Robiliście kiedyś tradycyjną wielkanocną pasche? To potrawa przygotowywana z twarogu, mleka, śmietany, masła z dodatkiem jajek, wanilii i bakalii. Jest bardzo delikatna. Sprawdźcie przepis Magdy Gessler i zaskoczcie swoją rodzinę podczas wielkanocnej wieczerzy!
Składniki na tradycyjną wielkanocną paschę według przepisu Magdy Gessler
-
1 kilogram twarogu pełnotłustego
-
1.5 szklanki śmietany 22%
-
250 g masła
-
200 g cukru pudru
-
4 laski wanilii
-
8 żółtek
-
1 cytryna
-
75 g rodzynek
-
100 g orzechów włoskich
-
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Przygotowanie tradycyjnej wielkanocnej paschy według przepisu Magdy Gessler
-
Twaróg mielimy. Jak mówią stare przepisy - twaróg mielimy trzykrotnie.
-
Ser mieszamy ze śmietaną do momentu, aż powstanie jednolita masa.
-
Rodzynki moczymy w koniaku - około 15 minut. Orzechy siekamy.
-
Masło musi być miękkie. Ucieramy je z cukrem pudrem i ziarnami z laski wanilii. Dodajemy po jednym żółtku ciągle ucierając.
-
Skórę z cytryny ścieramy i dodajemy do masy.
-
Masę twarogową mieszamy z drugą masą. Dodajemy bakalie, rodzynki, orzechy i skórkę z pomarańczy.
-
Masę przekładamy do sitka wyłożonego gaza i obciążamy ją z wierzchu tak, aby odsączać paschę.
-
Paschę zostawiamy na noc w lodówce.
-
Smacznego!
Sprawdź inne przepisy na wielkanocne przysmaki
Czy można sałatkę ziemniaczaną podać na Wielkanoc? Oczywiście, że tak! Spróbuj jednego prostego triku - dodaj chrzan. Ten smak podbije podniebienia wszystkich. Sprawdź nasz przepis na chrzanową sałatkę ziemniaczaną z koperkiem!
Ten pasztet powali każdego! W jego skład wchodzi czerwona soczewica, marchewka i masło orzechowe. To idealna propozycja na wielkanocny stół. Spróbuj!
Wielkanoc bez jajek? To chyba niemożliwe! Jednak co zrobić, gdy te tradycyjne z majonezem już Ci się przejadły? Mamy nieco lżejszą propozycję. Sprawdź, jak zrobić jajka faszerowane awokado i podaj je swoim najbliższym już w te święta!
