Idealny stek z frytkami prosto z MasterChefa Juniora

Czy trudno jest zrobić idealny stek? Z przepisu Leny Góry z MasterChefa Juniora 6 nie. Jej mięso jest idealnie wysmażone, a dodatki takie jak frytki i puree z groszku świetnie się komponują na talerzu i doskonale razem smakują. Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na idealny stek z frytkami

  • Mrożony zielony groszek
  • Śmietanka 12% pół szklanki
  • Stek z antrykotu
  • Rozmaryn suszony i rozmaryn gałązki
  • Sól
  • Pieprz
  • Bazylia
  • Masło
  • Masło klarowane
  • 2 ziemniaki
  • Marchewka

Przygotowanie idealnego steka z frytkami

  1. Stek kroimy na grubość 3-4 cm, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Na drugiej stronie również doprawiamy, wmasowujemy w mięso. Na jedną stronę nakładamy gałązkę rozmarynu.
  2. Puree: groszek gotujemy w wodzie do miękkości. Odcedzamy i przekładamy do blendera, dodajemy śmietanę, szczyptę soli i pieprzu, blendujemy na gładką masę.
  3. Frytki: ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy na kształt frytek. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią oraz suszonym rozmarynem. Pieczemy w maszynie Ovi 11 minut (można też w piekarniku) w 160 stopniach.
  4. Na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym wrzucamy stek, smażymy z obu stron na brązowy kolor, dodajemy 3 kosteczki masła zwykłego, 2 gałązki rozmarynu i masełkujemy. Zdejmujemy i odsączamy tłuszcz na papierze.
  5. Na talerz wykładamy stek, obok robimy łezkę z puree, wykładamy również frytki. Stek dekorujemy małą gałązką rozmarynu.

Sprawdź nasze inne przepisy na grilla

Karkówka z miodem i musztardą według Ani Starmach
Lubisz karkówkę z grilla? Koniecznie sprawdź przepis Ani Starmach. Jej sposób na karkówkę jest obłędny! "Soczyste, miękkie, aromatyczne doskonałe na grilla" - napisała jurorka MasterChefa na swoim blogu. Smacznego!

Kurczak z grilla z warzywami według Ani Starmach
Macie już dosyć nudnego kurczaka pieczonego albo robionego na parze? Rozumiemy to! Dlatego mamy dla Was przepis na soczystego kurczaka z grilla z warzywami według Ani Starmach! Jest pyszny - spróbujcie!

Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy
Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef Junior 6. Młodzi kucharze gotowali w prawdziwej restauracji
MasterChef Junior 6. Kucharze gotowali dla Roberta Makłowicza i krakowskich lekarzy!
MasterChef Junior 5. Te dania zapewniły zwycięstwo Gai
MasterChef Junior 5. Gaja Suchocka zwyciężczynią programu

Gorący temat

Salma Hayek odważnie eksponuje spektakularny biust. Prawdziwa seksbomba [ZDJĘCIE]
Salma Hayek od lat uchodzi za jedną z najseksowniejszych kobiet w świecie filmu. Najnowsze zdjęcie na Instagramie meksykańskiej gwiazdy tylko potwierdza, że w pełni zasługuje na miano prawdziwej seksbomby.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zielony koktajl z jarmużem
Koktajl marchwiowo-kalafiorowy z kurkumą
Piernik Staropolski (dojrzewający) - idealny na Boże Narodzenie. Czas wykonania: 4 tygodnie
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady. Szybki przepis - z tego, co jest zawsze w domu
Danie dla wegetarian. Makaron a la bolognese

Najnowsze wpisy

Z kim Polacy dzielili podium w końcowej klasyfikacji generalnej Turnieju Czterech Skoczni w sezonie 2020/2021? Z Niemcem, Japończykiem, Norwegiem czy Słowakiem? Odpowiedź za 2 tys. zł [MILIONERZY]
Z jakiego miasta depesz wysłał depeszę? Gdzie założono zespół Depeche Mode? To Leicester, Basildon, Londyn czy Exeter? Odpowiedź za 250 tys. zł [MILIONERZY]
"Ślub od pierwszego wejrzenia" odcinek 13. Dla nich nie ma już ratunku [STRESZCZENIE ODCINKA]
Grudzień 2021 na Netflixie. Czekają nas wielkie powroty i ogrom nowości [LISTA PREMIER]
Masz taki suplement diety w domu? GIS wykrył w nim groźną substancję!
Klaudia Halejcio delikatnie odsłania ciało w szlafroku. Wzrok przyciąga urokliwy szczegół!

Nie przegap

Piosenkarka Dorota R. z zarzutami. Zatrzymano jej byłego męża Emila S.
"Rolnik szuka żony 8". Skandal po emisji ostatniego odcinka. Od plotek aż huczy
Dramat uczestniczki po gali AlkoMaster. W ciężkim stanie trafiła do szpitala
"The Voice of Poland". Karolina Robinson mówi, co łączy ją z Markiem Piekarczykiem. "Trafiłam do jego serca"
"Rolnik szuka żony" odcinek 11. Kamila zrezygnowała z udziału w programie! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Akrobatyczny występ w finale "Mam Talent" przeraził widzów. Ten wypadek zapamiętają na długo!
Wprowadzą obowiązek szczepień? Jest komentarz Adama Niedzielskiego

Reklama