Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Jeżeli myślicie, że domowe eklery to trudna sztuka - to się mylicie! Zobaczcie przepis Ani Starmach i zróbcie pyszne eklery z kremem waniliowym. "Rozpływają się w ustach i błyskawicznie znikają z talerzy" - rekomenduje jurorka MasterChefa. Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na ciasto na eklerki kremem waniliowym według Ani Starmach

  • 250 ml wody
  • 160 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka cukru

Składniki na krem waniliowy według Ani Starmach

  • 600 ml śmietanki kremówki 36%
  • 400 g serka mascarpone
  • 8 łyżek cukru pudru
  • 2 laski wanilii (będziesz potrzebować ziarenek)

Składniki na polewę czekoladową według Ani Starmach

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła

Przygotowanie ciasta na eklerki

  1. Wodę zagotuj z masłem i cukrem.
  2. Do wody wsyp mąkę, mieszając cały czas i podgrzewając ciasto w garnku, aż zacznie odklejać się od jego brzegów.
  3. Ciasto przełóż do miski, lekko ostudź, pojedynczo dodawaj jajka, mieszaj łyżką aż masa będzie miała jednolitą konsystencję.
  4. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i formuj eklerki na blasze z papierem do pieczenia. Pamiętaj o pozostawieniu odstępów, ciasto mocno rośnie.
  5. Piecz około 25 minut w 200 stopniach, w ciągu tego czasu kilka razy otwórz piekarnik aby pozbyć się pary wodnej.
  6. Po upieczeniu zostaw eklery do ostudzenia na kratce, po czym przekrój i przełóż kremem.

Przygotowanie kremu waniliowego

  1. Wszystkie składniki zmiksuj, krem nałóż do rękawa cukierniczego i przełóż nim upieczone i ostudzone eklerki.

Przygotowanie polewy czekoladowej

  1. Czekoladę połam na małe kawałki. Masło pokrój, składniki rozpuść razem w kąpieli wodnej.
  2. Gotową i lekko ostudzoną czekoladą polej przełożone kremem eklery!
  3. Smacznego!

Lubisz słodycze? Sprawdź te przepisy!

Marchewkowe muffiny według przepisu Ani Starmach
Nie jedliście nigdy marchewkowych muffinek? Koniecznie musicie je zrobić! Są przepyszne, słodkie i bardzo puszyste. Sprawdźcie przepis Ani Starmach i zróbcie dla swojej rodziny pyszny podwieczorek! Te muffinki idealnie pasują do kawy. Smacznego!

Gruszki zapiekane pod kruszonką
Czy w zimowe wieczory może być coś lepszego, niż ciepłe crumble? No właśnie! Przygotowaliśmy dla Was przepis na genialne gruszki zapiekane pod kruszonką! Smaku i aromatu dodaje cukier waniliowy. Smacznego!

Czekoladowe cake pops. Ciasto na patyku!
Ta przekąska nie tylko smakuje, ale wygląda i robi furorę na Instagramie! Cake pops to dosłownie kawałki ciasta uformowane w kulkę i udekorowane pysznymi dodatkami. Ostrzegamy - jak raz spróbujesz, to ciężko ci się będzie oderwać od robienia cake...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Marchewkowe muffiny według przepisu Ani Starmach
Zielone curry z krewetkami tygrysimi i brokułem według przepisu Ani Starmach
Pączki z konfiturą według przepisu Ani Starmach
MasterChef Junior 5. Odcinek dla łasuchów, czyli słodkie eklerki i pyszne fast foody

Gorący temat

"BrzydUla 2" odcinek 97. Marek odnajduje pamiętnik Uli. W domu Cieplaków dochodzi do katastrofy! [STRESZCZENIE ODCINKA]
"BrzydUla 2", odcinek 97 - co się wydarzy? Pod nieobecność Uli Marek natrafia na pamiętnik żony - czego dowie się Dobrzański? Tymczasem u Józefa dochodzi do katastrofy, za którą stoi... pani Dąbrowska! Sprawdźcie streszczenie nowego odcinka!

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa selerowa z ziemniakami i porem
Łosoś z glazurowanym burakiem i chrzanowym puree według przepisu Karola Okrasy
Sałatka BLT z boczkiem i pomidorem
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler

Najnowsze wpisy

"Mona Lisa" z Luwru to obraz namalowany na tkaninie, metalu, drewnie czy murze? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Kiedy Ziemia jest najbliżej Słońca? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Zmarszczki palacza to inaczej...? Odpowiedź za tysiąc zł [MILIONERZY]
Olga Bołądź zmieniła fryzurę! Aktorka postawiła na odważne cięcie: "Żyleta"
Wolne piątki? Na Zachodzie taki system pracy jest coraz bardziej popularny!
Izabella Krzan pozuje w skąpej bieliźnie. Fani: "Ty chcesz, żeby człowiek zawału dostał!"

Nie przegap

Książę Filip w coraz gorszym stanie? Zagraniczne media informują: "Personel i cała rodzina królewska jednoczą się w swoich modlitwach"
Sławomir przeszedł metamorfozę. Zrezygnował z charakterystycznego wizerunku. "Jaki przystojniak!"
Uczestniczka programu "Projekt Lady" błaga o pomoc. Do sieci trafił dramatyczny apel: "Jeśli ktoś chce się dołożyć frajerce bez honoru"
Britney Spears zaskoczyła fanów zdjęciem z nastoletnimi synami. "Moi chłopcy są już tacy duzi!"
Sukienki znanej marki w Biedronce! Kreacje od Sugarfree w rewelacyjnych cenach!
Aktorka znana z serialu: "BrzydUla" ma roczną córkę! Opublikowała wyjątkowe zdjęcia. "Wielkie szczęście i radość"
Dorota Chotecka niczym Marilyn Monroe. "Tak wyglądałam, zanim wynaleziono photoshopa"

Reklama