Słodkości na święta? Zrób strudel z jabłkami z przepisu Roberta Makłowicza

Te święta nie mogą obejść się bez osłodzenia ponurej atmosfery wokół nas, spowodowanej pandemią koronawirusa. Jeśli tylko zdrowie na to pozwala, dobrze będzie zapomnieć na chwilę o kaloriach, by raczyć się wspaniałymi, świątecznymi wypiekami. Robert Makłowicz na swoim blogu proponuje przygotować na święta bożonarodzeniowe strudel z jabłkami. Koniecznie sprawdź przepis!
zdjęcie ilustracyjne/Shutterstock

Składniki na strudel z jabłkami od Roberta Makłowicza

Do ciasta:

  • 250 g mąki,
  • łyżka oliwy,
  • jajko,
  • łyżeczka octu winnego,
  • szczypta soli,
  • 100 g masła,
  • 50 g cukru pudru.

Do nadzienia:

  • 750 g jabłek,
  • 30 g rodzynek,
  • pół łyżeczki cynamonu,
  • 80 g najlepszej bułki tartej,
  • 50 g masła,
  • 40 g cukru.

Przygotowanie strudla z jabłkami od Roberta Makłowicza:

  1. Najpierw należy przesiać mąkę na stolnicę i wlać na nią rozbełtane jajko, oliwę oraz ocet. Całość posolić.
  2. Później przychodzi kolej na zagniatanie przy dolewaniu letniej wody tak, by ciasto było miękkie i wolniejsze niż na pierogi. Wyrabianie należy zakończyć, gdy ciasto zacznie odchodzić od deski i pojawia się pęcherzyki powietrza.
  3. Kolejnym ważnym krokiem jest uformowanie kuli z ciasta i położenie jej na stolnicy posypanej mąką, przykrywając następnie wygrzaną miską przez godzinę.
  4. Robert Makłowicz proponuje rozłożyć na stole czysty obrus i oprószenie go mąką. Pod obrus włożyć obrócony do góry dnem talerz. Ciasto delikatnie rozwałkować i położyć następnie na obrusie, pod którym znajduje się talerz. Kolejnym krokiem będzie wyciągnięcie ciasta ku sobie, oprószonymi mąką dłońmi.
  5. Teraz przechodzimy do nadzienia. Jabłka umyć, obrać i poszatkować. Następnie dodać rodzynki, cukier, oraz cynamon.
  6. Wracając do ciasta, kropimy je roztopionym masłem i posypujemy przyrumienioną i ostudzoną bułką tartą.
  7. Nakładamy jabłka z rodzynkami i przy pomocy obrusu zwijamy ciasto w rulon.
  8. Smarujemy masłem blasze i wykładamy na niej ciasto, polane w stopionym masłem. Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Należy przy tym pamiętać, by czasem skrapiać ciasto masłem.
  9. Upieczony strudel z jabłkami posypujemy na koniec cukrem pudrem.

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

Czy jesteśmy o krok bliżej rozwiązania tajemnicy Wielkiej Piramidy?
Wielka Piramida Cheopsa w Gizie jest jednym z siedmiu cudów świata starożytnego i jedynym, który przetrwał do naszych czasów. Piramida została wbudowana jako ogromny grobowiec dla faraona Cheopsa około 2570 roku p.n.e. Monumentalna budowla wciąż skrywa wiele tajemnic i od wieków fascynuje badaczy. Możliwe jednak, że wkrótce jedna z nich może zostać rozwiązana.

Reklama

Przepisy kulinarne

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką jak u babci. Ania Starmach zdradziła najlepszy przepis
Babeczki z malinami według Ani Starmach. Błyskawiczny i pyszny deser na imieniny Anny [PRZEPIS]
Jak zrobić najlepszy kapsalon? Przepis na danie z frytek zdradziła Ewa Wachowicz
Domowe lody truskawkowo-malinowe. Pyszne i szybkie. Ania Starmach zdradziła swój przepis!
Tarta cytrynowa z bezą włoską. Ania Starmach zdradziła przepis na pyszny letni deser

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama