Puszyste pankejki z gruszką i kremem mascarpone

Trwa sezon na gruszki! Teraz te owoce są bardzo słodkie, soczyste a także tanie. Dla nas nie ma nic smaczniejszego w weekendowy, chłodny poranek niż pyszne pankejki z gruszką i kremem mascarpone. Do tego kubek ulubionej kawy albo herbaty i od razu wiemy, że dzień będzie udany!
Fot. shutterstock

Składniki na pankejki

  • 160g mąki pszennej typ 450
  • 2 łyżki cukru drobnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200-250 ml maślanki naturalnej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • Szczypta soli

Składniki na krem mascarpone

  • 100g mascarpone
  • 50g jogurtu greckiego
  • 1 łyżka cukru drobnego
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli

Składniki na gotowaną gruszkę

  • 1 gruszka
  • 350 ml wody
  • 75g cukru drobnego
  • 2-3 łyżki soku z cytryny

View this post on Instagram

? RECETTE PANCAKES HEALTHY [ 90 kcal / portion ] ? Quand ta puce te dit qu'elle veut des pancakes et que c'est demandé si gentiment , tu peux pas refuser ! (Genre j'allais refuser, j'en voulais aussi ?) . Pour 8 a 10 pancakes : . ? 2 oeufs ? 2 cas de stévia cristallisé 0kcal (ou sucre mais ça augmente les kcal ?) ? 250g de fromage blanc 0% / skyr / yaourt a la grecque + 50g de lait pour détendre la pâte ? 150g de farine T45 ? 1/2 sachet de levure chimique . ? Mélanger simplement tous les ingrédients dans l'ordre ! . ? 2 min de chaque côté environ, tu sais cuire des pancakes j'imagine ? . ? Bonne dégustation ? N'hésitez pas a me faire vos retours comme d'hab, ça fait toujours plaisir ? . . . . . . #pancakes #pancakeslover #instafood #vegetarien #flexitarien #food #mangersain #dessert #maigrir #vegan #cook #cake #healthyfood #recettehealthy #regimeuse #patisserie #fit #reequilibragealimentaire #regime #fatsecret #pertedepoids #fitfood #recette #veggie #healthy #healthylife #eathealthy #foodporn #breakfast #veganfood

A post shared by Hello Healthy Life (@hellooohealthylife) on

Przygotowanie pankejków z gruszką i kremem mascarpone

  1. Do garnka wsypujemy cukier przypisany do gruszek i jedną łyżkę cytryny. Dolej wodę, wymieszaj drewnianą łyżką i doprowadź do wrzenia. Gotujemy do momentu, aż woda zredukuje się o połowy.
  2. Gruszki myjemy, obieramy i oczyszczamy z nasion. Owoc kroimy w ósemkę i dokładamy do garnka.
  3. Gruszki gotujemy około 10-15 minut do momentu aż zmiękną.
  4. W misce łączymy wszystkie suche składniki na pankejki. Mokre składniki mieszamy w drugiej misce.
  5. Łączymy ze sobą zawartość obu misek i mieszamy trzepaczką, aż powstanie ładna gładka masa.
  6. Patelnie mocno rozgrzewamy smażymy pankejki na średnim ogniu.
  7. Kiedy na powierzchni pankejków pojawią się lekkie bąble - przewracamy je na drugą stronę. Następnie smażymy do momentu, aż będą lekko złote.
  8. Składniki na krem miksujemy do uzyskania jednolitej puszystej masy.
  9. Pankejki układamy w stosiku na talerzu, nakładamy krem a na górę układamy gruszki.
  10. Smacznego!

Lubisz słodkie śniadania? Sprawdź te przepisy

Kruszonka z jabłkam czyli crumble
To deser, który fantastycznie smakuje "na ciepło". Przypomina szarlotkę, tyle że z dodatkiem daktyli, bardziej chrupiącą i szybszą w przygotowaniu.

Jesienna domowa granola z żurawiną
Uwielbiasz granolę? To zrób ją sam! Domowa granola jest banalnie prosta, a jej smak jest idealny. My proponujemy dzisiaj jesienną granolę z żurawiną, cynamonem i orzechami. To idealna propozycja na chłodne poranki. Spróbuj!

Marmolada jabłkowa z cynamonem
Do marmolady jabłkowej z cynamonem chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Jest smaczna, zdrowa, stanowi wspaniały dodatek do pieczywa czy naleśników. I robi się ją wyjątkowo prosto!

Jesienna kawowa owsianka z bananem i migdałami!
Nie ma nic lepszego, niż kawowa owsianka z bananem i migdałami na jesienne śniadanie. Ciepła, pożywna, słodka i od razu dająca nam sporą energię. Jak ją zrobić? Przepis jest banalnie prosty, a smak doskonały i delikatny.

Klasyczne bułeczki cynamonowe - cinnamon rolls!
Te bułeczki cynamonowe z lukrem są obłędne! Zawinięte w ślimaczki bułeczki, kryjące w środku cynamonowe nadzienie to przysmak Szwajcarii - głównie Szwecji. Są aromatyczne, delikatne i słodkie. Spróbujcie!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Nieoczywiste kimchi z gruszką
Gruszki zapiekane pod kruszonką
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi
Domowa konfitura z gruszek

Gorący temat

Zagraniczne media: Książę Filip przeszedł operację serca! Jak jest stan zdrowia 99-latka?
Jak podają zagraniczne media, książę Filip przeszedł operację serca! 99-latek dwa tygodnie temu trafił do szpitala, w którym miał spędzić zaledwie kilka dni. Cały świat drży o zdrowie i życie męża królowej Elżbiety II.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa selerowa z ziemniakami i porem
Łosoś z glazurowanym burakiem i chrzanowym puree według przepisu Karola Okrasy
Sałatka BLT z boczkiem i pomidorem
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler
Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Przesunięcie premiery programu "Dance dance dance" oraz nietypowe daty emisji "The Voice Kids". Sprawdźcie!
Paulina Krupińska w czułym uścisku z ukochanym. Takie publikacje to rzadkość! Intymny kadr trafił do sieci
Martyna Wojciechowska ubrana jedynie w naszyjnik. Odważny kadr trafił do sieci [ZDJĘCIE]
Dlaczego Facebook nie działa? Kolejne problemy użytkowników serwisu. Ile potrwa awaria?
Kuchenne rewolucje w restauracji "Sezonowa" w Częstochowie. Czy Magda Gessler opanuje chaos?
"Mona Lisa" z Luwru to obraz namalowany na tkaninie, metalu, drewnie czy murze? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]

Nie przegap

Książę Filip w coraz gorszym stanie? Zagraniczne media informują: "Personel i cała rodzina królewska jednoczą się w swoich modlitwach"
Sławomir przeszedł metamorfozę. Zrezygnował z charakterystycznego wizerunku. "Jaki przystojniak!"
Uczestniczka programu "Projekt Lady" błaga o pomoc. Do sieci trafił dramatyczny apel: "Jeśli ktoś chce się dołożyć frajerce bez honoru"
Britney Spears zaskoczyła fanów zdjęciem z nastoletnimi synami. "Moi chłopcy są już tacy duzi!"
Dorota Chotecka niczym Marilyn Monroe. "Tak wyglądałam, zanim wynaleziono photoshopa"
Katarzyna Warnke pokazała, jak wyglądała w wieku 21 lat. "Piękna i młoda!"
Sukienki znanej marki w Biedronce! Kreacje od Sugarfree w rewelacyjnych cenach!

Reklama