Zaskocz rodzinę w te święta oryginalnym przepisem od Roberta Makłowicza. Wypróbuj pierogi z suszonymi śliwkami!

7 grudnia 2020, 09:45 • Autor: U G
Święta to okazja, by spotkać się ze swoją rodziną w komplecie, a nic tak nie zbliża, jak wspólne pichcenie w kuchni wykwintnych potraw. Zadbaj, by i w tym roku Boże Narodzenie przebiegło w znakomitej atmosferze, racząc siebie i swoich bliskich pysznymi daniami. Koniecznie wypróbuj zatem przepis prosto od znanego krytyka kulinarnego, Roberta Makłowicza, który przygotował na swoim blogu przepis na pierogi z suszonymi śliwkami.
zdjęcie ilustracyjne/Shutterstock

Pierogi z suszonymi śliwkami. Przepis Roberta Makłowicza. Co należy przygotować?

  • 300 g mąki
  • jajko
  • od 300 do 400 g suszonych śliwek
  • masło
  • śmietana
  • łyżka cukru
  • sól

Pierogi z suszonymi śliwkami. Przepis Roberta Makłowicza. Przygotowanie

Najpierw Robert Makłowicz zaleca namoczenie umytych wcześniej śliwek na 24 godziny, by na następny dzień ugotować je i odcedzić. Uzyskany w ten sposób wywar można użyć później do kompotu z suszu. Wracając do przepisu na pierogi ze śliwkami, należy usunąć pestki z owoców, dodać do nich cukier i rozetrzeć w misce.

Kolejnym krokiem będzie wykonanie ciast. Należy je zagnieść i wykroić pod małe pierożki. Do ciasta wkładamy śliwkowy farsz i zalepiamy. Ugotowane pierogi podawać polane stopionym masłem z bułką tartą, bądź na słodko ze śmietaną i cukrem.  

tematy:
Czytaj dalej: