Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką

Już czas na truskawki Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką
Fot. Instagram/Thekustrefoodie

Składniki na drożdżowe bułeczki z truskawkami

  • 500 g mąki pszennej typ 400 lub 450
  • 250 ml letniego mleka
  • 7 g drożdży suchych
  • 4 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • Szczypta soli
  • 60 g masła
  • 500 g truskawek

Składniki na maślaną kruszonkę

  • 3 czubate łyżki mąki pszennej typ 450
  • 3 płaskie łyżki cukru
  • 25 g masła

Przygotowanie maślanej kruszonki

  1. Przesiej przez sitko makę do miski.
  2. Dodaj cukier i doskładnie wymieszaj rękami.
  3. Pokrojone w kosteczkę masło (musi być bardzo zimne!) dodaj do miski. Rękami połącz ze sobą wszystkie składniki tak, aby w misce pojawiła się kruszonka.
  4. Wsadź kruszonkę na 30 minut do lodówki.

Przygotowanie drożdżowych bułeczek z truskawkami i maślaną kruszonką

  1. Mąkę mieszamy z drożdżami. Dodajemy resztę składników - jeszcze bez masła i tylko jedno żółtko - i wyrabiamy ciasto.
  2. Kiedy ciasto będzie już prawie gotowe - dodajemy roztopione masło i wyrabiamy dlalej. Ciasto ma być miękkie i elastyczne.
  3. Kulkę ciasta przekładamy do oprószonej mąka miski, zakrywamy ścierką kuchenna i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 90 minut. Ciasto ma podwoić swoją objętość.
  4. Po tym czasie wbijamy w ciasto pięść. Przekładamy na stolnicę i ponownie wyrabiamy.
  5. Dzielimy ciasto na 9 równych części i formujemy z nich okrągłe bułeczki. Przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem i wysmarowaną masłem. Bułki musza być w sporych odległościach od siebie. Przykrywamy je folią spożywcza i podobnie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
  6. Po tym czasie, kiedy bułeczki ponownie urosną, dnem szklanki robiły w każdej wgłębienie. Do środka dodajemy pokrojone truskawki i posypujemy nasza lodowatą kruszonką. Brzegi smarujemy żółtkiem jajka.
  7. Bułeczki pieczemy przez 16-18 minut w temperaturze 180 stopni.
  8. Po wyjęciu bułeczek z piekarnika pozwólmy ich się wystudzić na kratce.
  9. Smacznego!

Koniecznie zobacz nasze inne wiosenne przepisy

Domowy ketchup truskawkowy
Próbowaliście kiedyś ketchupu o innym smaku niż pomidorowy? Mam dla Was przepis na genialny domowy ketchup truskawkowy! Słodycz truskawek przełamana jest octem balsamicznym i sosem sojowym. Koniecznie zróbcie!

Letnia sałatka z truskawkami i serem pleśniowym
Truskawki w czerwcu osiągają apogeum smaku! Są delikatne, słodkie i niezwykle miękkie. Próbowaliście je kiedyś zjeść w sposób wytrawny? Mamy dla Was genialny przepis na sałatkę z truskawkami i serem pleśniowym. Smacznego!

Śniadaniowy omlet z grillowanymi szparagami i pesto
Jeżeli jesteście fanami śniadań na słono - to mamy dla was coś smacznego, prostego w przygotowaniu i niezwykle efektownego. Omlet z grillowanymi szparagami, pesto i mozzarellą! Musicie tego spróbować - ale uwaga, to śniadanie uzależnia!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Pokazano, jak wygląda truskawka pod mikroskopem. Nie do wiary, co się na niej znajduje! "Właśnie dlatego myję owoce" [WIDEO]
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Sezon na truskawki w pełni! Do czego można je wykorzystać?
Biedronka zaczyna sezon na truskawki. Popularne owoce w atrakcyjnej cenie!

Gorący temat

Karolina Korwin-Piotrowska odniosła się do szokującego nagrania Dody. Nie przebierała w słowach [FOTO]
Doda opublikowała na Instagramie wstrząsające nagranie. Zapłakana wokalistka wyznała, że nie wiadomo, co z jej występem na festiwalu w Opolu. Dorota Rabczewska opisała sytuację, jaka spotkała ją w trakcie przygotowań do wydarzenia. Do jej relacji odniosła się Karolina Korwin-Piotrowska.

Reklama

Przepisy kulinarne

Sernik na zimno w pucharkach. Ewa Wachowicz zdradziła przepis na fenomenalny letni deser
Obiady dla pięcioosobowej rodziny, na które nie wydasz więcej niż dziesięć złotych
Oniemiejesz, kiedy go spróbujesz. Obłędne kruche ciasto z rabarbarem [PRZEPIS EWY WACHOWICZ]
Jak pokroić okrągły tort na równe kawałki? Niezawodny i banalny trik profesjonalistów robi furorę w sieci [WIDEO]
Eklerki według Ani Starmach. Obłędnie pyszny deser na przyjęcie komunijne [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Reżyser odniósł się do nagrania Dody. Wydał oświadczenie. "Poniosły mnie emocje" [FOTO]
Doda nie wystąpi w Opolu? Piosenkarka nie może powstrzymać łez. "Jestem tak roztrzęsiona" [FOTO]
Biedronka wprowadza specjalne promocje na długi weekend. Takie rabaty tylko wieczorami!
Uwaga na finanse. Horoskop tygodniowy przewiduje problemy
"Papiery na szczęście". Jedna z głównych bohaterek straci życie? Finał sezonu pełen zaskoczeń! [CO SIĘ WYDARZY?]
Agnieszka Michalska zachwycała jako gwiazda "Lokatorów". Niewiarygodne, jak wygląda dziś [FOTO]

Nie przegap

Masz tę przyprawę w szafce. Wyciągnij, zagotuj, spryskaj ciało. Kleszcze będą uciekać!
Hanna Śleszyńska w żałobie. Nie żyje były partner gwiazdy
Zjedli owsiankę, zgotowali sobie śmierć. 13 osób zmarło po toksycznym śniadaniu
Doda nie wystąpi w Opolu? Piosenkarka nie może powstrzymać łez. "Jestem tak roztrzęsiona" [FOTO]
Nadchodzą kłopoty! Te 4 znaki zodiaku powinny uważać na finanse
Reżyser odniósł się do nagrania Dody. Wydał oświadczenie. "Poniosły mnie emocje" [FOTO]
Kamil i Beata z "Love Island 7" są razem po programie? Uczestnik show mówi o... poszukiwaniach "drugiej połówki"!

Reklama