Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Jeżeli myślicie, że domowe eklery to trudna sztuka - to się mylicie! Zobaczcie przepis Ani Starmach i zróbcie pyszne eklery z kremem waniliowym. "Rozpływają się w ustach i błyskawicznie znikają z talerzy" - rekomenduje jurorka MasterChefa. Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na ciasto na eklerki kremem waniliowym według Ani Starmach

  • 250 ml wody
  • 160 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka cukru

Składniki na krem waniliowy według Ani Starmach

  • 600 ml śmietanki kremówki 36%
  • 400 g serka mascarpone
  • 8 łyżek cukru pudru
  • 2 laski wanilii (będziesz potrzebować ziarenek)

Składniki na polewę czekoladową według Ani Starmach

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła

Przygotowanie ciasta na eklerki

  1. Wodę zagotuj z masłem i cukrem.
  2. Do wody wsyp mąkę, mieszając cały czas i podgrzewając ciasto w garnku, aż zacznie odklejać się od jego brzegów.
  3. Ciasto przełóż do miski, lekko ostudź, pojedynczo dodawaj jajka, mieszaj łyżką aż masa będzie miała jednolitą konsystencję.
  4. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i formuj eklerki na blasze z papierem do pieczenia. Pamiętaj o pozostawieniu odstępów, ciasto mocno rośnie.
  5. Piecz około 25 minut w 200 stopniach, w ciągu tego czasu kilka razy otwórz piekarnik aby pozbyć się pary wodnej.
  6. Po upieczeniu zostaw eklery do ostudzenia na kratce, po czym przekrój i przełóż kremem.

Przygotowanie kremu waniliowego

  1. Wszystkie składniki zmiksuj, krem nałóż do rękawa cukierniczego i przełóż nim upieczone i ostudzone eklerki.

Przygotowanie polewy czekoladowej

  1. Czekoladę połam na małe kawałki. Masło pokrój, składniki rozpuść razem w kąpieli wodnej.
  2. Gotową i lekko ostudzoną czekoladą polej przełożone kremem eklery!
  3. Smacznego!

Lubisz słodycze? Sprawdź te przepisy!

Marchewkowe muffiny według przepisu Ani Starmach
Nie jedliście nigdy marchewkowych muffinek? Koniecznie musicie je zrobić! Są przepyszne, słodkie i bardzo puszyste. Sprawdźcie przepis Ani Starmach i zróbcie dla swojej rodziny pyszny podwieczorek! Te muffinki idealnie pasują do kawy. Smacznego!

Gruszki zapiekane pod kruszonką
Czy w zimowe wieczory może być coś lepszego, niż ciepłe crumble? No właśnie! Przygotowaliśmy dla Was przepis na genialne gruszki zapiekane pod kruszonką! Smaku i aromatu dodaje cukier waniliowy. Smacznego!

Czekoladowe cake pops. Ciasto na patyku!
Ta przekąska nie tylko smakuje, ale wygląda i robi furorę na Instagramie! Cake pops to dosłownie kawałki ciasta uformowane w kulkę i udekorowane pysznymi dodatkami. Ostrzegamy - jak raz spróbujesz, to ciężko ci się będzie oderwać od robienia cake...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Przepis na puszysty omlet na słodko według Ani Starmach. Składniki na pewno już masz
Przepis Ani Starmach na świąteczne pierogi. Możesz przygotować je wcześniej!
Eklery z kremem waniliowym. Przepis Ani Starmach. Jurorka "MasterChefa" poleca!
MasterChef Junior 5. Odcinek dla łasuchów, czyli słodkie eklerki i pyszne fast foody

Gorący temat

Polska wersja "Flowers" ma już ponad milion odsłon na TikToku! Carolin Mrugała zaśpiewała ją w "Projekcie XD" [WIDEO]
Utwór "Flowers" od kilku tygodni utrzymuje się na szczytach list przebojów w wielu krajach. Singiel Miley Cyrus stał się niekwestionowanym hitem, który nucą miliony fanów z całego świata. Na TikToku pojawiła się polska wersja tej piosenki! Posłuchajcie koniecznie.

Reklama

Przepisy kulinarne

Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!
Przepis na idealne pączki. Tak robi je Ania Starmach
Ciasto z buraków. Przepis na pyszny i nietypowy deser
Owsianka z prażonymi jabłkami. Przepis na pyszne śniadanie

Najnowsze wpisy

Weronika Pawelec pozuje topless. Fani zachwyceni: "Twarz jedna na milion" [FOTO]
"Perfect Picture" nie wróci do TVN7? Program ma zniknąć po zaledwie jednym sezonie
Gdy chcesz powiedzieć: "Kocham cię". Złota biżuteria jako prezent na walentynki
Marta Wierzbicka pozuje w bieliźnie na kuchennym blacie. Internauci: "Jesteś przepiękną kobietą" [FOTO]
Co wyróżnia telefony Samsung?
Robert Gawliński z zespołu "Wilki" ma bliźniaków. Podobni do taty? [FOTO]

Nie przegap

Czekają nas śnieżyce. Tutaj w weekend będzie nawet -15 stopni Celsjusza
Tajemnica kucyka Cleo wyszła na jaw. To dlatego zawsze go nosi [ZDJĘCIA]
Katarzyna Grabowska pokazała nowe zdjęcie z córką. Tak wnuczka Andrzeja Grabowskiego czule tuli się do mamy!
"Sanatorium miłości 5". Randka Ewy i Józefa o włos od "katastrofy"? Kobieta niemal zrezygnowała! "Jestem trochę pruderyjna"
Tak wygląda dziś Zosia z "Rodziny zastępczej". Pojawiła się na premierze thrillera erotycznego [FOTO]
Uczestnicy "Sanatorium miłości" na nagraniach spoza telewizyjnych kamer. Widać gorące pożegnania i czułe pocałunki! "Jak młodzież na kolonii"
Michał i Pola Wiśniewscy świętują! Pokazali mnóstwo zdjęć pociechy. "Śliczny chłopak"

Reklama