Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami

Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z marchewką i ziemniakami.
Fot. shutterstock

Składniki na zupę kalafiorową z marchewką i ziemniakami

  • 600g kalafiora świeżego
  • 120g marchewki
  • 250g ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1,5l bulionu warzywnego
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka masła
  • Koperek
  • Śmietana 18%

Przygotowanie zupy kalafiorowej z marchewką i ziemniakami

  1. W dużym garnku z dużym dnem rozgrzej oliwę i masło. Pokrojoną w drobną kostkę cebulę zeszklij.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do garnka i podsmaż około 5 minut.
  3. Główki kalafiora odetnij i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do garnka i chwilę podsmaż.
  4. Wlej gorący bulion i gotuj pod przykryciem 20 minut do miękkości warzyw.
  5. Zupę jedz z posiekanym koperkiem i kleksem ze śmietany.

Lubisz zupy? Sprawdź te przepisy!

Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Jeżeli jeszcze nie jedliście bob czorby, to koniecznie musicie zrobić ją z naszego przepisu! Pyszna, pożywna, wegańska zupa fasolowa to flagowe danie kuchni bułgarskiej. Jest tradycyjnej elementem bułgarskiej wigilii, a przepisy w danych rodzinach...

Domowe flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków to wegetariańska alternatywa klasycznych flaków. W smaku bardzo przypominają flaki wołowe - to wszystko za sprawą niezwykłego smaku boczniaków oraz idealnie dobranych przypraw. Spróbujcie. Zakochacie się tym smaku!

Wspaniale kremowa, rozgrzewająca zupa dyniowa
Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami
Szybkie i pożywne klopsiki z kalafiora
Pizza z kalafiora. Bez mąki i drożdży
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca

Gorący temat

Aneta Zając cała we krwi! Gwiazda "Pierwszej miłości" dodała szokujące zdjęcie
Aneta Zając dodała na swój Instagram nowe zdjęcie, które zmroziło jej fanów! Aktorka znana m.in. z roli Marysi w serialu: "Pierwsza Miłość" jest na nim bowiem zbroczona krwią. W opisie gwiazda "PM" zamieściła słowo wyjaśnienia.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jabłka w karmelu. Przepis na prostą przekąskę idealną na Halloween. Zrobisz je w kilka chwil
"Straszne papryki" faszerowane mięsem mielonym. Idealne na Halloween!
Pizza z duchami, czyli idealna przekąska na Halloweenowy wieczór we dwoje!
Semifreddo z orzechami i karmelem według Ani Starmach
Krwawe oczy. Obiad na Halloween

Najnowsze wpisy

Imbir - naturalny antybiotyk, idealny na wzmocnienie odporności. Właściwości, zastosowanie, przepisy
Program TV na Wszystkich Świętych. Co w telewizji 1.11.2020?
Asteroida Apophis uderzy w Ziemię? Naukowcy wyznaczyli datę
5 nawyków osłabiających naszą odporność. Tego unikaj!
Nie żyje reżyser "M jak miłość", "Barw szczęścia" i "Na dobre i na złe". Krzysztof Rogala tworzył najpopularniejsze polskie seriale
Adam Małysz został magistrem! "To był stresujący etap w moim życiu"

Reklama