Zapiekanka makaronowa z brukselką i boczkiem

Sezon na brukselkę - czas start! Co prawda warzywo to ma mało sprzymierzeńców, ze względu na swój specyficzny smak. Jednak gorzkość, która się pojawia jest wynikiem przegotowania brukselki. Spróbuj naszej zapiekanki makaronowej z brukselką i boczkiem - obiecujemy, że zakochasz się w tym smaku!
Fot. shutterstock

Składniki na zapiekankę makaronową z brukselką i boczkiem

  • 300g brukselki
  • 100g boczku surowego
  • Pół opakowania makaronu - najlepiej muszelek
  • 1 cebula
  • Parmezan
  • 2 ząbki czosnku
  • 100g mozzarelli żółtej w kostce
  • 2 jajka
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 100 ml bulionu
  • Sól
  • Pieprz
  • Suszone oregano

Przygotowanie zapiekanki makaronowej z brukselką i boczkiem

  1. Makaron gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu.
  2. Brukselkę myjemy i obieramy z pierwszych liści. Gotujemy w osolonej wodzie przez 4 minuty.
  3. Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę.
  4. Na patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek. Jak już wytopi się z niego tusz dodajemy trochę oliwy i smażymy cebulę.
  5. Ugotowany makaron łączymy z boczkiem, cebulą i brukselką. Przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego.
  6. Ciepły bulion łączymy ze śmietanką i roztrzepanym jajkiem. Dodajemy stary na grubych oczkach ser i czosnek przeciśnięty przez praskę.
  7. Makaron zalewamy sosem a górę posypujemy parmezanem
  8. Zapiekankę pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
  9. Smacznego!

Sprawdź nasze inne przepisy na brukselkowe dania

Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem!
Czy można jeść brukselkę na surowo? Ależ oczywiście! Jej smak jest doskonały i świetnie komponuje się z parmezanem i pestkami łuskanego słonecznika. Nasz dressing na bazie musztardy Dijon i sosu Worcester spowoduje, że nawet Ci, którzy na co dzień...

Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią
Przyszedł czas na brukselkę. Jeżeli nie lubisz tego warzywa - musisz spróbować naszych przepisów. Na jesienne popołudnie masz do wyboru brukselkę z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej - z orzechami włoskimi i szałwią. Smacznego!

Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca
Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa jarzynowa z brukselką. Idealnie rozgrzewa
Makaron z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem
Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią

Gorący temat

Sebastian Fabijański nagrywa życzenia za pieniądze: "Zapraszam do kontaktu. Czekam na oferty"
Sebastian Fabijański zamieścił w sieci nietypowe ogłoszeni: "Jeżeli chcesz, żebym nagrał dla twojej drugiej połówki życzenia, no to pisz". To akcja charytatywna. Pieniądze za tę niecodzienną "usługę" trafią na konto fundacji działającej na rzecz psychiatrii dziecięcej.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajko na Wielkanoc to tradycja. Ale większość z nas zjada je niepoprawnie. Ekspertka tłumaczy
Idealna sałatka jarzynowa. Magda Gessler zdradziła tajemnicę
Żurek wegetariański, babka wielkanocna i pyszne ciasto marchewkowe z biała masą. Ewa Chodakowska zdradza przepisy!
Babka adwokatowa, która rozpływa się w ustach. Przepis na pyszne ciasto
Mazurek wielkanocy. Przepis Ewy Wachowicz

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama