Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca

Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na zupę brukselkową

  • 500g brukselki
  • 1,5l bulionu
  • 120g marchewki
  • 1 cebula
  • 200g ziemniaków
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 150g śmietany 18%
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • Pieprz
  • Sól

View this post on Instagram

zGotowana poleca: Zupa brukselkowa ? Zupę gotuje na kurczaku: pałki, udka. Jak mięso się pogotuje wrzucam: Ziele angielskie Liść laurowy Ziemniaki Seler naciowy Por Marchewkę Gdy warzywa będą lekko miękkie dodać brukselkę (wcześniej ja umyć, oczyścić i naciąć krzyżyk na głąbie) i gotować całość do miękkich warzyw. Na końcu zabielić śmietaną i dodać koperek ? mięso obrać i wrzucić z powrotem do zupy Enjoy #zgotowana #zupabrukselkowa #zupa #brukselka #malakapusta #brussels #soup #dinner #obiad #jedzenie #gotowanie #mojegotowanie #gotujebolubie #przepis #gotownietomojapasja #cooking #eating #mycooking #foodie #food #tastysoup #instasoup #polishgirlcooking #receipe #lovecooking #cookingtime #cookingathome #cookingwithlove #domowegotowanie

A post shared by zGotowana Paula (@zgotowana_zaczytana_paula) on

Przygotowanie zupy brukselkowej

  1. Cebulę, ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  2. W dużym garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło i oliwę. Szklimy cebulę.
  3. Dodajemy marchewkę i smażymy około 4 minut.
  4. Do garnka wlewamy bulion - kiedy się zagotuje przykrywamy garnek, zmniejszamy ogień i gotujemy 5 minut.
  5. Następnie dodajemy ziemniaki i umytą brukselkę. Przykrywamy garnek i gotujemy około 12-15 minut do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
  6. Zdejmujemy garnek z ognia. Chochlę zupy wlewamy do miski, dodajemy śmietankę i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie mieszankę wlewamy do zupy.
  7. Umyty i pokrojony szczypiorek wrzucamy do garnka, solimy i pieprzymy.
  8. Smacznego!

Zrób inne rozgrzewające zupy z naszego przepisu

Delikatna zupa z pstrąga
Mięso z pstrąga jest bardzo delikatne i soczyste. Świetnie nadaje się do grillowania i pieczenia. Ale mało kto wie, że pstrąg to idealna ryba na zupę! Z dodatkiem warzyw i słodkiej śmietany jest bardzo pożywna, sycąca i rozgrzewająca. W sam raz na...

Grzbowa zupa z ochechami pinii
Zupa grzybowa, to popularna zupa, która króluje od wieków na polskich stołach. W zależności od regionu ulega różnym modyfikacjom: może być bardziej słodka lub kwaśna, ale za każdym razem jej podstawą są najlepsze grzyby z polskich lasów zbierane...

Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa
Dni zaczynają być już coraz chłodniejsze - nie wspominając o naprawdę zimnych wieczorach. Naszym najlepszym przyjacielem staje się ciepły koc i bawełniane skarpetki. Do tego zestawu proponujemy dorzucić zupę czosnkową, która jest niezwykle kremowa,...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa jarzynowa z brukselką. Idealnie rozgrzewa
Makaron z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
Zapiekanka makaronowa z brukselką i boczkiem
Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem

Gorący temat

Ewelina Lisowska odsłania kobiece kształty. To zdjęcie miało nie trafić do sieci
Ewelina Lisowska przeszła ostatnio sporą metamorfozę - zarówno psychiczną, jak i fizyczną. Piosenkarka nakłania swoje fanki do samoakceptacji. Opublikowała zdjęcie, które miało nie trafić do sieci.

Reklama

Przepisy kulinarne

Grillowane lizaki z łososia z pieczonymi ziemniakami w pesto według Karola Okrasy
Skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach
Zupa kalafiorowa po belwedersku
Idealny stek z frytkami prosto z MasterChefa Juniora
Boczniaki z grilla z pietruszką i oliwą truflową

Najnowsze wpisy

Anna Lewandowska bez makijażu i filtrów. Fanom opadły szczęki
Michał Wiśniewski dziadkiem? Pod zdjęciem wchodzącej w dorosłość córki zamieścił szczery wpis
Julia Wieniawa pokazała "nową" twarz. Sugerowano, że powinna zrobić operację plastyczną. "Wysłuchałam waszych rad..."
Szybki sposób na rozpalenie grilla? Sprawdź
Grillowane lizaki z łososia z pieczonymi ziemniakami w pesto według Karola Okrasy
"Down the road" odcinek 9. Nauka nurkowania i próba zwolnienia Przemka [STRESZCZENIE ODCINKA]

Nie przegap

Nie żyje aktorka Ewa Wawrzoń. Grała w serialach "Plebania" czy "Na dobre i na złe"
Piotr Rubik z żoną "przed wszystkimi operacjami plastycznymi". Agata Rubik pokazała zdjęcie
Iza ze "Ślubu..." przeszła spektakularną metamorfozę! "Rewelacja" - komentują fani
Zdzisław z "Sanatorium miłości" o "eksperymencie na seniorach" i miłości. Wspomniał też o Jadwidze!
Jacek Borkowski walczy w szpitalu. Z trudem oddycha. Przejmujące słowa aktora "Klanu"
Dominika Tajner pochwaliła się nowym partnerem. Dzieli ich 20 lat. "Zupełnie mi to nie przeszkadza"
Helen McCrory nie żyje. Gwiazda "Harry'ego Pottera" miała 52 lata

Reklama