Barszcz czerwony ze śliwką. Spróbuj pysznej odmiany tego tradycyjnego dania!

Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością niejednemu zawróci w głowie.
Fot. Shutterstock

Składniki na barszcz czerwony ze śliwką

  • buraki 700 g (ok. 3 szt.)
  • ziemniaki 400 g
  • suszone grzyby 7 szt.
  • wędzone śliwki bez pestek 4 szt.
  • cebula 1 szt.
  • koncentrat pomidorowy 4 łyżki
  • bulion warzywny 2 l
  • goździki 4 szt.
  • liście laurowe 2 szt.
  • ziele angielskie 2 ziarna
  • olej
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • natka pietruszki suszona 1/2 łyżeczki
  • majeranek suszony 1/2 łyżeczki
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie barszczu czerwonego ze śliwkami

  1. Obieramy buraki i zcieramy je na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę, a wędzone śliwki w cienkie paski.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną cebulę, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe oraz goździki. Całość smażymy ok. 3 minuty tak, aby cebula zmiękła. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy jeszcze kolejne 4 minuty.
  3. Do garnka dodajemy starte buraki i wszystko razem dusimy pod przykryciem, aż zmiękną (ok. 6-7 min.)
  4. Ziemniaki kroimy w grubą kostkę. Wraz z ziemniakami dodajemy do garnka także pozostałe składniki, czyli suszone grzyby, bulion warzywny, sok z cytryny, natkę pietruszki i majeranek. Całość gotujemy ok. 25 min, aż warzywa zmiękną.
  5. Tak ugotowany barszcz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po wyłożeniu na talerze możemy posypać koperkiem.
  6. Smacznego!

Zobacz też inne świąteczne przepisy:

Wegetariańskie paszteciki z ciasta francuskiego z ciecierzycą. Idealne na przystawkę!
Zastanawiasz się nad smaczną i szybką do zrobienia przekąską przed obiadem? A może brakuje Ci czegoś na przystawkę? Sprawdź prosty przepis na wegetariańskie paszteciki z ciasta francuskiego.

Barszcz czerwony według Magdy Gessler. Przepis zachwycił Sharon Stone!
Barszcz czerwony to zupa, która musi pojawić się na wigilijnym stole. Chociaż może wydawać się łatwa w przygotowaniu, łatwo ją zepsuć. "To zależy od bardzo niewielkich niuansów, czy nasz barszcz będzie fantastyczny, czy do niczego" - mówi...

Boczniaki po kaszubsku. Pyszny wegański przepis na święta!
Śledzie po kaszubsku to danie, które dla wielu z nas jest obowiązkowym elementem świątecznego stołu. Dziś zaproponujemy wam wegańską alternatywę tej tradycyjnej potrawy. Sprawdźcie, jak przyrządzić pyszne boczniaki po kaszubsku.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak ugotować barszcz czerwony Magdy Gessler? Przepis na danie wigilijne
Domowa przyprawa do pierników. Przepis Ani Starmach
Proste wegańskie brownie. Przeżyj święta na słodko!
Kapusta z grzybami. Świąteczny przepis od Roberta Makłowicza

Gorący temat

Zosia z "Rodziny zastępczej" prywatnie. Misheel Jargalsaikhan pokazała zdjęcie z mamą! [FOTO]
Misheel Jargalsaikhan zamieściła w sieci urocze zdjęcie z mamą, z którą dzieli wspólną pasję. Serialowa Zosia z "Rodziny zastępczej" udostępniła rodzinny kadr na Instagramie.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajko na Wielkanoc to tradycja. Ale większość z nas zjada je niepoprawnie. Ekspertka tłumaczy
Idealna sałatka jarzynowa. Magda Gessler zdradziła tajemnicę
Żurek wegetariański, babka wielkanocna i pyszne ciasto marchewkowe z biała masą. Ewa Chodakowska zdradza przepisy!
Babka adwokatowa, która rozpływa się w ustach. Przepis na pyszne ciasto
Mazurek wielkanocy. Przepis Ewy Wachowicz

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama