Zupa grzybowa z orzechami pinii

Zupa grzybowa, to popularna zupa, która króluje od wieków na polskich stołach. W zależności od regionu ulega różnym modyfikacjom: może być bardziej słodka lub kwaśna, ale za każdym razem jej podstawą są najlepsze grzyby z polskich lasów zbierane jeszcze jesienią. Dodatkowym urozmaiceniem mogą być np. dodane do zupy orzechy pinii.
Fot. Shutterstock

Składniki na zupę grzybową z orzechami pini

  •  500 g mrożonych grzybów (podgrzybków lub borowików),
  •  2 łyżki masła,
  •  1 cebula,
  •  100 ml śmietany kremówki,
  •  1 cytryna,
  •  70 g orzechów pinii,
  •  szczypiorek,
  •  sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania zupy grzybowej z orzechami pini

1. Grzyby rozmrażamy i odsączamy z nich nadmiar wody.

2. Kroimy na mniejsze kawałki.

3. W garnku podsmażmy na maśle drobno posiekaną cebulę, następnie dodajemy grzyby i smażymy jeszcze przez ok. 5 minut.

4. Do grzybów dodajemy, wcześniej przygotowany bulion warzywny.

5. Gotujemy wszystko jeszcze przez ok. 15 minut, dodajemy śmietanę, sok z cytryny i przyprawiamy.

6. Na patelni prażymy orzechy pinii, którymi razem z posiekanym szczypiorkiem ozdabiamy gotową zupę. Zupę możemy podać również z makaronem.

Wspaniale kremowa, rozgrzewająca zupa brokułowa!
Imbir, chili, posmak goździków... - ten krem z brokułów ma rozgrzewające składniki. Delikatności w smaku dodaje mu mleczko kokosowe i płatki migdałów. Ekstra strawa na jesienny z(i)ąb.

Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa
Dni zaczynają być już coraz chłodniejsze - nie wspominając o naprawdę zimnych wieczorach. Naszym najlepszym przyjacielem staje się ciepły koc i bawełniane skarpetki. Do tego zestawu proponujemy dorzucić zupę czosnkową, która jest niezwykle kremowa,...

Rozgrzewająca zupa cebulowa z serowymi grzankami!
Zupa cebulowa z serowymi grzankami to klasyka francuskiej kuchni. Wytrawne wino podbija smak cebuli, który świetnie współgra z lekko słonymi grzankami. Jest bardzo zapychająca i niezwykle rozgrzewająca - idealna na jesienne popołudnie.

Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z...

Domowe flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków to wegetariańska alternatywa klasycznych flaków. W smaku bardzo przypominają flaki wołowe - to wszystko za sprawą niezwykłego smaku boczniaków oraz idealnie dobranych przypraw. Spróbujcie. Zakochacie się tym smaku!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Analiza ekspertów Comarch: Szanse i wyzwania dla polskich firm w latach 2022/2023
Karta kredytowa - dlaczego warto ją posiadać?
Domowe sposoby na przeziębienie? Te rozwiązania stostowały nasze babcie!
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

"Kuchenne rewolucje" w "Sakartvelo" w Zakręcie. Po wizycie Magdy Gessler "Zajazd do Gruzji 2700 km"
Magda Gessler odwiedziła miejscowość Zakręt, w której restaurację "Sakartvelo" prowadzili dwaj przyjaciele: Georgi i Vasyl. Panowie pochodzą z Gruzji i właśnie taką kuchnie chcieli zaserwować Polakom. Restauratorka pomogła przywrócić lokalowi wyjątkowy charakter rodzimego regionu właścicieli. Teraz to niezwykłe miejsce stoi pod dumną nazwą "Zajazd do Gruzji 2700 km".

Reklama

Przepisy kulinarne

Imbir - naturalny antybiotyk, idealny na wzmocnienie odporności. Właściwości, zastosowanie, przepisy
20 potraw, które rozgrzeją Cię jesienią!
Boczniaki z grilla z pietruszką i oliwą truflową
Jak suszyć grzyby? Sprawdzone metody

Najnowsze wpisy

Wydano akt zgonu królowej Elżbiety II. Wiadomo jaka była godzina oraz przyczyna śmierci
Anna Głogowska potwierdziła, że jest w szczęśliwym związku. Wypowiedziała się o swoim nowym partnerze
Dwójka turystów nielegalnie przekroczyła granicę. Wszystko dlatego, że chcieli sobie zrobić zdjęcie
IMGW-PIB publikuje prognozę zagrożeń! Uwaga na niebezpieczne warunki pogodowe [POGODA]
Martyna Wojciechowska zachwyciła na plaży. "48 lat minęło". Fani: "Czas się dla pani zatrzymał" [FOTO]
Anna Wendzikowska pozuje tyłem do aparatu. Dziennikarka publikuje gorący kadr z basenu [ZDJĘCIE]

Nie przegap

Była partnerka Jakuba Rzeźniczaka przerywa milczenie po śmierci ich dziecka. "Jednego dnia straciłam wszystko"
Anna Mucha w sensacyjnym wyznaniu po latach. Napisała o wspólnym dziecku z Wojewódzkim
Coolio nie żyje. Fani rapu pogrążeni w żałobie. Autor hitu z lat 90. zmarł w wieku 59 lat
Prawda o mężu Agnieszki Chylińskiej wyszła na jaw. Artystka przerwała milczenie
IMGW-PIB publikuje prognozę zagrożeń! Uwaga na niebezpieczne warunki pogodowe [POGODA]
Horoskop tygodniowy 26 września - 3 października. Koziorożce będą zadowolone!
"Love Island 6". Paweł opuścił program! Widzowie wspierają uczestnika show: "Najbardziej wartościowy facet wszystkich edycji"

Reklama