Przepis na racuchy
Racuchy są dobre dla każdego! Wszyscy, niezależnie od wieku, kochamy te placki z jabłkami! Jak wykonać je w łatwy i szybki sposób? Ania Starmach podzieliła się przepisem, który skradnie Wasze serca i podbije podniebienia! Sprawdźcie!
Racuchy. Składniki:
- 170 g mąki
- 150 ml mleka
- 4 kwaśne jabłka
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
- łyżka oleju
- szczypta soli
- szczypta cynamonu
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Racuchy. Przygotowanie:
- Jabłka obierz, pokrój w plasterki, a następnie w kostkę (kawałki owoców powinny być niewielkie).
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek.
- Żółtka roztrzep rózgą, dodaj mleko, cukier, łyżkę oleju, szczyptę soli i cynamonu. Powoli wsypuj mąkę, mieszaj rózgą lub mikserem.
- Do masy dodaj jabłka, wymieszaj łyżką.
- Białka ubij na sztywną pianę, powoli dodaj do masy jabłkowej, delikatnie mieszaj.
- Łyżką nakładaj porcje ciasta (2 łyżki na porcję) na rozgrzaną patelnię z olejem.
- Smaż 1–2 minuty z każdej strony, podawaj posypane cukrem pudrem.
Zobacz także:
