Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami

Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z marchewką i ziemniakami.
Fot. shutterstock

Składniki na zupę kalafiorową z marchewką i ziemniakami

  • 600g kalafiora świeżego
  • 120g marchewki
  • 250g ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1,5l bulionu warzywnego
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka masła
  • Koperek
  • Śmietana 18%

Przygotowanie zupy kalafiorowej z marchewką i ziemniakami

  1. W dużym garnku z dużym dnem rozgrzej oliwę i masło. Pokrojoną w drobną kostkę cebulę zeszklij.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do garnka i podsmaż około 5 minut.
  3. Główki kalafiora odetnij i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do garnka i chwilę podsmaż.
  4. Wlej gorący bulion i gotuj pod przykryciem 20 minut do miękkości warzyw.
  5. Zupę jedz z posiekanym koperkiem i kleksem ze śmietany.

Lubisz zupy? Sprawdź te przepisy!

Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Jeżeli jeszcze nie jedliście bob czorby, to koniecznie musicie zrobić ją z naszego przepisu! Pyszna, pożywna, wegańska zupa fasolowa to flagowe danie kuchni bułgarskiej. Jest tradycyjnej elementem bułgarskiej wigilii, a przepisy w danych rodzinach...

Domowe flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków to wegetariańska alternatywa klasycznych flaków. W smaku bardzo przypominają flaki wołowe - to wszystko za sprawą niezwykłego smaku boczniaków oraz idealnie dobranych przypraw. Spróbujcie. Zakochacie się tym smaku!

Wspaniale kremowa, rozgrzewająca zupa dyniowa
Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa kalafiorowa po belwedersku
Rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami
Szybkie i pożywne klopsiki z kalafiora
Pizza z kalafiora. Bez mąki i drożdży

Gorący temat

"BrzydUla 2" odcinek 132. Dzieci Marka nie wybaczą mu rozwodu? Julka i Kuba obwiniają Dobrzańskiego o rozpad rodziny! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Co wydarzy się w 132. odcinku serialu: "BrzydUla"? Dzieci Marka i Uli wciąż będą poszukiwać odpowiedzi na pytanie o to, kto jest winien rozpadu małżeństwa rodziców. W pewnym momencie Julka i Kuba wyraźnie odsuną się od ojca, a to dopiero początek kłopotów! Poniżej streszczenie nowego odcinka.

Reklama

Przepisy kulinarne

Grillowane szaszłyki z łososia, cukinii i młodych ziemniaków
MasterChef Junior 6. Comber z królika z puree z brokułu, sosem z malin, oliwą pietruszkową i salsą z mango
Ziołowy chleb z czosnkiem i parmezanem
Grillowane lizaki z łososia z pieczonymi ziemniakami w pesto według Karola Okrasy
Skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Królowa Elżbieta II obchodzi dziś 95 urodziny. W tym roku wyjątkowo spędzi je w zamku Windsor
Anna Lewandowska w skąpym bikini zachwyciła fanów. "Jesteś najlepszą wizytówką swojej marki"
Joanna Koroniewska pokazała nastoletnią córkę. Fani: jak młoda Małgosia w "M jak miłość"
Amerykańska gwiazda kompletnie nago. Lizzo pokazała ciało bez retuszu
Śmierć bohatera "Złomowiska PL". Na jaw wychodzą niepokojące fakty. "Siedział cały poobijany, zakrwawiony"
Luzowanie obostrzeń nie we wszystkich województwach. Minister zdrowia podał szczegóły

Nie przegap

Nie żyje wokalistka The Kelly Family. Miała zaledwie 45 lat
Takiego zdjęcia Anny Lewandowskiej z córkami nie publikowano nigdy wcześniej! Klara i Laura na unikalnym kadrze [FOTO]
Brat Krzysztofa Krawczyka walczy o życie! Ewa Krawczyk: "Czeka nas najgorsze"
Anna Starmach eksponuje ciążowe krągłości na nowym zdjęciu. Fani: "Przepiękna mama"
Julia Wieniawa pokazała "nową" twarz. Sugerowano, że powinna zrobić operację plastyczną. "Wysłuchałam waszych rad..."
Tomasz Kammel napisał o śmierci koleżanki z "Pytania na śniadanie". To dla niej się zaszczepił
Nie żyje aktorka znana ze "Stawki większej niż życie" i "Faraona". Wiesława Mazurkiewicz miała 95 lat

Reklama