Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami

Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z marchewką i ziemniakami.
Fot. shutterstock

Składniki na zupę kalafiorową z marchewką i ziemniakami

  • 600g kalafiora świeżego
  • 120g marchewki
  • 250g ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1,5l bulionu warzywnego
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka masła
  • Koperek
  • Śmietana 18%

Przygotowanie zupy kalafiorowej z marchewką i ziemniakami

  1. W dużym garnku z dużym dnem rozgrzej oliwę i masło. Pokrojoną w drobną kostkę cebulę zeszklij.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do garnka i podsmaż około 5 minut.
  3. Główki kalafiora odetnij i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do garnka i chwilę podsmaż.
  4. Wlej gorący bulion i gotuj pod przykryciem 20 minut do miękkości warzyw.
  5. Zupę jedz z posiekanym koperkiem i kleksem ze śmietany.

Lubisz zupy? Sprawdź te przepisy!

Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Jeżeli jeszcze nie jedliście bob czorby, to koniecznie musicie zrobić ją z naszego przepisu! Pyszna, pożywna, wegańska zupa fasolowa to flagowe danie kuchni bułgarskiej. Jest tradycyjnej elementem bułgarskiej wigilii, a przepisy w danych rodzinach...

Domowe flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków to wegetariańska alternatywa klasycznych flaków. W smaku bardzo przypominają flaki wołowe - to wszystko za sprawą niezwykłego smaku boczniaków oraz idealnie dobranych przypraw. Spróbujcie. Zakochacie się tym smaku!

Wspaniale kremowa, rozgrzewająca zupa dyniowa
Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa kalafiorowa po belwedersku
Rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami
Szybkie i pożywne klopsiki z kalafiora
Pizza z kalafiora. Bez mąki i drożdży

Gorący temat

Pomogła mężczyźnie poszkodowanemu w wypadku. Zapłaci 4,5 tys. euro grzywny
4500 euro - tyle będzie musiała zapłacić mieszkająca we Włoszech kobieta, która pomogła motocykliście poszkodowanemu w wypadku pod jej domem. Służby nałożyły na nią grzywnę, ponieważ była zakażona koronawirusem i przebywała na kwarantannie. "Kiedy trzeba komuś pilnie pomóc, nie myśli się, tylko się działa" - mówi.

Reklama

Przepisy kulinarne

Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro. Najlepsza imprezowa przekąska na Sylwestra i karnawał
Muffinki z jadalnym confetti!
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Idealne nie tylko w święta. Paszteciki z kapustą i grzybami [PRZEPIS]
Rozgrzewająca herbata zimowa z imbirem! Idealna na mroźny wieczór [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Olga Kalicka pokazuje wygimnastykowane ciało. "Wow, ale Ty elastyczna" [ZDJĘCIE]
Kasia Dziurska w jaskrawym bikini. Wycięty biustonosz odsłania niemal nagie piersi trenerki [FOTO]
Louie Anderson nie żyje. Twórca kultowego "Świata według Ludwiczka" miał 68 lat
Oliwia Bieniuk tylko w kabaretkach i kusym body. Fanom trudno oderwać wzrok [FOTO]
Sandra Kubicka odsłania ciało na Malediwach. Miniaturowe bikini niewiele zasłania [ZDJĘCIA]
Beata Kozidrak ucichła po ostatnich wydarzeniach. Wiemy, co teraz robi!

Nie przegap

Druzgocące wieści o Macieju Miecznikowskim. Lekarze walczą o jego zdrowie
Obowiązkowa praca zdalna? Co z nauczaniem w szkołach? Jest decyzja
Nie żyje Antonina Girycz-Dzienisiewicz. Aktorka znana z "M jak Miłość" i "13 posterunku"
10 najpopularniejszych nazwisk w Polsce. Sprawdź, czy na liście jest Twoje!
Kasia Dziurska zrzuca ubrania i pręży się przed lustrem. Ten widok zwala z nóg [ZDJĘCIA]
Zapłacił 18 tys. zł. za egzamin na prawo jazdy. Nie zdał
Klaudia El Dursi kusi bez opamiętania. Odważna kreacja odsłoniła nagą pierś modelki [ZDJĘCIE]

Reklama