Delikatna zupa z pstrąga

Mięso z pstrąga jest bardzo delikatne i soczyste. Świetnie nadaje się do grillowania i pieczenia. Ale mało kto wie, że pstrąg to idealna ryba na zupę! Z dodatkiem warzyw i słodkiej śmietany jest bardzo pożywna, sycąca i rozgrzewająca. W sam raz na jesień.
Fot. shutterstock

Składniki na zupę z pstrąga

  • 2 pstrągi patroszone
  • 2l wody
  • 4 marchwie
  • 1 pietruszka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 cebula
  • 500 g ziemniaków
  • 330 ml śmietany 30%
  • 4 listki laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 4 łyżki oleju
  • natka pietruszki
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie zupy z pstrąga

  1. Cebulę, marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  2. Selera naciowego porządnie myjemy i kroimy w paseczki.
  3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
  4. Pstrąga dokładnie myjemy i osuszamy.
  5. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej i podsmażamy warzywa około 5-8 minut co chwilę mieszając drewnianą łyżką. Doprawiamy solą i pieprzem.
  6. Do garnka dodajemy ziemniaki, pstrąga i wlewamy 2 litry wody. Kiedy woda się zagotuje - gotujemy pod przykryciem przez 10 minut.
  7. Po tym czasie wyciągamy pstrąga, obieramy go ze skóry i ośki i mięso dodajemy do zupy.
  8. Gotujemy jeszcze 5-10 minut - do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
  9. Do zupy wlewamy śmietankę, doprawiamy solą, pieprzem i natką pietruszki.

Sprawdź inne przepisy z rybą w roli glównej

Przepis na grillowanego pstrąga z cytryną i tymiankiem
Świeży pstrąg prosto z grilla, z masłem i świeżymi ziołami wprost rozpływa się w ustach. Cytryna dodaje smakowi dodatkowej wyrazistości. Danie jest nie tylko smaczne, ale też zdrowe i proste w wykonaniu.

Makaron z łososiem wędzonym, cukinią i suszonymi pomidorami!
Planujesz spotkanie ze znajomymi albo romantyczną kolację z chłopakiem? Koniecznie przygotuj ten makaron - jest lekki, pyszny i idealnie pasuje do czerwonego wina! Cukinia genialnie koresponduje z łososiem wędzonym i suszonymi pomidorami. A do tego...

Łosoś z kurkami w sosie śmietanowym!
Wiesz, że powoli kończ się sezon na kurki? Wykorzystaj jeszcze ostatnie tygodnie i zjedź pyszne kurki w towarzystwie łososia! Ten pyszny, jednogarnkowy przepis zachwyci wszystkich - nawet tych, którzy nie przepadają za rybami. Spróbuj!

Filet z łososia z aromatycznym dressingiem kawowym!
Ryba z kawą? Pewnie wydaje wam się, że to połączenie kompletnie do siebie nie pasuje. Obalamy ten mit i przedstawiamy wam genialny przepis na filet z łososia z aromatycznym dressingiem kawowym. To idealne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Czekoladowe cake pops. Ciasto na patyku!
Aromatyczna zupa rybna według przepisu Karola Okrasy. Zaskocz bliskich tym pysznym daniem!
Kaczka pieczona z jabłkami. Wykwintny obiad na 11 listopada
Zupa rybna z łososia z mlekiem kokosowym

Gorący temat

"BrzydUla 2", odcinek 67. Marek jednak trafi do więzienia? Porozumienie z Hu zawiśnie na włosku! [STRESZCZENIE ODCINKA]
W 67. odcinku serialu: "BrzydUla 2" wszyscy będą czekać na podpisanie przez pana Hu dokumentu oczyszczającego Marka z zarzutów. Kiedy wiele będzie wskazywało na szczęśliwy finał, dojdzie do nieoczekiwanego incydentu...

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach
Tradycyjny krupnik z kaszą jęczmienną i wątróbką
Polska "pomidorówka". Klasyka na talerzu
Niebieska zupa porowa Bridget Jones!
Kawa i herbata. 5 przepisów na mroźne dni

Najnowsze wpisy

Koniektura - co to? [SŁOWNIK] Co to jest koniektura, słowo z tytułu opasłego tomu najnowszej polskiej noblistki? Odpowiedź za 40 tys. zł! [MILIONERZY]
Trycholog to spec od...? Kim jest trycholog? Odpowiedź za 125 tysięcy złotych [MILIONERZY]
Czego zażądał król Saul od Dawida za rękę swojej córki Mikal? Odpowiedź za pół miliona! [MILIONERZY]
W Japonii roboty zastąpią personel medyczny? Mają pomóc przy Igrzyskach Olimpijskich
Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach
Marcin Daniec apeluje o pomoc. Satyryk czyta Tuwima i zbiera pieniądze dla chorej dziewczynki

Nie przegap

Rossmann. Drogie perfumy teraz za bezcen. Oszałamiająca promocja w drogeriach
Joanna Liszowska przyćmiła nową Miss Polski? Głęboki dekolt aktorki skradł show [ZDJĘCIA]
Dramat aktora ze "Świata według Kiepskich". Mariusz Czajka prosi o wsparcie finansowe. "Już nie mam skąd pożyczać"
"BrzydUla 2", odcinek 66. Wściekła Violetta poznaje prawdę o Hu! Planuje zemstę? [STRESZCZENIE ODCINKA]
Córka Adama Małysza wspomina dzieciństwo. "Bałam się taty, bo nie widziałam go na co dzień"
Mąż Katarzyny Skrzyneckiej martwi się o nią i prosi o wsparcie. "Moja żona, która jest wyjątkową optymistką, miała doła"
W Polsce urodziły się pięcioraczki. Mamy pierwsze zdjęcia! [GALERIA]

Reklama