Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Składniki na ciasto na eklerki kremem waniliowym według Ani Starmach

• 250 ml wody
• 160 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 4 jajka
• 1 łyżeczka cukru

Składniki na krem waniliowy według Ani Starmach

• 600 ml śmietanki kremówki 36%
• 400 g serka mascarpone
• 8 łyżek cukru pudru
• 2 laski wanilii (będziesz potrzebować ziarenek)

Składniki na polewę czekoladową według Ani Starmach

• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła

View this post on Instagram

A post shared by Ania Starmach (@ania_starmach)

Przygotowanie ciasta na eklerki

1. Wodę zagotuj z masłem i cukrem.
2. Do wody wsyp mąkę, mieszając cały czas i podgrzewając ciasto w garnku, aż zacznie odklejać się od jego brzegów.
3. Ciasto przełóż do miski, lekko ostudź, pojedynczo dodawaj jajka, mieszaj łyżką aż masa będzie miała jednolitą konsystencję.
4. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i formuj eklerki na blasze z papierem do pieczenia. Pamiętaj o pozostawieniu odstępów, ciasto mocno rośnie.
5. Piecz około 25 minut w 200 stopniach, w ciągu tego czasu kilka razy otwórz piekarnik aby pozbyć się pary wodnej.
6. Po upieczeniu zostaw eklery do ostudzenia na kratce, po czym przekrój i przełóż kremem.

Przygotowanie kremu waniliowego

1. Wszystkie składniki zmiksuj, krem nałóż do rękawa cukierniczego i przełóż nim upieczone i ostudzone eklerki.

Przygotowanie polewy czekoladowej

1. Czekoladę połam na małe kawałki. Masło pokrój, składniki rozpuść razem w kąpieli wodnej.
2. Gotową i lekko ostudzoną czekoladą polej przełożone kremem eklery!
3. Smacznego!

Lubisz słodycze? Sprawdź te przepisy!

Marchewkowe muffiny według przepisu Ani Starmach

Nie jedliście nigdy marchewkowych muffinek? Koniecznie musicie je zrobić! Są przepyszne, słodkie i bardzo puszyste. Sprawdźcie przepis Ani Starmach i zróbcie dla swojej rodziny pyszny podwieczorek! Te muffinki idealnie pasują do kawy. Smacznego!

Gruszki zapiekane pod kruszonką

Czy w zimowe wieczory może być coś lepszego, niż ciepłe crumble? No właśnie! Przygotowaliśmy dla Was przepis na genialne gruszki zapiekane pod kruszonką! Smaku i aromatu dodaje cukier waniliowy. Smacznego!

Czekoladowe cake pops. Ciasto na patyku!

Ta przekąska nie tylko smakuje, ale wygląda i robi furorę na Instagramie! Cake pops to dosłownie kawałki ciasta uformowane w kulkę i udekorowane pysznymi dodatkami. Ostrzegamy - jak raz spróbujesz, to ciężko ci się będzie oderwać od robienia cake...