Idealny stek z frytkami prosto z MasterChefa Juniora

Czy trudno jest zrobić idealny stek? Z przepisu Leny Góry z MasterChefa Juniora 6 nie. Jej mięso jest idealnie wysmażone, a dodatki takie jak frytki i puree z groszku świetnie się komponują na talerzu i doskonale razem smakują. Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na idealny stek z frytkami

  • Mrożony zielony groszek
  • Śmietanka 12% pół szklanki
  • Stek z antrykotu
  • Rozmaryn suszony i rozmaryn gałązki
  • Sól
  • Pieprz
  • Bazylia
  • Masło
  • Masło klarowane
  • 2 ziemniaki
  • Marchewka

Przygotowanie idealnego steka z frytkami

  1. Stek kroimy na grubość 3-4 cm, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Na drugiej stronie również doprawiamy, wmasowujemy w mięso. Na jedną stronę nakładamy gałązkę rozmarynu.
  2. Puree: groszek gotujemy w wodzie do miękkości. Odcedzamy i przekładamy do blendera, dodajemy śmietanę, szczyptę soli i pieprzu, blendujemy na gładką masę.
  3. Frytki: ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy na kształt frytek. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią oraz suszonym rozmarynem. Pieczemy w maszynie Ovi 11 minut (można też w piekarniku) w 160 stopniach.
  4. Na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym wrzucamy stek, smażymy z obu stron na brązowy kolor, dodajemy 3 kosteczki masła zwykłego, 2 gałązki rozmarynu i masełkujemy. Zdejmujemy i odsączamy tłuszcz na papierze.
  5. Na talerz wykładamy stek, obok robimy łezkę z puree, wykładamy również frytki. Stek dekorujemy małą gałązką rozmarynu.

Sprawdź nasze inne przepisy na grilla

Karkówka z miodem i musztardą według Ani Starmach
Lubisz karkówkę z grilla? Koniecznie sprawdź przepis Ani Starmach. Jej sposób na karkówkę jest obłędny! "Soczyste, miękkie, aromatyczne doskonałe na grilla" - napisała jurorka MasterChefa na swoim blogu. Smacznego!

Kurczak z grilla z warzywami według Ani Starmach
Macie już dosyć nudnego kurczaka pieczonego albo robionego na parze? Rozumiemy to! Dlatego mamy dla Was przepis na soczystego kurczaka z grilla z warzywami według Ani Starmach! Jest pyszny - spróbujcie!

Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy
Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef Junior 6. Młodzi kucharze gotowali w prawdziwej restauracji
MasterChef Junior 6. Kucharze gotowali dla Roberta Makłowicza i krakowskich lekarzy!
MasterChef Junior 5. Te dania zapewniły zwycięstwo Gai
MasterChef Junior 5. Gaja Suchocka zwyciężczynią programu

Gorący temat

Po afro nie ma już śladu! Omenaa Mensah przeszła odważną metamorfozę [FOTO]
Omenaa Mensah przez wiele lat była rozpoznawalna za sprawą bujnego afro. Teraz nie ma już po nim śladu! Zobaczcie, jaką metamorfozę przeszła gwiazda stacji TVN.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Klaudia El Dursi w prześwitującej bieliźnie dzieli się nowiną. "Mogę już oficjalnie ogłosić!" [ZDJĘCIA]
Wiktoria Gąsiewska: "Mój urodzinowy chłopak". Gwieździe towarzyszyła wyjątkowa osoba!
Gwiazda "Gogglebox" w ciąży. Ogłasza radosną nowinę, pokazując pokaźny brzuszek! [FOTO]
Julia von Stein to nowa "Królowa życia". Kim jest uczestniczka show?
Kolejne przypadki rzadkiej choroby zakaźnej. Madryt ogłasza alert sanitarny
Natalia Siwiec prezentuje biust w piekielnie odważnym bikini. Stanik wygląda, jakby go nie było [ZDJĘCIE]

Nie przegap

Anna Ziemba z "Sanatorium miłości" komentuje doniesienia o rozstaniu z Piotrem. Niejednoznaczna wypowiedź kuracjuszki
Reprezentant Ukrainy komentuje brak punktów dla Polski na Eurowizji. Zespół odda nagrodę
42-letnia Małgorzata Socha w euforii odsłania brzuch. Tak ogłasza radosne wieści. "Cudnie" [FOTO]
Klaudia Halejcio zapozowała bez biustonosza. Fani: "Najpiękniejsza polska aktorka" [ZDJĘCIE]
Katarzyna Skrzynecka znika z "TTBZ"? Oburzona jurorka zamieściła mocne oświadczenie
Synoptycy wydają ostrzeżenia! Co w najbliższych dniach? [PROGNOZA ZAGROŻEŃ]
Adriana Kalska bez makijażu. Gwiazda "M jak miłość" zaskoczyła publikacją: "Tak, to ja" [ZDJĘCIE]

Reklama