Puszyste pankejki z gruszką i kremem mascarpone

Trwa sezon na gruszki! Teraz te owoce są bardzo słodkie, soczyste a także tanie. Dla nas nie ma nic smaczniejszego w weekendowy, chłodny poranek niż pyszne pankejki z gruszką i kremem mascarpone. Do tego kubek ulubionej kawy albo herbaty i od razu wiemy, że dzień będzie udany!
Fot. shutterstock

Składniki na pankejki

  • 160g mąki pszennej typ 450
  • 2 łyżki cukru drobnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200-250 ml maślanki naturalnej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • Szczypta soli

Składniki na krem mascarpone

  • 100g mascarpone
  • 50g jogurtu greckiego
  • 1 łyżka cukru drobnego
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli

Składniki na gotowaną gruszkę

  • 1 gruszka
  • 350 ml wody
  • 75g cukru drobnego
  • 2-3 łyżki soku z cytryny

View this post on Instagram

? RECETTE PANCAKES HEALTHY [ 90 kcal / portion ] ? Quand ta puce te dit qu'elle veut des pancakes et que c'est demandé si gentiment , tu peux pas refuser ! (Genre j'allais refuser, j'en voulais aussi ?) . Pour 8 a 10 pancakes : . ? 2 oeufs ? 2 cas de stévia cristallisé 0kcal (ou sucre mais ça augmente les kcal ?) ? 250g de fromage blanc 0% / skyr / yaourt a la grecque + 50g de lait pour détendre la pâte ? 150g de farine T45 ? 1/2 sachet de levure chimique . ? Mélanger simplement tous les ingrédients dans l'ordre ! . ? 2 min de chaque côté environ, tu sais cuire des pancakes j'imagine ? . ? Bonne dégustation ? N'hésitez pas a me faire vos retours comme d'hab, ça fait toujours plaisir ? . . . . . . #pancakes #pancakeslover #instafood #vegetarien #flexitarien #food #mangersain #dessert #maigrir #vegan #cook #cake #healthyfood #recettehealthy #regimeuse #patisserie #fit #reequilibragealimentaire #regime #fatsecret #pertedepoids #fitfood #recette #veggie #healthy #healthylife #eathealthy #foodporn #breakfast #veganfood

A post shared by Hello Healthy Life (@hellooohealthylife) on

Przygotowanie pankejków z gruszką i kremem mascarpone

  1. Do garnka wsypujemy cukier przypisany do gruszek i jedną łyżkę cytryny. Dolej wodę, wymieszaj drewnianą łyżką i doprowadź do wrzenia. Gotujemy do momentu, aż woda zredukuje się o połowy.
  2. Gruszki myjemy, obieramy i oczyszczamy z nasion. Owoc kroimy w ósemkę i dokładamy do garnka.
  3. Gruszki gotujemy około 10-15 minut do momentu aż zmiękną.
  4. W misce łączymy wszystkie suche składniki na pankejki. Mokre składniki mieszamy w drugiej misce.
  5. Łączymy ze sobą zawartość obu misek i mieszamy trzepaczką, aż powstanie ładna gładka masa.
  6. Patelnie mocno rozgrzewamy smażymy pankejki na średnim ogniu.
  7. Kiedy na powierzchni pankejków pojawią się lekkie bąble - przewracamy je na drugą stronę. Następnie smażymy do momentu, aż będą lekko złote.
  8. Składniki na krem miksujemy do uzyskania jednolitej puszystej masy.
  9. Pankejki układamy w stosiku na talerzu, nakładamy krem a na górę układamy gruszki.
  10. Smacznego!

Lubisz słodkie śniadania? Sprawdź te przepisy

Kruszonka z jabłkam czyli crumble
To deser, który fantastycznie smakuje "na ciepło". Przypomina szarlotkę, tyle że z dodatkiem daktyli, bardziej chrupiącą i szybszą w przygotowaniu.

Jesienna domowa granola z żurawiną
Uwielbiasz granolę? To zrób ją sam! Domowa granola jest banalnie prosta, a jej smak jest idealny. My proponujemy dzisiaj jesienną granolę z żurawiną, cynamonem i orzechami. To idealna propozycja na chłodne poranki. Spróbuj!

Marmolada jabłkowa z cynamonem
Do marmolady jabłkowej z cynamonem chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Jest smaczna, zdrowa, stanowi wspaniały dodatek do pieczywa czy naleśników. I robi się ją wyjątkowo prosto!

Jesienna kawowa owsianka z bananem i migdałami!
Nie ma nic lepszego, niż kawowa owsianka z bananem i migdałami na jesienne śniadanie. Ciepła, pożywna, słodka i od razu dająca nam sporą energię. Jak ją zrobić? Przepis jest banalnie prosty, a smak doskonały i delikatny.

Klasyczne bułeczki cynamonowe - cinnamon rolls!
Te bułeczki cynamonowe z lukrem są obłędne! Zawinięte w ślimaczki bułeczki, kryjące w środku cynamonowe nadzienie to przysmak Szwajcarii - głównie Szwecji. Są aromatyczne, delikatne i słodkie. Spróbujcie!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Nieoczywiste kimchi z gruszką
Gruszki zapiekane pod kruszonką
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi
Domowa konfitura z gruszek

Gorący temat

"Rolnik szuka żony" odcinek 1. Pół tysiąca listów i odpowiedź od uczestnika innego programu TVP!!! Co wydarzyło się w odcinku? [STRESZCZENIE]
Co wydarzyło się w pierwszym odcinku programu: "Rolnik szuka żony 8"? Marta Manowska udała się do gospodarstw, a uczestnicy nowej edycji otrzymali odpowiedzi na swoje "wizytówki"! Najwięcej odpowiedzi zyskała Kamila, pobijając rekord "RszŻ", a do Elżbiety odezwał się uczestnik "Sanatorium miłości"! Jak bohaterowie zareagowali na listy? Poniżej streszczenie!

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach
Przepis na puszyste i delikatne naleśniki. Jak zrobić idealne ciasto?
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Bezglutenowe curry z kurczakiem
Kakaowe naleśniki bezglutenowe

Najnowsze wpisy

Dorwać Bestię. Zabójca z drogi I-5. "Przyznaję się do winy, ale musicie wiedzieć, że nie kontrolowałem tego"
OTOZ Animals Gliwice potrzebuje pomocy. Bez Was nie uratują żadnego zwierzaka
Ona wie, jak dogodzić mężowi. Wybrała szokującą metodę. Zgadzacie się z nią?
Dua Lipa prawie naga na czerwonym dywanie! Widać praktycznie wszystko! Przesadziła?
Zmarł legendarny piłkarz! Klub żegna swego zawodnika
Nie żyje znany historyk i publicysta!

Nie przegap

Królikowski pokazał, jak jego żona wygląda o poranku. Co za widok! "Antek, usuwaj, Asia cię zniszczy" [FOTO]
Playback w "Twoja twarz brzmi znajomo"? Występ uczestniczki pod lupą. "Głos leci, a ona zapomniała śpiewać" [WIDEO]
Owacje na stojąco! Ten występ w "Mam talent" przejdzie do historii! "Powinna śpiewać na Broadwayu" [WIDEO]
Kiełbasa z kota wkrótce na polskich stołach! "A co z moją kocięciną?"
Oburzające zachowanie jurorów "Mam talent"! Agnieszka Chylińska przerwała występ, a Małgorzata Foremniak i Jan Kliment... [WIDEO]
Wielka wyprzedaż w Rossmannie. Sieć rozdaje produkty za jeden grosz
Edyta Górniak przyznaje, że jej syn Allan jest uzależniony. 17-latek wpadł w niezdrowy nałóg

Reklama