Puszyste pankejki z gruszką i kremem mascarpone

Trwa sezon na gruszki! Teraz te owoce są bardzo słodkie, soczyste a także tanie. Dla nas nie ma nic smaczniejszego w weekendowy, chłodny poranek niż pyszne pankejki z gruszką i kremem mascarpone. Do tego kubek ulubionej kawy albo herbaty i od razu wiemy, że dzień będzie udany!
Fot. shutterstock

Składniki na pankejki

  • 160g mąki pszennej typ 450
  • 2 łyżki cukru drobnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200-250 ml maślanki naturalnej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • Szczypta soli

Składniki na krem mascarpone

  • 100g mascarpone
  • 50g jogurtu greckiego
  • 1 łyżka cukru drobnego
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli

Składniki na gotowaną gruszkę

  • 1 gruszka
  • 350 ml wody
  • 75g cukru drobnego
  • 2-3 łyżki soku z cytryny

View this post on Instagram

? RECETTE PANCAKES HEALTHY [ 90 kcal / portion ] ? Quand ta puce te dit qu'elle veut des pancakes et que c'est demandé si gentiment , tu peux pas refuser ! (Genre j'allais refuser, j'en voulais aussi ?) . Pour 8 a 10 pancakes : . ? 2 oeufs ? 2 cas de stévia cristallisé 0kcal (ou sucre mais ça augmente les kcal ?) ? 250g de fromage blanc 0% / skyr / yaourt a la grecque + 50g de lait pour détendre la pâte ? 150g de farine T45 ? 1/2 sachet de levure chimique . ? Mélanger simplement tous les ingrédients dans l'ordre ! . ? 2 min de chaque côté environ, tu sais cuire des pancakes j'imagine ? . ? Bonne dégustation ? N'hésitez pas a me faire vos retours comme d'hab, ça fait toujours plaisir ? . . . . . . #pancakes #pancakeslover #instafood #vegetarien #flexitarien #food #mangersain #dessert #maigrir #vegan #cook #cake #healthyfood #recettehealthy #regimeuse #patisserie #fit #reequilibragealimentaire #regime #fatsecret #pertedepoids #fitfood #recette #veggie #healthy #healthylife #eathealthy #foodporn #breakfast #veganfood

A post shared by Hello Healthy Life (@hellooohealthylife) on

Przygotowanie pankejków z gruszką i kremem mascarpone

  1. Do garnka wsypujemy cukier przypisany do gruszek i jedną łyżkę cytryny. Dolej wodę, wymieszaj drewnianą łyżką i doprowadź do wrzenia. Gotujemy do momentu, aż woda zredukuje się o połowy.
  2. Gruszki myjemy, obieramy i oczyszczamy z nasion. Owoc kroimy w ósemkę i dokładamy do garnka.
  3. Gruszki gotujemy około 10-15 minut do momentu aż zmiękną.
  4. W misce łączymy wszystkie suche składniki na pankejki. Mokre składniki mieszamy w drugiej misce.
  5. Łączymy ze sobą zawartość obu misek i mieszamy trzepaczką, aż powstanie ładna gładka masa.
  6. Patelnie mocno rozgrzewamy smażymy pankejki na średnim ogniu.
  7. Kiedy na powierzchni pankejków pojawią się lekkie bąble - przewracamy je na drugą stronę. Następnie smażymy do momentu, aż będą lekko złote.
  8. Składniki na krem miksujemy do uzyskania jednolitej puszystej masy.
  9. Pankejki układamy w stosiku na talerzu, nakładamy krem a na górę układamy gruszki.
  10. Smacznego!

Lubisz słodkie śniadania? Sprawdź te przepisy

Kruszonka z jabłkam czyli crumble
To deser, który fantastycznie smakuje "na ciepło". Przypomina szarlotkę, tyle że z dodatkiem daktyli, bardziej chrupiącą i szybszą w przygotowaniu.

Jesienna domowa granola z żurawiną
Uwielbiasz granolę? To zrób ją sam! Domowa granola jest banalnie prosta, a jej smak jest idealny. My proponujemy dzisiaj jesienną granolę z żurawiną, cynamonem i orzechami. To idealna propozycja na chłodne poranki. Spróbuj!

Marmolada jabłkowa z cynamonem
Do marmolady jabłkowej z cynamonem chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Jest smaczna, zdrowa, stanowi wspaniały dodatek do pieczywa czy naleśników. I robi się ją wyjątkowo prosto!

Jesienna kawowa owsianka z bananem i migdałami!
Nie ma nic lepszego, niż kawowa owsianka z bananem i migdałami na jesienne śniadanie. Ciepła, pożywna, słodka i od razu dająca nam sporą energię. Jak ją zrobić? Przepis jest banalnie prosty, a smak doskonały i delikatny.

Klasyczne bułeczki cynamonowe - cinnamon rolls!
Te bułeczki cynamonowe z lukrem są obłędne! Zawinięte w ślimaczki bułeczki, kryjące w środku cynamonowe nadzienie to przysmak Szwajcarii - głównie Szwecji. Są aromatyczne, delikatne i słodkie. Spróbujcie!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Nieoczywiste kimchi z gruszką
Gruszki zapiekane pod kruszonką
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi
Domowa konfitura z gruszek

Gorący temat

Oliwia z "Love Island" na gorących kadrach w bikini. Na wakacjach towarzyszy jej osoba znana z programu!
Oliwia Chomentowska swoim pozytywnym nastawieniem i energią zyskała sympatię widzów 5. edycji programu: "Love Island. Wyspa miłości". Teraz piękna uczestniczka show pozdrawia z Bali, publikując fotografie, na których pozuje w bikini! Co ciekawe, w zagraniczną podróż wybrała się wraz z osobą znaną z show.

Reklama

Przepisy kulinarne

Adam Małysz zdradza swój przepis na... ogórki małosolne! Fani zachwyceni: "Może powinny się nazywać małyszolne?" [FOTO]
Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem

Najnowsze wpisy

Ślub bez Boga: pary wymieniają się obrączkami ślubnymi bez religii
Karta tarota na ten tydzień to Koło Fortuny. Co oznacza?
Ukochana Piotra Żyły zachwyca w bikini. Wideo znad basenu rozgrzewa sieć! [NAGRANIE]
Wbiegł na pasy i poślizgnął się przed autem! Chwile grozy w Gdyni [WIDEO]
Marlena Muranowicz w stroju kąpielowym. Żona Marcina Mroczka pokazała, jak odpoczywa na wakacyjnym wyjeździe [ZDJĘCIA]
Nocna przejażdżka pijanego rowerzysty. Do domu wracał pieszo z mandatem na kilka tysięcy...

Nie przegap

Śmiertelny wypadek w niemieckim parku rozrywki. Kobieta wypadła z rollercoastera
Nie żyje aktor Zdzisław Słowiński. Branża pogrążona w żałobie
Z ostrym narzędziem wyszła na ulicę i atakowała przechodniów. Wszystko w centrum Warszawy!
Ewa Mrozowska odchodzi z "Gogglebox. Przed telewizorem"! "Zasady, którymi kieruje się w życiu, uniemożliwiły mi dalszy udziału w programie"
Nie żyje ceniony sportowiec. 33-latek został postrzelony
Tak Robert Lewandowski strzelił pierwszego gola dla Barcelony! Prosto z murawy dziękował też za prestiżowe wyróżnienie [WIDEO]
W Rossmannie zwariowali. Popularne kosmetyki za bezcen. Promocyjny szał w drogeriach!

Reklama