Poplista

1
Mark Ambor Belong Together
2
Męskie Granie Orkiestra 2024 Wolne duchy
3
Madison Beer Make You Mine

Co było grane?

06:24
Savage Garden To The Moon And Back
06:34
Margaret Tańcz głupia
06:37
Black Eyed Peas / Justin Timberlake Where Is The Love

Słodkości na święta? Zrób strudel z jabłkami z przepisu Roberta Makłowicza

Te święta nie mogą obejść się bez osłodzenia ponurej atmosfery wokół nas, spowodowanej pandemią koronawirusa. Jeśli tylko zdrowie na to pozwala, dobrze będzie zapomnieć na chwilę o kaloriach, by raczyć się wspaniałymi, świątecznymi wypiekami. Robert Makłowicz na swoim blogu proponuje przygotować na święta bożonarodzeniowe strudel z jabłkami. Koniecznie sprawdź przepis!
zdjęcie ilustracyjne/Shutterstock

Składniki na strudel z jabłkami od Roberta Makłowicza

Do ciasta:

  • 250 g mąki,
  • łyżka oliwy,
  • jajko,
  • łyżeczka octu winnego,
  • szczypta soli,
  • 100 g masła,
  • 50 g cukru pudru.

Do nadzienia:

  • 750 g jabłek,
  • 30 g rodzynek,
  • pół łyżeczki cynamonu,
  • 80 g najlepszej bułki tartej,
  • 50 g masła,
  • 40 g cukru.

Przygotowanie strudla z jabłkami od Roberta Makłowicza:

  1. Najpierw należy przesiać mąkę na stolnicę i wlać na nią rozbełtane jajko, oliwę oraz ocet. Całość posolić.
  2. Później przychodzi kolej na zagniatanie przy dolewaniu letniej wody tak, by ciasto było miękkie i wolniejsze niż na pierogi. Wyrabianie należy zakończyć, gdy ciasto zacznie odchodzić od deski i pojawia się pęcherzyki powietrza.
  3. Kolejnym ważnym krokiem jest uformowanie kuli z ciasta i położenie jej na stolnicy posypanej mąką, przykrywając następnie wygrzaną miską przez godzinę.
  4. Robert Makłowicz proponuje rozłożyć na stole czysty obrus i oprószenie go mąką. Pod obrus włożyć obrócony do góry dnem talerz. Ciasto delikatnie rozwałkować i położyć następnie na obrusie, pod którym znajduje się talerz. Kolejnym krokiem będzie wyciągnięcie ciasta ku sobie, oprószonymi mąką dłońmi.
  5. Teraz przechodzimy do nadzienia. Jabłka umyć, obrać i poszatkować. Następnie dodać rodzynki, cukier, oraz cynamon.
  6. Wracając do ciasta, kropimy je roztopionym masłem i posypujemy przyrumienioną i ostudzoną bułką tartą.
  7. Nakładamy jabłka z rodzynkami i przy pomocy obrusu zwijamy ciasto w rulon.
  8. Smarujemy masłem blasze i wykładamy na niej ciasto, polane w stopionym masłem. Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Należy przy tym pamiętać, by czasem skrapiać ciasto masłem.
  9. Upieczony strudel z jabłkami posypujemy na koniec cukrem pudrem.

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!

Polecamy

Więcej z kategorii

Najchętniej czytane