Kapusta z grzybami. Przepis Mateusza Gesslera!

Kapusta z grzybami to jedno z 12 potraw wigilijnych. Jak przyrządzić to danie, by zachwyciło podniebienia Twoich bliskich? Sprawdź przepis od Mateusza Gesslera!

Kapusta duszona z grzybami według przepisu Mateusza Gesslera. Składniki:

  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 100 g grzybów suszonych (najlepiej kapeluszy borowików)
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 15 ziaren pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • szczypta soli

Kapusta duszona z grzybami według przepisu Mateusza Gesslera. Przygotowanie:

  1. Borowiki zalać 200 ml wody (najlepiej kilka godzin wcześniej).
  2. Na 2 łyżkach masła podsmażyć 100 g cebuli i pokrojone wcześniej grzyby. Smażyć około 10 minut, podlewając w trakcie połową wody, która pozostała z moczenia grzybów.
  3. Kapustę w razie potrzeby opłukać w zimnej wodzie, w celu uzyskania odpowiedniej kwasowości, a następnie odcedzić, posiekać i wrzucić do podsmażonych grzybów i cebuli.
  4. Dodać przyprawy i rumienić przez 15 minut, aż kapusta będzie miała lekko brązowy kolor. Podlać resztą wywaru po moczeniu grzybów i dusić przez godzinę.
  5. Schłodzić przez noc, a następnego dnia przesmażyć przez 15 minut.
  6. Kapustę można  przechowywać w lodówce przez 7 dni.

Zobacz inne świąteczne przepisy:

Pasztet z żurawiną. Prosty przepis na smaczne święta!
Kupujecie pasztet na święta? Jeśli tak, to warto rozważyć samodzielne przygotowanie tej świątecznej klasyki. Pasztet to danie, które zawsze się udaje i sprawi, że święta z pewnością będą smaczne. Warto poświęcić chwilę i postawić na domowy przepis...

Sałatka jarzynowa na święta. Oto przepis Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa to fantastyczny dodatek do świątecznych dań. Magda Gessler zdradziła, jak przygotowuje swoją wersję tej potrawy. Restauratorka używa nie do końca typowych dodatków, bowiem w jej sałatce jarzynowej znajdują się również grzyby....

Domowa chałka z kruszonką. Idealna na Wigilię!
Pyszna, miękka i delikatna chałka z kruszonką! Dla wielu z nas to obowiązkowa pozycja na Wigilię. Zobacz nasz przepis - chałka jest tak pyszna, że szybko zostanie zjedzona. Smacznego!

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

"MasterChef Junior 6". Czy młodzi kucharze poradzili sobie z owocami morza?
MasterChef Junior 6. Młodzi kucharze gotowali w prawdziwej restauracji

Gorący temat

Sławomir i Kajra w żałobie. Przekazali druzgocące wieści
Sławomir Zapała i Magdalena "Kajra" Kajrowicz przeżyli druzgocącą stratę. Za pośrednictwem mediów społecznościowych podzielili się z fanami niezwykle smutną informacją o śmierci bardzo ważnej dla nich osoby.

Reklama

Przepisy kulinarne

Karkówka z miodem i musztardą według Ani Starmach
Burger z grillowanym serem halloumi
Zielone szparagi z grilla w szynce parmeńskiej z parmezanowym sosem holenderskim
Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy
Grillowany ser camembert

Najnowsze wpisy

Wątły wątłusz, czy też krzepki, zawsze ma...? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Meduza w momencie śmierci wydała na świat Pegaza, Ikara, Perseusza czy grupę Laokoona? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Co ma na głowie szwedzka dziewczynka prowadząca orszak w Dzień Świętej Łucji? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 126. Marek i Paulina mają romans?! Aleks dzieli się z Ulą zaskakującym odkryciem! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Ewelina Lisowska rozpala zmysły w czerwonym bikini. Internauci pod wrażeniem: "Istna rakieta"
Katarzyna Cichopek w zjawiskowej sukni żegna się z Dominikaną. "Piękna sukienka, piękne widoki" - komentują fani

Nie przegap

Nie żyje kolejny uczestnik programu "Złomowisko PL". "Wisi chyba jakieś fatum"
Izabela Janachowska szczerze o życiu seksualnym ze starszym o 27 lat mężem. "Możecie mi zazdrościć"
"Sanatorium miłości". Andrzej poruszająco o chorobie i śmierci Władysława: "Straciliśmy wielką postać" [WIDEO]
"Ślub od pierwszego wejrzenia". Co stało się z Łukaszem z poprzedniej edycji? Mężczyzna oszukał swoich fanów!?
Katarzyna Cichopek z niebotycznie długimi nogami. Aktorka pozdrawia prosto z... palmy! [ZDJĘCIE]
Iga Krefft ostro o "Kuchennych rewolucjach" i Magdzie Gessler. "Jest skrajnie bezczelna i niegrzeczna"
"Ślub od pierwszego wejrzenia". Iga żałuje udziału w programie? Jej wypowiedź intryguje!

Reklama