedronka czynna do 2 w nocy. Sklep wydłuża godziny otwarcia w ponad 1200 placówkach
7 filmów idealnych na Halloween. Wolisz komedie zamiast horrorów? Sprawdź!
Anna Lewandowska pokazała się ze złamanym nosem. Trenerka porównała się do postaci z filmu

Reklama