Kapusta z grzybami. Przepis Mateusza Gesslera!

Kapusta z grzybami to jedno z 12 potraw wigilijnych. Jak przyrządzić to danie, by zachwyciło podniebienia Twoich bliskich? Sprawdź przepis od Mateusza Gesslera!

Kapusta duszona z grzybami według przepisu Mateusza Gesslera. Składniki:

  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 100 g grzybów suszonych (najlepiej kapeluszy borowików)
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 15 ziaren pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • szczypta soli

Kapusta duszona z grzybami według przepisu Mateusza Gesslera. Przygotowanie:

  1. Borowiki zalać 200 ml wody (najlepiej kilka godzin wcześniej).
  2. Na 2 łyżkach masła podsmażyć 100 g cebuli i pokrojone wcześniej grzyby. Smażyć około 10 minut, podlewając w trakcie połową wody, która pozostała z moczenia grzybów.
  3. Kapustę w razie potrzeby opłukać w zimnej wodzie, w celu uzyskania odpowiedniej kwasowości, a następnie odcedzić, posiekać i wrzucić do podsmażonych grzybów i cebuli.
  4. Dodać przyprawy i rumienić przez 15 minut, aż kapusta będzie miała lekko brązowy kolor. Podlać resztą wywaru po moczeniu grzybów i dusić przez godzinę.
  5. Schłodzić przez noc, a następnego dnia przesmażyć przez 15 minut.
  6. Kapustę można  przechowywać w lodówce przez 7 dni.

Zobacz inne świąteczne przepisy:

Pasztet z żurawiną. Prosty przepis na smaczne święta!
Kupujecie pasztet na święta? Jeśli tak, to warto rozważyć samodzielne przygotowanie tej świątecznej klasyki. Pasztet to danie, które zawsze się udaje i sprawi, że święta z pewnością będą smaczne. Warto poświęcić chwilę i postawić na domowy przepis...

Sałatka jarzynowa na święta. Oto przepis Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa to fantastyczny dodatek do świątecznych dań. Magda Gessler zdradziła, jak przygotowuje swoją wersję tej potrawy. Restauratorka używa nie do końca typowych dodatków, bowiem w jej sałatce jarzynowej znajdują się również grzyby....

Domowa chałka z kruszonką. Idealna na Wigilię!
Pyszna, miękka i delikatna chałka z kruszonką! Dla wielu z nas to obowiązkowa pozycja na Wigilię. Zobacz nasz przepis - chałka jest tak pyszna, że szybko zostanie zjedzona. Smacznego!

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef Junior 6. Jagoda Łaganowska zwyciężczynią programu

Gorący temat

Lawina gratulacji pod najnowszym postem Katarzyny Cichopek. Wszystkiemu winne te zdjęcia! [GALERIA]
Katarzyna Cichopek podzieliła się wyjątkową galerią zdjęć, na których znalazł się również jej mąż: Marcin Hakiel. Pod postem mającym wyjątkowe znaczenie dla gwiazdy "M jak Miłość", szybko zaroiło się od gratulacji! Dlaczego? Odpowiedź poniżej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach
Przepis na puszyste i delikatne naleśniki. Jak zrobić idealne ciasto?
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Bezglutenowe curry z kurczakiem
Kakaowe naleśniki bezglutenowe

Najnowsze wpisy

Najlepszy telewizor gamingowy? Od teraz jesteś nieuchwytny
Nowy uczestnik w "Hotelu Paradise 4". To aktor z "Barw szczęścia" i "Na Wspólnej" [FOTO]
Joanna Koroniewska w bikini na... Podhalu! Aktorka zrzuciła ubranie w górach [ZDJĘCIA]
"BrzydUla 2" odcinek 167. Ula i Marek jednak razem?! Józef poznaje prawdę o małżeństwie córki! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Stella Staniszewska z "Love Island" pokazała nagie ciało. Nie ma nic do ukrycia [FOTO]
"Papiery na szczęście" odcinek 10. Marta jest chora?! Marysia odkrywa nagranie Krisa [STRESZCZENIE ODCINKA]

Nie przegap

Nie żyje aktorka Zofia Bielewicz. Telewidzowie znali ją ze "Świata według Kiepskich"
Żałoba w świecie filmu. Nie żyje Marta Stelmaszczyk. Miała zaledwie 33 lata
Dua Lipa prawie naga na czerwonym dywanie! Widać praktycznie wszystko! Przesadziła?
Zignorujesz ten telefon? Możesz zapłacić 5 tys. zł kary
Historyczne ceny za gaz! PGNiG nie pozostawia nadziei na poprawę
Oburzające zachowanie jurorów "Mam talent"! Agnieszka Chylińska przerwała występ, a Małgorzata Foremniak i Jan Kliment... [WIDEO]
Owacje na stojąco! Ten występ w "Mam talent" przejdzie do historii! "Powinna śpiewać na Broadwayu" [WIDEO]

Reklama