Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca

Składniki na zupę brukselkową

• 500g brukselki
• 1,5l bulionu
• 120g marchewki
• 1 cebula
• 200g ziemniaków
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy
• 150g śmietany 18%
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• Pieprz
• Sól

View this post on Instagram

zGotowana poleca: Zupa brukselkowa ? Zupę gotuje na kurczaku: pałki, udka. Jak mięso się pogotuje wrzucam: Ziele angielskie Liść laurowy Ziemniaki Seler naciowy Por Marchewkę Gdy warzywa będą lekko miękkie dodać brukselkę (wcześniej ja umyć, oczyścić i naciąć krzyżyk na głąbie) i gotować całość do miękkich warzyw. Na końcu zabielić śmietaną i dodać koperek ? mięso obrać i wrzucić z powrotem do zupy Enjoy #zgotowana #zupabrukselkowa #zupa #brukselka #malakapusta #brussels #soup #dinner #obiad #jedzenie #gotowanie #mojegotowanie #gotujebolubie #przepis #gotownietomojapasja #cooking #eating #mycooking #foodie #food #tastysoup #instasoup #polishgirlcooking #receipe #lovecooking #cookingtime #cookingathome #cookingwithlove #domowegotowanie

A post shared by zGotowana Paula (@zgotowana_zaczytana_paula) on May 25, 2020 at 10:14am PDT

Przygotowanie zupy brukselkowej

1. Cebulę, ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
2. W dużym garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło i oliwę. Szklimy cebulę.
3. Dodajemy marchewkę i smażymy około 4 minut.
4. Do garnka wlewamy bulion - kiedy się zagotuje przykrywamy garnek, zmniejszamy ogień i gotujemy 5 minut.
5. Następnie dodajemy ziemniaki i umytą brukselkę. Przykrywamy garnek i gotujemy około 12-15 minut do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Zdejmujemy garnek z ognia. Chochlę zupy wlewamy do miski, dodajemy śmietankę i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie mieszankę wlewamy do zupy.
7. Umyty i pokrojony szczypiorek wrzucamy do garnka, solimy i pieprzymy.
8. Smacznego!

Zrób inne rozgrzewające zupy z naszego przepisu

Delikatna zupa z pstrąga

Mięso z pstrąga jest bardzo delikatne i soczyste. Świetnie nadaje się do grillowania i pieczenia. Ale mało kto wie, że pstrąg to idealna ryba na zupę! Z dodatkiem warzyw i słodkiej śmietany jest bardzo pożywna, sycąca i rozgrzewająca. W sam raz na...

Grzbowa zupa z ochechami pinii

Zupa grzybowa, to popularna zupa, która króluje od wieków na polskich stołach. W zależności od regionu ulega różnym modyfikacjom: może być bardziej słodka lub kwaśna, ale za każdym razem jej podstawą są najlepsze grzyby z polskich lasów zbierane...

Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa

Dni zaczynają być już coraz chłodniejsze - nie wspominając o naprawdę zimnych wieczorach. Naszym najlepszym przyjacielem staje się ciepły koc i bawełniane skarpetki. Do tego zestawu proponujemy dorzucić zupę czosnkową, która jest niezwykle kremowa,...