Łosoś z kurkami w sosie śmietanowym

Składniki na łososia z kurkami w sosie śmietankowym

• 500 g filetu łososia norweskiego
• 150 g kurek
• 125 ml śmietanki 30%
• 2 szalotki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki pszennej typ 450
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Pół łyżeczki ostrej papryki

View this post on Instagram

Czas przedstawić naszą pierwszą nowość - ŁOSOŚ NORWESKI Z KURKAMI. Kto z Was wybiera się go spróbować? ? #northfish #restauracja #restauracjarybna #nowość #nowaoferta #nowośćwmenu #grecjadyniakurki #łosoś #łosośzkurkami #kurki #jedzenie #food #foodporn #obiad #dinner #lunch #pycha #ryba #fish

A post shared by North Fish (@northfishpl) on Aug 29, 2018 at 1:46am PDT

Przygotowanie łososia z kurkami w sosie śmietankowym

1. Usuń skórę z łososia. Umyj rybę i dokładnie osusz. Pokrój na 4 mniejsze porcje.
2. Łososia przypraw solą, pieprzem, papryką i połową łyżeczki kurkumy.
3. Sok z cytryny wymieszaj z łyżką oliwy i wetrzyj w łososia. Odłóż do lodówki na minimum godzinę.
4. Kurki płucz pod bieżącą wodą. Mocz chwilę w zimnej wodzie z solą, następnie wysusz i pokrój na mniejsze kawałki.
5. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Łososia obtocz delikatnie w mące i włóż na patelnię. Smaż po 2 minuty z każdej strony i następnie przełóż na talerz.
6. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Po 2 minutach dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i kurki. Smaż 3 minuty co chwilę mieszając.
7. Na patelnię znowu daj łososia. Wlej śmietankę, dodaj resztę kurkumy, sól i koperek.
8. Podsmaż około 2 minut - sos musi zgęstnieć.
9. Smacznego!

Lubisz kurki? Sprawdź te przepisy!

Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą!

Ten przepis zachwyci wszystkich miłośników grzybów i sera pleśniowego. Przedstawiamy wytrawną tarte z kurkami, serem camembert, serem cheddar i rukolą! Danie świetne na piknij, na obiad czy kolację z kieliszkiem wina.

Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką!

Kurki to dla wielu kwintesencja lata - a szczególnie sierpnia. Właśnie w tym miesiącu są najlepsze - najbardziej wyraziste i najtańsze. Polecamy wam dzisiaj zupę kurkową z ziemniakami i pietruszką. Jest szybka i bardzo smaczna!

Kremowe risotto z kurkami, parmezanem i pietruszką!

Kurki, czyli pieprzniki jadalne, pojawiają się w polskich lasach już z końcem czerwca. Jednak przyjęło się, że sezon na kurki jest właśnie w sierpniu. Teraz ich smak jest najbardziej wyrazisty. Mamy dla was przepis na pyszne kremowe risotto z...