Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

Lekka letnia kolacja na ciepło? My proponujemy sałatkę z kurek, fasolki szparagowej i wędzonego boczku. Jest sycąca, mało kaloryczna i naprawdę pyszna. Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na sałatkę z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

  • 500g zielonej fasolki szparagowej
  • 150g kurek
  • 80g wędzonego boczku
  • 2 szalotki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oleju z pestek dyni albo oleju jabłkowego
  • Szczypta soli
  • Pieprz

Przygotowanie sałatki z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

  1. Fasolkę dokładnie myjemy, suszymy i obcinamy końcówki. Kroimy na kawałki około 5 cm. Gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut.
  2. Kurki myjemy pod bieżącą wodą. Następnie wsadzamy je do miski, solimy i zalewamy zimną woda. Po około 15 minutach wyciągamy kurki i znowu dokładnie je myjemy pod bieżącą wodą. Oczyszczone kurki kroimy na ćwiartki.
  3. Boczek kroimy w cienkie paseczki, a szalotkę siekamy.
  4. Boczek smażymy na suchej patelni. Kiedy zacznie już puszczać soki dodajemy masło i szklimy szalotkę.
  5. Dodajemy kurki, sok z cytryny i smażymy około 5 minut.
  6. Na patelnię dodajemy fasolkę, solimy i pieprzymy i smażymy około 2 minut.
  7. Dolewamy ocet i po minucie patelnie zdejmujemy z ognia.
  8. Zawartość patelni wsypujemy do miski, dodajemy olej i jemy na ciepło.

Sprawdź inne pyszne dania z sezonowych produktów

Makaron ze szczawiem na winie riesling
Co zrobić na pyszną wiosenną kolację? My polecamy makaron ze szczawiem na winie riesling! Brzmi pysznie, prawda? Gwarantujemy, że ten makaron Was zachwyci!

Risotto z botwinką, kurczakiem i granatem
W połowie czerwca botwinka jest najsmaczniejsza. Ma bardzo czerwony kolor, liście oraz burak są bardzo słodkie. Przygotujcie pyszne risotto z botwinką, kurczakiem i granatem. To połączenie was zachwyci!

Najlepsza przekąska na imprezę? Meksykańskie tacos robią furorę na domówkach!
Jeśli organizujesz imprezę, ale nie masz pomysłu, co przygotować, to właśnie jesteś w idealnym miejscu! Podpowiadamy, czym najlepiej zaskoczyć gości podczas domówki. Świetnie spiszą na stole meksykańskie tacos, które nie są skomplikowane do...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Czy w tym roku bociany nie przylecą do Polski? Coś zatrzymuje je w Afryce
Marcelina Ziętek czuje już wiosnę! Internauci komentują nowy look
5 niezawodnych sposobów na piękną sylwetkę. Stosując je, uzyskasz piorunujący efekt!
Czas na zmiany! Zobacz rewelacyjną metamorfozę!

Gorący temat

Stanisław Tym pokazał się po długiej przerwie. 86-letni aktor ma kłopoty z poruszaniem się
Stanisław Tym to aktor doskonale znany z kultowych produkcji takich jak "Miś", "Rejs" czy "Rozmowy kontrolowane". 86-letni aktor ma za sobą skomplikowaną i zagrażającą życiu operację. Ostatnio pokazał się na premierze spektaklu.

Reklama

Przepisy kulinarne

Uczestniczka "ŚOPW" opublikowała zdjęcie z noworodkiem: "Parę dni temu zaliczyliśmy pierwszy wspólny spacer"
Sylwia Bomba nie kryje zachwytu. Nie uwierzysz, co usłyszała od obcych!
Od ich ślubu w programie minęło 5 lat! Jak dziś wygląda związek Agnieszki i Wojtka ze "Ślubu..."?
Wielka radość u Klaudii i Valentyna. "Rodzinka w komplecie"
Najlepszy przepis na faworki. Tak robi je Ewa Wachowicz

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama